Yoğurtlu Maş Fasulyesi Salatası

Kızlar günü soframın en lezzetli salatalarından birisiydi:) Daha önce yoğurtsuzunu yapmıştım oda güzel olmuştu ama yoğurtlada değişik ve leziz oldu:) hala denemeyenlere tavsiye edilir,özellikle Antalya civarında denemeyenlere:P

Malzemeler
1.5 su bardağı maş fasulyesi
3 tane etli kırmızı biber
1/2 demet dereotu
1 kase doğranmış kornişon turşusu
3 çorba kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6 çorba kaşığı yoğurt (süzme olursa iyi olur)
1 limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı beyaz biber

Yapılışı: Maş fasulyesi akşamdan ya da haşlamadan en az üç dört saat önce ıslatılır.Sirkeli suda haşlanır (dikkat edin patlamasınlar ) soğumaya alınır.Diğer tarafta limon,tuz,pulbiber,beyaz biber,zeytinyağı,mayonez,yoğurt gazelce çırpılır ve buzdolabında beklemeye alınır.Karıştırma kapına kornişonlar doğranır,dereotu incecik kıyılır,kırmızı biberler küçük küçük doranır,mısır ilave edilir,maşda eklenir ve malzemeler güzelce harmanlanır.Buzdolabındaki sos tekrar çırpılır ve salatayla buluşturulur,güzelce karıştırıldıktan sonra servise hazır....

Afiyet Olsun...

Not:Salatayı sosuyla servisten hemen önce buluşturmanızı tavsiye ederim aksi halde yoğurt haddinden fazla sulanır.

Fasulye Turşusu Kavurması

Benim pek sevdiğim bir lezzettir yanında taze ekmekle çayın yanında çok güzel gidiyor:) Denemeyenlere tavsiye ederim.
Herkese hayırlı haftalar diliyorum,hepiniz çok mutlu olun inşallah:)
Buyrun tarifime;

Malzemeler
1 büyük tabak fasulye turşusu
2 büyük boy kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
karabiber,pulbiber , 2 diş sarımsak


Yapılışı:Fasulyeleri bir kaba alıp tuzunun çıkması için bir iki saat önceden suda bekletiyoruz.
Soğanları yemeklik doğruyoruz ve sarımsakla birlikte sıvıyağda kavuruyoruz.Salçasını da ekleyip. Tuzunun çıkması için beklettiğimiz fasulyeleri doğrayıp soğanların üzerine ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.Son olarak baharatlarını da ekleyip altını kapatıyoruz. Kavrulmuş fasulye turşusunu servis tabağına alıp soğuk olarak servis ediyoruz.

Afiyet Olsun...

Diyet Sebze Salatası

Geçen yazımda belirtmiştim bildiğiniz gibi diyetteyim artık,insan diyet yapınca arasıra değişik tatlar arıyor bu salatada öyle bir anda çıktı ve kursta benim öglen yemeğim oldu,diyet yapanlara tavsiye ederim.Ben evde kabak olmadığı için patlıcan kullandım,siz kabakla yapın salatanızın rengi daha berrak olur.
Buyrun tarifimi sevgili tadınadoyamadım'ın düzenlediği Diyet &Diyabetik tarifler etkinliğine gönderiyorum:)

Bu ölçülerle iki kişilik salataa oluyor:)

Malzemeler
2 tane patlıcan
2tane kırmızı biber
2 tane çarliston biber
2 tane salatalık turşusu


Sosu için;
1 çay kaşığı pul biber
1çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak





Yapılışı:Kırmızı biberleri, jülyen doğrayın.(kibrit çöpü gibi) teflon tavada soteleyin.Çarliston biberleri ilave edin ve sotelemeye devam edin. En son jülyen doğranmış patlıcanları ilave edin. Bütün sebzeler sotelendikten sonra ocağın altını kapatın.
Soğuması için sebzeleri bir kaseye alın.Jülyen doğranmış salatalık turşusunu ekleyin.Ayrı bir kasede sos malzemelerini çırpın ve sebzelerin üzerine ilave edin. Sosla harmanlayın ve servis tabağına alın.

Afiyet olsun...

Rende Patates Salatası

Ben salata sever bir sultanım,salataları bayılarak yerim:) klasik patates salatasını da severim ama böyleside pek güzel oluyor, klasik tatta değişik görünüm arayanlara tavsiye ederim,buyrun tarifime;



Malzemeler
4 tane orta boy haşlanmış patates
2 tane orta boy domates
2 tane orta boy sivri biber
tuz,karabiber,pul biber
limon suyu ve zeytinyağı (arzuya göre)


Yapılışı:Patatesler rendelenir,domates ve biberler orta irilikte doğranır.Tuz,karabiber,pul biber,arzuya göre zeytinyağı ve limon suyu ilave edilir güzelce harmanlanarak servis tabağına alınır.

Afiyet Olsun...

Tavuk Şiş ve Misler gibi Domates Salatası

Bu güzel sofrayı geçtiğimiz ay hazırlamış afiyetle yemiştik aslında özel bir özen yok masada ama tarifi verirken masayıda paylaşmak istedim:)

Menümüzde;

*Patates kızartması

*Biber kızartması

*Domates salatası
*Makarna

*Çorba

*Tavuk şiş

Malzemeler

1adet büyük boy kuru soğan

3 tane iri domates

1 tutam maydanoz

1 adet salatalık

1 adet sivri biber

Limon suyu,tuz,sıvıyağ

Yapılışı:Domates,soğan,biber,salatalık güzelce yıkanır.Soğanlar piyazlık doğranır.Domates ve biberler orta irilikte doğranır.Salatalıklarda doğranır.Limon suyu,tuz,sıvıyağ ilavesiyle harmanlanır.

Afiyet Olsun...

Bu leziz şişleri kemiksiz tavuk butundan yaptım.Tavuğun en yağlı yeri butu olduğu için lezzetli oluyor isteyenler göğüs etinden de yapabilir.Fırın poşetinde kendi buharıyla piştiği için lezzetli ve pratik bir yemek,kişi başı bir but yeterli oluyor ...

Malzemeler

4 tane kuşbaşı doğranmış tavuk butu (kemikli alıp evde parçalayabilir ya da kasaba parçalatarak alabilirsiniz)

Yeteri tadar çöp şiş

Tuzot,karabiber,pulbiber,kekik

Fırın poşeti

Yapılışı:Butlar küçük küçük doğranır ve baharatlarla harmanlanır.Çöp şişlere dizilir.Şişler fırın poşetine yerleştirilir.Poşetin ağzı kapatılır ve birkaç yerinden bıçakla delik açılır.Poşet tepsiye yerleştirilir ve kızgın fırına verilir.Kızarana kadar pişirilir.

Afiyet Olsun...

Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası ve Mutlu yıllar Derya Sultan :)

Bugün dünya tatlısı bir hatunun doğum günü ,iyi ki varsın iyi ki ablamsın seni çok seviyorum canım:) sana sormadan aldım kardeşimle senin fotonu paylaştım:)
Rabbim sana sağlıklı,huzurlu,mutlu,ailenle ve bizlerle beraber nice yaşlar nasip etsin:))

Bu nefis salatayı sana itaf ediyorum ablacım:)) yapın yapın yiyin harika bir salata...


Malzemeler:

5 tane patlıcan
3yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1/2limon suyu
1tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı: Patlıcanları közleyin, kabuklarını soyun ve çatalla iyice ezin. Limon suyu, tuz ve zeytinyağını ilave edip ezmeye devam edin. Ayrı bir kasede yoğurt, mayonez ve pul biberi çırpın. Patlıcanlara ilave edin ve iyice karıştırın. Servis tabağına alın..

Afiyet olsun!

Patatesli ve Mısırlı Semizotu Salatası

Benim en sevdiğim salatalardandır .Semizotu salatasına her haliyle bayılırım.Böylede deneyin derim:)
Buyrun tarifime;


Malzemeler
1 demet semizotu
2 adet haşlanmış iri patates
1/2 kutu konserve mısır
1'er yemek kaşığı mayonez,sıvıyağ,limon suyu
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay kaşğı pulbiber
2 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak


Yapılışı:Semizotları ayıklanır yıkanır.Saplarından ayrılan yaprakları karıştırma kabına alınır.Patatesler haşlanır soyulur ,orta irilikte doğranır.Mısır ilave edilir.Diğer tarafta süzme yoğurt,ezilmiş sarımsak,limon suyu,sıvıyağ,tuz ve mayonez, karıştırılır.Salata sosuyla buluşturulur güzelce harmanlanır.Pulbiberle süslenerek servis edilir.
Afiyet olsun...

Yumurtalı Patates Salatası

Bugün tatlı sıcaklıkta bir pazar günü yaşıyoruz.Hayat su gibi akıp geçiyor,insan vaktin nasıl geçtiğini anlamıyor bile,ölümler doğumlar iç içe,Allah ağız tadımızı ve huzurumuzu bozmasın...
Nefis bir salata tarifi,bu salatayı papatya sık sık yapar hep onda yemiştim bende yaptım güzel oldu sizde yapın derim,buyrun tarifle başbaşasınız;

Malzemeler
4 tane iri patates
5 tane yumurta
1/2 demet taze nane
sıvıyağ,vegeta,
1/2 limon suyu

Yapılışı:Patates ve yumurtaları haşlayın ve kabuklarını soyun.Her ikisinide orta irilikte doğrayın.Naneyi de orta irilikte kıyıp ekleyin.Sıvıyağ,limonsuyu,vegata ve arzuya göre pul biber ekleyip çırpın, sosu salataya ilave edin,iyice harmanlayın.Salata servise hazır:)

Afiyet olsun...

Not:Papatya dukkah kullanmış bende vegeta kullandım emin olun ikiside çok yakışıyor:))

Sebze Salatası ve Tadilat Molası :)))

Ben 15- 20 gün buralarda olamayacağım,evimizde badana-boya-tadilat işleri var.İnşallah ay sonununa doğru kavuşucam sizlere ,yokluğumda sizleri güzel bir salatayla bırakmak istedim.Gerçekten çok leziz bir salata,deneyin derim ben :)

Bu lezzetli salatanın tarifi Papatya'mdan ...

Buyrun tarifle sizleri başabaşa bırakıp işime gücüme dönüyorum:)) beni özleyin anacım :D

Malzemeler:

3 tane havuç
2 tane kabak
4 tane kırmızı kapya biber
1 paket mantar
1 kase kokteyl zeytin
1 kase konserve mısır

Sosu:
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı: Mantarları tencereye alın ve haşlayın. Haşlama suyuna yarım limon sıkın. Kaynamaya başladıktan sonra 8 dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatın. Suyunu süzün ve soğumaya bırakın.

Havuçu soyun ve jülyen doğrayın.(kibrit çöpü gibi) Sıvıyağda soteleyin. Üzerine jülyen doğradığınız kırmızı biberleri ilave edin ve sotelemeye devam edin. En son jülyen doğranmış kabakları ilave edin. Bütün sebzeler sotelendikten sonra ocağın altını kapatın. Sebzeleri bir kaseye alın. Üzerine mantarları ve biberli zeytini doğrayın. Mısırı ilave edin.
Ayrı bir kasede sos malzemelerini çırpın ve sebzelerin üzerine ilave edin. Sosla harmanlayın ve servis tabağına alın.

Afiyet olsun!

Nohutlu Çıtır Salata ...

Haftaya eşsiz güzellikte bir salatayla başlamak istedim. Bu nefis salatayı Yarımca da Nihal ablamda yemiş, annemle beraber vurulmuştuk:)

Hemen yapmamız gerekiyor dedik.Önce kardeşim geldiği gün yaptık ardından da cicişlerim geldiği gün yaptık afiyetle yedik.
Yiyen herkes bayıldı,parmaklarını yiyeceklerdi az daha:)
Yufkaların ağıza çıtır çıtır gelişi,nohutun ve tavuğun sarımsaklı yoğurtla mükemmel uyumu :) üzerine kızdırılan yağ sosu ve serpiştirilen nane anlatmakla olmaz tatmak lazım:)))
Neyse lafın özü yapılmaya ve yenmeye çok ama çok değen bir salata arkadaşlar hepinize şiddetle tavsiye ederim:))))

Buyrun tarfime;




Malzemeler
2 yaprak yufka
3 adet kalçalı tavuk butu
1/2 kilo nohut
5 - 6 iri diş sarımsak
2 kase yoğurt
tuz,toz biber,nane
sıvıyağ

Yapılışı:Yufkaları sekize bölelim.ince ince sigara böreği sarar gibi saralım.Birer parmak kalınlığında dilimlere keselim.Nohutu geceden ıslayalım.Sabah süzüp nohutlarla beraber tavuk butlarını düdüklü tencerede haşlayalım.Butları kemiklerinden ayıralım küçük küçük didelim.Tavukları,nohutu karıştırma kabına alalım.Yoğurt ve sarımsağı karıştıralım ve karıştırma kabına alalım.Tuzunu ilave edip güzelce harmanlayalım.Dilimlenmiş sigara böreklerini kızgın
yağda kızartalım.Servis etmeden evvel salataya katalım ve güzelce harmanlayalım.Toz biberi,sıvıyağda kızdırıp salatanın üzerine gezdirelim.Nane serpip servis edelim.

Afiyet Olsun ...

Cevizli Makarna Salatası

Ben makarnayı salata olarak pek severim.Yapması kolay yemesi güzel:)
Eminim hepiniz seviyorsunuzdur,yoğurt ve mayonez kullanmadan yaptığımda daha çok yiyorum ben ya siz ;)
Bahar başında yapmış afiyetle yemiştik sıra tarifinde,
buyrun tarifimle başbaşasınız (sanki mucizevi bir tarif vericem :)

Malzemeler

1 Paket makarna
1 kutu mısır
1 tutam maydanoz
1 küçük göbek salata
1 çay bardağı ceviz
taze nane
zeytinyağ
limon suyu
tuz
karabiber
pul biber
kırmızı toz biber
4 dal taze soğan
5 adet doğranmış salatalık turşusu

Yapılışı:Makarna haşlanır süzülür.Karıştırma kabına alınır soğuyunca içine turşu,mısır,maydanoz,göbek,yeşil soğan doğranır.Tuzu,pul biberi,karabiberi,zeytinyağı,limonu eklenir iyice harmanlanır.Servis kasesine alınır.
Kıyılmış cevizler serpiştirilir ve taze nane yapraklarıyla süslenen salataya ,toz biber serpiştirilir.
Salatamız servise hazır...
Afiyet Olsun...

Not:Yemeden evvel cevizle salatayı harmanlamayı unutmayın fotoğrafta güzel çıkıyo ama yerken lezzeti salataya geçsin...

Rokalı ve Göbek Salatalı Arpa Şehriye Salatası

Dün sevgili Sevil'in davetiyle SOFT BOWL'un kalıplarıyla pişirilmiş birbirinden lezzetli tarifleri tatmak için öğleden sonra Mia Caramella cafedeydim pek çok tanımadığım blogger arkadaşımla tanışmak,bol bol sohbet eşliğinde mamalar yiyip,çayımı yudumlamak çok keyifliydi:)
Fotoğraflarıma kavuştuğumda ayrıntılarla yazıcam ama bugünde bahsetmeden geçemedim :) Gelelim konumuza; benim için yapması ve yemesi en kolay salataların başını makarnalı,pirinçli,şehriyeli ve kuru bakliyatlı salatalar çeker:)
Bu salatayıda keyifle yapıp,aynı şekilde keyifle yedim.Geçtiğimiz pazartesi günü cicişlerim için yapılıp afiyetle yenilmişti,bu kez içine roko ve göbek salata ekledim.Güzelde oldu herkese tavsiye ederim.
Buyrun tarifimle başbaşasınız;


Malzemeler
1/2 paket arpa şehriye
1/2 bardak zeytinyeğ
1 limon suyu1/2 demet taze soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet roka
Bir küçük göbek salata
1 adet iri kırmızı biber
tuz,karabiber,pul biber

Yapılışı:Şehriye haşlanır soğuk sudan geçirilir ve karıştırma kabına alınır, soğumaya bırakılır.Yeşillikler yıkanır küçük küçük doğranır.
Karıştırma kabına ilave edilir.Baharatları,limon suyu ve zeytinyağı ilavasiyle salata güzelce harmanlanır ve servise hazır.

Afiyet Olsun...

Mercimek Köftesi

Benim en sevdiğim lezzetlerin başında gelir şöyle acılı bir mercimek köftesi kıvırcıkla birlikte ohh ne iyi yenir ama :) fotoğrafı pek güzel değil fakat tarifini eklemeden duramadım.
Yapın yapın yiyin kızlar,bizim evde beş çayında üşenmeden yapılır pek severek afiyetle yenilir:) sevmeyen yoktur heralde
Buyrun Tarifime;

Malzemeler
2 su Bardağı ince bulgur
3 su bardağı kırmızı mercimek
5 su bardağı su
1 tatlı taşığı tuz
2 tatlı kaşığı pul biber
1 tatalı kaşığı kaşığı kimyon
1 küçük demet yeşil soğan
1 küçük demet maydanoz
2 yemek kaşığı salça (domates + biber)
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 tane kuru soğan
1 limonun suyu
Kıvırcık
Yapılışı: Soğanı yemeklik doğrayıp bir kaşık sıvıyağda soteleyelim. İçine salça ilave edip soğumaya alalım.Bir tencereye mercimeği yıkayıp alalım ve beş su bardağı su ile haşlayalım. Mercimekler patlayıp suyunu çektikten sonra ateşten alıp içine yıkanmış ince bulguru ilave ederek karıştıralım.
Tencerenin kapağını kapatıp 15 - 20 dakika demleyelim.Maydanoz ve yeşil soğanın yaprak kısımlarını ince ince kıyalım ,limon suyu,sıvıyağ,kavrulmuş salçalı soğan ve baharatlarla birlikte tencereye ilave edelim.
Güzelce yoğuralım, köfte şeklini verelim ve servis tabağına kıvırcıkları yerleştirip, üzerine köfteleri dizin.Servise hazır.

Afiyet Olsun...

Mutlu Yıllar & Börülce Salatası ve Teşekkürlerim :)

Bugün kardeşimin doğum günü iyi ki doğdun canım:)
Nice mutlu,sağlıklı,huzurlu yaşlara kavuşursun inşallah,güzel yanaklarından öpüyoruz ailecek ( Afyonda okuduğu için bu yaş günü ilk defa yanımızda değil kendisi ) seni seviyoruz ablacım...


Bu güzel ciciler Gönül Ablam ve güzel kızı Bahar'ın benim için yolladığı,cicimin sürpriz yapıp sizlerle paylaştığı hediyelerim :) Kaç kere arayıp kutladığın ve bu güzel armağanlar için tekrar çok ama çok teşekkür ederim ablacım:)





Bu güzel mi güzel içi lezzetli çeşit çeşit çikolatalı mahmül dolu olan koca kupaysa Dünyanın en tatlı şekerinden Pembe Şekerim Aslı'cığımdan geldi,malumunuz dün evde yoktum güneşin altında pişerken tebrik telefonlarıma bir bir cevap veriyordum :) tanımadığım bir numara aradı kargo adresimi istedi ve evde kimsenin olup olmadığını sordu.Sonunda eczaneye paketimi bırakması konusunda anlaştık :)
Akşam paketlerime kavuştum açar açmaz telefona koştum:) İncilek yapıp hem blogunda paylaşmış hem mail atmış çok sağol canım bende iyi ki varsın :D



Sıcacık sesiyle yaş günümü kutlayan Zeyenebime,İşinin gücünüün arasında beni arayan günümü kutlayan Nazan ablama,burdan ve burdan yorumlarıyla kutlayan tüm arkadaşlarıma,mail ve mesaj yollayan herkese, aileme ve cici aileme tekrar tekrar teşekkür ederim.Hepiniz iyi ki varsınız...

Bu nefis pastayı tekrar paylaşmak istediim:)

ellerine sağlık canım,herşey için sağol ...

Bu nefis salataysa tam yazlık yapın yapın yiyin anacım :)



Salata tarifi Papatya'mdan ...
Yaş günü masamı şenlendirmişti :)
Malzemeler
2 su bardağı haşlanmış börülce
4-5 dal taze soğan
1 tane kırmızı kapya biberi
1 tane sarı veya yeşil dolmalık biber
8-9 dal maydanoz
Tuz, limon, zeytinyağ, sirke, pul biber

Yapılışı: Börülceleri bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün haşlayıp suyunu süzün. Maydanozu ve taze soğanı ince ince kıyın. Biberleri doğrayın. Börülceyle birlikte karıştırın. Servis zamanına yakın sosunu ilave edin ve karıştırın.

Afiyet olsun...

Not: Bu posta konunun dışında lütfen yorum yapmayın.

Peynirli Makarna & Bahçe Kıvırcığından Salata

Tadilat bitti darısı yeni tadilatların başına:)
Dün salı pazarına gittim şöyle bir alt üst ettik pazarı arkadaşımla birlikte ne güzel ciciler aldık kendimize (arkadaşım aldı daha doğrusu :) aklımda yoktu ama iyide oldu,bugünde evde yokum sizi daha fazla nohut salatasıyla başbaşa bırakmak istemedim.
Benim en sevdiğim ikilidir makarna ve salata ikisinide severek yerim.Yapımı kolay kolaylığına inat lezzeti harika bir menü,zor anların kurtarıcısı :)
Hele salatada bahçe mahsülü kullanılıyorsa deymeyin keyfime herkes içinde öyledir sanırım:)
İşte bölesi keyifle yediğim makarna ve salatamın zor mu zor :D tarifleriyle sizleri başbaşa bırakıyorum.

Malzemeler
1 demet bahçe kıvırcık
1 adet domates
2 - 3 dal taze soğan
Bir tutam taze nane
1 adet salatalık

limon suyu,tuz,zeytinyağ

Yapılışı:Bütün malzemeler yıkanır istenilen boyutlarda doğranır.Limon,tuz ve zeytinyağıyla buluşturulur.Bekletmeden servis edilir.

Afiyet Olsun:)

Malzemeler
1 paket makarna
100 gr beyaz peynir
sıvıyağ
arzuya göre biraz tereyağ
tuz


Yapılışı:Makarnayı tuzlu suda haşlayın, süzün ve soğuk suya tutun.Tencereye sıvıyağı alın,ufalanmış beyaz peyniri ilave edin biraz çevirin (Peynir hafif erisin ) makarnayı ,arzunuza ve peynirin tuzuna göre ayarladığınız tuzu ilave edin iki üç dk daha pişirin.Sıcak sıcak servis edin.
Afiyet Olsun:)

Nohut Salatası -2-

Merhabalar arkadaşlar,

Bu aralar yine sizleri ihmal ediyorum çünkü evimizde tadilat var. Kısa zamanda hepinizi ziyaret edeveğim inşallah.
Bu zaman zarfında sizleri çok sevdiğim nohut salatası tarifiyle başbaşa bıkarıyorum:)

Malzemeler:

1 büyük kase haşlanmış nohut
Yarım demet kıvırcık
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet taze soğan
Yarım demet taze nane
1 kase közlenmiş kırmızı biber
1 kase doğranmış siyah zeytin
1 kase konverse mısır

Sosu İçin:

1,5 limon suyu
Zeytinyağı
Kişniş
Tuz
Pulbiber

Yapılışı: Malzemeleri ince ince doğrayın, salata kasesi alın, üzerine nohut, zeytin, mısırı ilave edin karıştırın. Sos malzemelerini bir assede karıştırıp salatayla buluşturun. Fazla bekletmeden servis yapın.

Afiyet olsun!

Yıldız Şehriye Salatası

Mutlu,huzurlu,sağlıklı,dertsiz tasasız herşeyin yolunda gittiği güzel bir hafta sizin olsun canlarım:) gezmeye gitmeden evvel resmi kötü kendi leziz salatamı sizler paylaşmak istedim.
Buyrun tarifime;
Malzemeler
2 su bardağı yıldız şehriye
1/4 demet ince kıyılmış taze soğan
1/4 demet demat ince kıyılmış maydanoz
1/4 demet ince kıyılmış dereotu
2 adet küçük doğranmış kırmızı biber
1 limon suyu
yeteri kadar zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatalı kaşığı kırmızı biber
marul yaprakları


Yapılışı:Şehriyeler tuzlu suda haşlanır.Soğuk sudan geçirilip karıştırma kabına alınır.Doğranmış yeşillikler ve kırmızı biberler eklenir.Limon suyu,tuz ve zeytinyağı da eklenip iyice harmanlanır,servis tabağına marullar sıralanır,salata içine boşaltılır.Salatamız servise hazır...

Afiyet Olsun:)

Domates Salatası ...

Bir kaç gündür adam akıllı ilgilenemedim blogumla,sayfalarınızı ziyarete de gelemedim.
Bugün yarın telafi ederim inşallah:))
Tariflerimin arasında yazdan kalma güzide bir salata gördüm yaz gelmeden ekleyeyim dedim:)
durmasın arşivde :)
domatesler,salatalıklar tatlansa da yapsak yapsak yesek misler gibii :D
Buyrun zor tarifimle başbaşasınız;



Malzemeler
5 tane domates
3 tane salatalık
2 tane kuru soğan
3 tane sivri biber
tuz,zeytinyağ,
1 limon suyu

Yapılışı:Domatesler ve salatalıklar kabukları soyulduktan sonra istenen boyutlarda doğranır.Soğanlarda yarım ay şeklinde doğranır.Biberlerde tohumları temizlenerek küçük küçük doğranır.Tuzu,limonu ve zeytinyağı ilave edilerek,iyice harmanlanır.Servise hazırdır.

Afiyet Olsun:)

İstavrit Tava ve Hindibağ Salatası

Kurban bayramından evvel Sevgili papatyaprenses'im,anneciği ve olmazsa olmazımız Nur ablamın teşrifiyle neşeli bir balık partisi yaptık:))

Gerçekten çok keyif aldığımız bir geceydi,arkadaşımın balık isteğini karşıladık manevi ailesi olarak;)

Menümüzde;
Balık,çeşitli salatalar,mercimek çorbası,pilav tatlı olarak sütlaç vardı:)



Bu harika balıkları yemesi çok keyifliydi:) anneciğimin ellerine sağlık:))


Malzemeler
3 kilo istavrit
1 büyük kase un
3 çorba kaşığı tuz
Bol sıvıyağ


Yapılışı:Balıklar temizlenir,yıkanır.Unla tuz karıştırılır.Sıvıyağ tavaya alınır ve kızdırılır,Balıklar una bulanarak kızan yağda arkalı önlü güzelce kızartılır.
Sıcak sıcak yenilir.

Afiyet Olsun:))

Malzemeler
Yeteri kadar hindibağ
1 domates

1 orta boy kuru soğan

tuz,limon suyu,zeytinyağ

Yapılışı:Hindibağlar ayıklanır ,yıkanır iri iri doğranır.Soğanlarda piyazlık doğranır.Hindibağ ve soğanlar tuzla iyice ovulur.Tekrar yıkanır karıştırma kapına alınır.Limon suyu,zeytinyağ ilave edilir güzelce harmanlanır.Domatesler dilimlenir salataya eklenir ve şifa salatası servise hazırdır...

Afiyet Olsun:)

Masamızdan bir kare:)

*Bol kıvırcık salata
*Sumaklı soğan salatası
*Hindibağ salatası

Yoğurtlu Patates :)

Çok pratik ve çok lezzetli bir salata kızartma işlemi dışında fazla vakit almayan bir tat:)
Kalorisi de içinde patates olduğu için fazlaca ama olsun arada lazım böyle şeylerde:)
Hepinize huzurlu,sağlıklı,kar gibi beyaz bir hafta diliyorum,soğuk havaya rağmen içiniz hep sıcacık olsun inşallah:)))
Buyrun tarfime;

Malzemeler
1 kilo patates
1 büyük kase yoğurt
3 diş sarımsak
tuz,arzuya göre pulbiber...
Kızartmak için bol sıvıyağ

Yapılışı:Patatesler soyulur,yıkanır,kurulanır ve iri iri doğranır.Kızgın yağda sarı kalıcak şekilde güzelce kızartılır.Yoğurtla ezilmiş sarımsak karıştırılır.Kızaran patatesler soğuyunca sarımsaklı yoğurtla buluşturulur.Tuz ve istenilen baharatlar eklenir.
Afiyet Olsun:)

Not:Nane bence çok yakışır,birde kırmızı biber sosu yapılıp gezdirseniz değmeyin keyfinize :)