Ayçekirdekli Fındıklı ve Keten Tohumlu Ekmek

Yavaş yavaş yerleşti evimiz,misler gibi oldu inşallah güle güle oturmak nasip olur,dileyen herkese Allah tadilatlarını yapıp oturmayı nasip etsin:)))
Sıcaklardan bunalsakda ben yaz aylarını seviyorum,sabah erken kalkıp koyun ekmeğinizi makinaya ya da fırına ve çıkartın miss kokulu ev ekmeği ile kahvaltı keyfi yapmanın tadını diyor tarifime geçiyorum;

Malzemeler

1/4 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
3 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı bal
1 yumurta
6 su bardağı un
1 yemek kaşığı dolusu kuru maya
1 çay bardağı ince çekilmiş fındık
1/4 çay bardağı çörek otu
1/2 su bardağı çekirdek
1/2 su bardağı keten tohumu

Yapılışı:Malzemeler sıvıyağ,tereyağ,şeker,tuz,bal,süt,su,çırpılmış yumurta üzerine un ve unun ortasına çukur açılarak maya sırasıyla makinenin haznesine konulur.180 derece tam buğday ekmeği büyük boy programına ayarlanılır.Yaklaşık bir saat sonra çalan bip sesiyle çekirdek,keten tohumu,fındık,çörek otu ilave edilir ve hamur kontrol edilir eğer çok sertse biraz daha su çok cıvıksa biraz daha un ilave edilir ve pişmeye bırakılır.Bittiğini bildiren bip sesiyle ekmeğiniz hazırdır.

Afiyet Olsun...

Not:Ekmek makineniz yoksa elde yoğurarak ve mayalandırarak elinezle istediğiniz somonları hazırlayıp fırında da yabalirsiniz.

Susamlı & Çekirdekli Ekmek :)

Bugün mübarek üç ayların başlangıcı Recep ayının 1. günü güzel iki yazı paylaşmış cicişim ve Ablam buyrun bir ziyret edin onları :) İnşallah hakkıyla geçirenlerden oluruz bu bulunmaz üç ayları...
Bugünlerde bu gördüğünüz makinemde ekmek yapmaya takmış durumdayım.Nerdeyse hergün ekmek pişiriyorum.Çeşit çeşit ekmekler yaptım ama en güzeli dup duru olan beyaz ekmeğim oldu galiba ya da değişik ekmeklerden sonra yaptığım için normal ekmeği özledik ondan bize öyle geldi bilemiycem:)

İmkanı olanlar hemen alsın pratik değil ama büyük kolaylık.Yoğurma,mayalama,özellikle pişirme esnasında eve yayılan missler gibi ekmek kokusu insanı çıldırtıyor:)))

Tarifini vereceğim ekmeği gece 22:00 makineye koydum,programladım başladım beklemeye,beklerken de Derya ablam ve Pembe kuzumla mesajlaştım :)

Ekmeğimi Derya ablama ve pembe tadıma ithaf ediyorum ve geçiyorum tarifime sizleri ekmeğimle başbaşa bırakıyorum;

Malzemeler

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı ılık su

2 yemek kaşığı bal

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 yemek kaşığı tuz

1 su bardağı çekirdek içi

1/2 su bardağı kavrulmamış susam

4.5 - 5 su bardağı kadar un

1 paket kuru maya (10gr)

Yapılışı:Makinenin haznesini makinenin içine güzelce yerleştirin.Milleri az sıvıyağ ile yağlayın ve karıştırma kollarını mile takın.

Süt,su,tuz,bal,sıvıyağ,un ve mayayı ekleyin.Standart ekmek 200 derece büyük somon ayarında pişmeye bırakın.Bir saat sonra gelen bib sesiyle çekirdeği ve susamı ilave edin.Piştikten sonra ılınmasını bekleyin ve servis yapın.

Afiyet Olsun...

Not:Ekmek makineniz yoksa hamuru yoğurup bir iki saat mayalandırarak.Elde şekil verip fırında da pişirebilirsiniz.