Prinses Nienke!

Ik heb al volop lentekriebels door het zachte en zonnige weer van de voorbije dagen...
Maar vandaag is het in de kleuterschool 'Carnaval'! En wat wil zo'n klein meisje, als onze dochter dan het liefste zijn? Jawel, een prinses!
Dus, toch maar weer achter mijn naaimachine gaan zitten voor een kleedje helemaal in het roze...
Onze kleine zus super blij en ik ook wel trots!

Gisteren kreeg Nienke van onze buurmeisjes ook nog prinsessenjuweeltjes en een stafje zodat ze vandaag enthousiast naar school vertrok.

Verder geniet ik hier thuis volop van mijn mooie paasbloemen die ik onlangs voor mijn verjaardag kreeg,

het laatste nummer van 'Country Living', een tasje koffie en zelf gebakken 'carotcake'.

 

Nog even rust en dan begint de drukke woensdagmiddag weer...

40!

Vandaag heb ik het magische cijfer 40 bereikt, ja zolang ben ik nu al op aarde...
Jarig zijn, een dag vol verwennerij.
Het begon al goed met drie zoentjes van Mr. Ullizee en kusjes en gelukwensen van onze drie spruiten.
Daarna mocht ik een cadeautje open doen, een kookboek 'Mijn pure keuken van Pascale Naessens'. Bij haar heb ik onlangs inspiratie gevonden om gezonder te eten met ons hele gezin.
Vorige week kwam er met de post ook al een verrassing van Mr. Ullizee en nog wel van 'La fille d'O' uit Gent...
Nadat onze drie spruiten de deur uit waren, werd er even opgeruimd en afgewassen in de keuken, die stond nog erg overhoop na mijn kook-en bakkunsten van gisteren. Ik had namelijk cupcakjes gebakken om vandaag mee te trakteren bij de patchgroep.

 En dan eindelijk naar de patchgroep!

Tot mijn verbazing was er nog iemand speciaal komen opdagen, de dochter van één van onze oudste leden was ook gekomen, met wie ik een leuk contact heb. Ze maakt momenteel super mooie blokken voor haar 'Sarah Morellquilt', echt heel mooi!
En dan begon de verwennerij...
Ik kreeg van iedereen potjes met stofjes, speciaal voor mijn huisjes. En ook mooie kaarten en nog veel meer!!!

Zoveel cadeautjes heb ik nog nooit gekregen... Echt super, heel erg bedankt iedereen!
Na het avondeten en het oudercontact van Jente tijd voor een stukje taart met 40 kaarsjes...

Dit was het verslag van een super fijne dag!

12!

Ian, onze oudste zoon wordt vandaag al 12 jaar!
Ik heb cakejes gebakken en ze werden versierd met een leuk vlaggetje...

Zondag is Ian met zijn vake naar 'Legoworld' in Utrecht geweest, deze uitstap was een groot succes. Hij mocht er ook iets kiezen voor zijn verjaardag, een Legodoos van Starwars...

Vorige week ging ik een avondje bloemschikken bij Krista Verwimp.
Ik ben erg blij met het resultaat, hopelijk blijft het nog een poosje mooi.

Eén, twee, drie...

Nienke is 3 jaar geworden. Hip hip Hoera!!! Maar wat gaat dat toch snel...
Op haar verjaardag vertrokken we voor drie dagen en twee nachtjes naar de Efteling!
Voor het vertrek moesten er nog 3 kaarsjes uitgeblazen worden en 2 geschenken uitgepakt.

Wat zat er in de cadeautjes? Een hip rokje, deze keer eens niet zelf gemaakt en een 'Monchichi'.
In de tuin heeft meneer Ullizee een leuk speelhuisje gezet ook voor onze dame haar verjaardag, maar de broers kunnen er ook nog in...

Dan snel aankleden en de auto inladen, klaar voor de sprookjes van de Efteling!
Eerst eens kijken in het sprookjesbos.

We logeerden in een huisje van Bosrijk, daar waar Klaas Vaak een mooi zandkasteel heeft.

Tijdens het ontbijt kwamen Roodkapje en de lieve Boze Wolf even dag zeggen.

Terug thuis werden de voorbereidingen getroffen voor een heuse 'cupcake-party' met schitterend weer.

Zo, de leuke Paasvakantie is voorbij en onze kleine meid moet weer even wennen aan het schoolgebeuren...
Ik heb ook nog wat verder genaaid aan mijn huisjes, er zijn er nog 6 afgewerkt en ik heb nu 6 rijen van 15 huisjes aan elkaar genaaid.

Vandaag vieren we...

'WERELDDOWNSYNDROOMDAG'!
Voor ons is dat een beetje feest, daarom heb ik cakejes gebakken en ging ik deze ochtend even langs bij Jente in de klas!

Verder hebben we vandaag in ons gezin allemaal twee verschillende sokken aan...

Appeltaart gauwgereed

Dit is een ideaal receptje om te maken als je onverwacht bezoek krijgt en je niets in huis hebt...
De taart is voldoende voor 4 personen!

Dit heb je nodig:
Voor het deeg:
1 ei
2 soeplepels bakolie,
3 soeplepels melk
4 soeplepels griessuiker
5 soeplepels bloem
2 à 3 appels
1 koffielepel bakpoeder, ofwel gebruik je zelfrijzende bloem
een porceleinen of glazen taartvorm ( de taart komt moeilijk uit de taartvorm)

Voor het sausje:
80 g boter
1 ei
3 soeplepels suiker en een pakje vanillesuiker
1 koffielepel kaneelpoeder
amandelschilfers en rozijntjes en eventueel hazelnootjes in stukjes gemalen of cruesly (soort Kellogs)

Bereiding:
Meng de eerste 5 ingrediënten één na één ( dus eerst 1 ei, 2 soeplepels olie, 3 soeplepels melk enz...) goed samen (eventueel met een mixer).
Voeg er een lepel bakpoeder bij als je geen zelfrijzende bloem gebruikt! Giet het verkregen deeg in de beboterde taartvorm.
Schil de appels en snijd ze in schijfjes. Leg deze dakpansgewijze op het deeg tot de taart helemaal bedekt is.
Bak de taart gedurende 20 min. in een oven van 175°.

Ondertussen maak je een sausje.
Laat 80 g boter smelten en terug wat afkoelen. Voeg er een ei bij en meng er de amandelschilfers, rozijnen en hazelnootjes onder.
Tenslotte voeg je er een pakje vanillesuiker en de gewone suiker aan toe.
Strooi over dit alles een lepel kaneelpoeder.

Na 20 min baktijd giet je het sausje over de appelen en laat je de taart nog eens 20 min bakken.
En de "appeltaart gauwgereed" is klaar! Ook lekker als de taart nog wat warm is met een bolletje ijs ofwel gewoon koud.

Dit recept komt het een heel charmant boekje '40 succesrecepten van Liesbeth en Bie'!
Fijn dag!

Er is er één jarig...

...en dat is Ian.
Hij wordt vandaag 11 jaar! Jarig zijn betekent ook trakteren in de klas. Wat zullen we dit jaar eens bakken? Als de twee jongste kids op tijd in hun bed zijn geraakt, kan de chaos beginnen in de keuken.
Pompoenmuffins zullen het worden, versierd met een 'Halloweenvlaggetje'!

Ian mocht er al eentje proeven als ontbijt en hij vond het best wel lekker. We hebben gezoend en gezongen... En er was natuurlijk ook een cadeau 'een legodoos met een Ninjagodraak'.
Nu nog de keuken opruimen, want het werd gisteren een beetje laat.
En straks naar het klasje waar onze Nienke na de herfstvakantie mag starten!

Nienke 2 jaar!

Afgelopen zaterdag was het feest in huize Ullizee.
Onze jongste spruit vierde haar tweede verjaardag!!! (wat gaat het snel...)
En bij een verjaardag hoort natuurlijk taart, zelf gebakken en versierd.
Een chocoladebiscuit met chocoladebavarois, aardbeien en frambozen!
Het werd een 'Nijntjestaart'.

De kaarsjes uitblazen was nog moeilijk, maar met wat hulp van grote broer en moeke lukte het wel.
Voor de rest waren er ook nog cupcakes met een toefje roze glazuur en een suikerbloempje.

Bij een verjaardag horen ook pakjes! Hier zie je onze zus aan het werk...

Ze kreeg weer enkele mooie nieuwe kleertjes, wat centen en... een Boboknuffel!
Zo, ik ben altijd content als die feestjes goed en wel achter de rug zijn.

Met mijn huisjes gaat het dan iets minder goed, vorige maand liet ik de 'druk' van elke dag een huisje los! Met gevolg een grote achterstand, maar ja, ik kan er mee leven, die quilt zal er komen, ook al ben ik begin volgend jaar ook nog huisjes aan het naaien...
Ik heb er weer 8 klaar..

Flap!

Ian was gisteren jarig!
10 jaar geleden zag hij er zo uit...

Vrijdagavond had Ian enkele vrienden uitgenodigd voor een 'slaapfeestje', de laatste mode bij verjaardagsfeestjes. Samen spelen, frietjes eten, film kijken en ... slapen. Dat laatste was wel niet zo makkelijk. Maar om 23u was het eindelijk stil, 6u30 waren ze weeral wakker.
's Morgens uitgebreid ontbijten, spelen en... een knuffel maken!

Zaterdagnamiddag kreeg Ian een bijzonder cadeautje.
Sinds enkele jaren wou hij zo graag een konijntje en nu heeft hij er eindelijk één, haar naam is Flap!

Zondag was het dan echt zijn verjaardag, dat vierden we rustig thuis met taart, een wandeling en spelletjes.

's Avonds werd er in de keuken ijverig gewerkt aan een tractatie voor de klas. Een leuk resultaat maar erg véééééél werk!

Méééh, méééh, méééh...

Een vriendje voor Minoes en nog ... taart!

Twee dagen goed doorgenaaid aan een nieuw beest, een zwarte kat! Vanavond naar de les, dan worden alle delen in elkaar gedraaid met splitpennen en schijven...

Vorige zaterdag hadden we Nienke haar grote verjaardagsfeest met familie en vrienden. Er werd een tent in de tuin gezet, maar het zonnetje was ook wel van de partij, gezellig!

 Ik zorgde weer voor taart en ... nog eens taart!

Mijn nicht had ook nog voor lekker cupcakes gezorgd en Nienke mocht er ééntje opeten.
Jente kon niet wachten, nog voor de taart werd opgediend, had hij zijn vinger er al in gestoken!
Mmm, lekker...

Taart!

Zondag werd Nienke één jaar!

En bij zo'n verjaardag hoort natuurlijk taart!
Deze keer geen taart van de bakker, die zijn we echt wel beu!!!
Ik kocht mij een aantrekkelijk boek "De magie van Taart' en ging opzoek naar de taartenfee.

Dat was al niet gemakkelijk zonder GPS en stratenplan, maar ik vond ze. Een nieuwe wereld ging voor mij open, wauw!
Thuis gekomen kreeg ik toch wat stress. Zaterdagavond bakte ik de biscuit, voor de eerste keer nam ik maar een mix, omdat stap 1 dan al niet kon mislukken, hoewel...
De vorm was een beetje te vol en tijdens het bakken stroomde er wat taart uit. Na 3 kwartier kwam er een min of meer gelukte biscuit uit de oven.
Zondag moest ik boterroom maken, slagroom kloppen en de taart vullen. Stap 2 was ook voltooid! Ik was wel niet super tevreden van de boterroom, maar dat zal ik nog wat moeten leren.
Toen het bezoek er al was, moest de taart nog versierd worden met suikerpasta. Het werd een lieveheersbeestje! En voor de vader des huize moesten er ook voelsprietjes op staan.

Voor de eerste keer ben ik niet ontevreden! Alleen de afwerking kan nog beter, maar de kids waren zeker enthousiast.

En het was nog lekker ook!
Daarna nog pakjes open doen...
Nienke kreeg een vormenkever, een zomerhoedje en enkele t-shirts en niet te vergeten deze mooie pop met toebehoren van ebulobo gekocht bij Kidsdinge!