CUP CAKES AND COOKIES

 

Projek cuti sekolah lepas ..

Untuk kenduri sepupu ….

tertungging terbalik buat …..

 

Nasib last2 minit ..

Bantuan datang ….

Kalau tak pengsan makkkk ….

.

.

.

.

Tak leh la nak lawan …. kawan2 yang pandai2 buat kek dan hias menghias …

TART TELUR

Emmmm …. lama tak menjenguk . Sibuk …bizi bizi ….. tak pa kita tak yah cerita pasai bizi bizi keja ni . … Meh kita cerita pasai makan …… itu yang paling best ….
tadaaaa……

Tart teloq ni ….. sebenarnya dah lama buat. Classmate CA yang ajar. Dia dah sifu dah …. mana taknya , tiap2 hari dok buat benda ni ….. banyak tempahan yang dia dapat. Mengambil kesempatan masa dia datang  kat umah …. CA mintalah dia tunjuk ajar ….. emmmmm Alhamdulillah menjadi ….
Meh kita tengok bahan-bahannya dulu
Bahan untuk Crust
250gm butter ( dia cakap …. dia guna margerine ja ….. cap pelangi – org meniaga )
1 biji telur
secawan gula
500gm tepung gandum (CA guna tepung rose)
1 sudu kecil vanila .

Bahan untuk Filling
1 1/2 cwan gula
2 cawan air (boleh dikurangkan …. jika nak keras sikit )
1 cawan susu segar (bedal jaa laah nak guna susu apa , bancuh susu anak pun boleh)
Sedikit tepung kastad (dlm 1 sudu besar)
1 sudu kecil vanila
1 sudu tepung jagung
- Bahan-bahan dicampur semua kacau sehingga hancur dan sebati

CARA-CARANYA
 
Pukul butter dan gula hingga kembang . Dia guna senduk kayu jaaa ……
 
Masukkan telur …..pukul sikit lagi …. dan masukkan vanila
 
Masukkan tepung ….

Gaul rata dan uli jadi doh. 

Sapu acuan dengan sedikit butter , untuk elakkan ia melekat.
Ambil sedikit tepung dan tekankan ke dalam acuan …
 
Potong lebihan tepung ….
 
Tadaaaa … dah siap kulit dia ….
sekarang kita nak masukkan filling dia tadi.
 
Aturkan dalam try … masukkan filling telur tadi …… agak-agaklah banyak mana nak letak ..ikut kehendak hati.
Then bakar .
Suhu 180c , 20 –25 minit. Depend pada oven anda . Kalau oven CA 20 minit ja.
 
Biarkan sebentar … bagi sejuk .
Untuk keluarkan ia dari acuan , Bila dah kurang sikit kepanasannya , agak boleh peganglah  , terbalikkan acuan dan ketuk2 punggungnya dengan sudu …… tart tadi akan longgar dan keluar dari sarangnya.
Lepas tu ….. apa lagi ngap ngapppp lah ….. emmmmm sedap..
Silalah cuba ….
Ok …… CA undur diri dulu …. nanti kembali berhikayat ….

Toasted Coconut Cookie

Biskut ni CA belajar ….. join kelas kak Bibah baru-baru ni. Cuti Deepavali lepas try buat …. ALhamdulillah menjadi . Konon untuk Raya Haji . Tak sempat habis demam Deepavali dah tinggal bekas.
Biskut ni  rupa tak cantik ….. rangup …. krup kruppppp lagi … memang sedap …

Bahan-bahannya

220 g gula castor
125 g mentega
2 biji telur
1/4 sudu kecil garam
100g serbuk badam
250g toasted coconut ( beli kat kedai kek)
1/4 sudu kecil esen badam (CA tak bubuh pun ….)
250 g tepung gandum (CA guna tepung rose)
1/2 sudu kecil sodium bicarbonate
Hiasan – kuning telur

CARA-CARA MENGODEKNYA
1. Pukul mentega , gula , telur dan garam sehingga sebati.
2. Masukkan serbuk badam , coconut toasted , esen badam , tepung gandum dan sodium bicarbonate . Gaul hingga sebati. Tekstur dia agak melekit sikit . (CA tambah sikit lagi tepung … dalam 2 sudu )
3. Perap 15 minit .

4. Bulatkan seperti bola , tekan permukaannya dengan garpu sehingga leper ….
5. sapu kuning telur . Bakar  suhu 160c (depend pada oven) selama 15-20 minit .