Iogurte liquido de Limão e Canela

Olá,

Esta receita de iogurte liquido, feito na Bimby, mas vou deixar-vos a receita tradicional. Este iogurte é muito saboroso e vale mesmo a pena testar.

Ingredientes:

1l de leite
Casca de 1 limão
1 pau de canela
80 gr. de açúcar amarelo
1 c. sopa de iogurte natural  


Preparação na Bimby

Coloque no copo o leite, a casca de limão e o pau de canela e programe 10 min. / 90º C / vel. colher inversa. Deixe arrefecer até atingir 50º C.

Retire a casca de limão e o pau de canela. Junte o açúcar e o iogurte e programe 15 seg. / vel. 2.

Deite a mistura num jarro de vidro com tampa, embrulhe numa manta polar e deixe fermentar abafado durante 8 horas.

Depois desse tempo, deite novamente no copo e misture 15 seg. / vel. 4.

Verta para o jarro de vidro e conserve fechado no frigorífico.

Preparação Tradicional

Aqueça o leite com a casca de limão e o pau de canela até levantar fervura. Deixe arrefecer até uma temperatura em que consiga aguentar o dedo mergulhado durante uns segundos.

Misture o açúcar com o iogurte mexendo com vigor e adicione esta mistura ao leite, incorporando bem.

Deite a mistura num jarro de vidro com tampa, embrulhe numa manta polar e deixe fermentar abafado durante 8 horas.

Depois deste tempo, bata o iogurte até obter uma mistura homogénea.

Verta para o jarro de vidro e conserve fechado no frigorífico.

Fonte: Blog No soup for you 

Arroz da Varoma e Lulas com Laranja na Bimby

 Olá,

Espero que o vosso fim de semana tenha sido ótimo. O meu foi no relax e a queimar os últimos cartuchos com as sobrinhas que amanha começam mais uma nova etapa.

Tenho a Bimby a mais de um ano e a coisa que mais me aborrece era fazer primeiro um comer e depois outro pois era feito no copo, era o caso do arroz... mas depois de já terem dito que podia fazer na Varoma e comprar a forma de alumínio demorei algum tempo... mas que burra fui.. é bem mais prático fazer assim. Fiquei fã.

Quanto às lulas essas só posso dizer... D-E-L-I-C-I-O-S-A-S...

ARROZ NA VAROMA

Ingredientes:
300 gr. de arroz
azeite q.b.
1 dente de alho laminado fininho
sal q.b.
água q.b.


Coloque o arroz numa forma de alumínio, mais ou menos até meio.

Deite o alho laminado fininho e água até encher ligeiramente a forma.

Deite umas gotas de azeite, uma pitada de sal e ponha a forma na Varoma.

Mexa com uma colher e tape com a folha de alumínio.

Por norma, o arroz demora a cozinhar mais ou menos 35 minutos.

LULAS COM LARANJA

 

Ingredientes:
100 gr. de natas
85 gr. sumo de laranja
1 c. sopa de amido de milho (Maizena)
3 gemas de ovo
Casca 1/2 laranja, só a parte laranja, mais q.b. para decorar
1 chalota
1 dente de alho
30 gr. de azeite
1500 gr. de lulas limpas cortadas em rodelas, descongeladas e bem escorridas
10 gr. de concentrado de tomate
1 c. chá de sal
1 pitada de pimenta
Salsa q.b. para polvilhar

Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese as natas e o sumo da laranja, adicione o amido de milho (Maizena) e as gemas e mexa com um garfo. Reserve.

Coloque no copo a casca da laranja, a chalota, o alho e o azeite, pique 5 seg. / vel. 5 e refogue             5 min. / Temp. Varoma / Vel. 1.

Adicione as lulas, o concentrado de tomate, o sal e a pimenta e programe (juntamente com o arroz na Varoma) 25 min. / Temp. 100º C / Vel. Colher Inversa.

De seguida, retire a Varoma e programe 12 min. /  Temp. 100º C / Vel. Colher Inversa e adicione através do bocal da tampa a mistura das natas e gemas reservada. Volte a colocar o arroz e a Varoma até ao fim do tempo programado. Polvilhe com salsa picada e raspa de laranja e sirva com o arroz.

Fonte: Revista Bimby, Momentos de Partilha n.º 32 (receita das Lulas com Laranja)

Maravilha Italiana

 Olá,

Hoje trago-vos um bolinho que o próprio nome diz uma autentica maravilha, a receita foi retirada no blog da Cris Hanna, O Clube do Bolinho, que por sua vez foi retirado por um grupo italiano da Bimby (pode encontrar também uma versão da Cris, com nozes e caramelo.

Um bolo ótimo para comer não hora do lanche, não é um bolo seco pois como tem o creme por dentro é uma agradável e deliciosa surpresa.

Ingredientes para o creme:

1 ovo
1/2 litro de leite
100 gr. açúcar
60 gr. de farinha
1c. chá essência de baunilha

Ingredientes para o bolo:
Casca de um limão (só a parte amarela)
200 gr. de açúcar
100 gr. de leite
4 ovos

150 gr. de óleo

300 gr. de farinha

1 c. sopa cheia de fermento

Pré-aqueça o forno a 160º C.

Preparação do creme:
Deite todos os ingredientes no copo e programe 8 min. / temp. 90º C / vel. 4. Reserve até arrefecer.

Preparação do bolo:
Coloque o açúcar e a casca do limão, programe 9 seg. / Vel. 15. Adicione o leite os ovos e o óleo, e, programe 20 seg. / Vel. 4.

Misture a farinha 40 seg. / Vel. 6, de seguida o fermento e programe mais 15 seg. / Vel. 6.

Coloque a massa numa forma com fundo amovível forrada com papel vegetal e untada com manteiga e farinha.

Por fim, adicione o creme por cima da massa às colheradas (deixe 1 ou 2 cm de distancia da borda).

Deixe assar durante cerca de 40 minutos.

Frio de chocolate e limão

Olá,

Espero que o vosso fim de semana tenha sido bom.

O meu além de ser preenchido como sempre em família, tenho tido uns problemas com a MEO (estou cansada do serviço deles), fora outras coisas que tenho aproveitado para arrumar, limpar etc etc. E, por isso tenho estado um pouco mais a leste dos vossos blogs, dou uma vista de olhos muito de longe e mais nada.

Mas para que não seja "linchada" por vocês ;) , hoje proponho este docinho delicioso que vi na página do Facebook da Teleculinária.



Foto retirada da net.
O elemento mais novo na minha cozinha

E, claro tinha que estrear um elemento muito importante na minha cozinha e que com esta experiencia estou muito satisfeita.

Ingredientes para a base:
250 gr. de bolachas de água e sal
50 gr.de manteiga amolecida

Ingredientes para o creme de chocolate:
6 folhas de gelatina
2 dl de natas
200 gr. de chocolate em tablete

Ingredientes para o creme de limão:
6 folhas de gelatina
1 lata de leite condensado
2 dl de sumo de limão
2 dl de natas

Preparação da base:
Triture as bolachas até ficarem tipo pão ralado, deite para uma tigela, junte a manteiga amolecida e misture até ficar uma mistura granulada.

Deite numa tarteira de fundo amovível e pressione para forrar o fundo e os lados.

Preparação do creme de chocolate:
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria.

Leve ao lume um tacho com as natas, deixe ferver, desligue o lume, junte o chocolate partido em pedaços e deixe repousar durante 10 minutos.

Adicione depois a gelatina escorrida e mexa bem até a gelatina ficar bem dissolvida. Verta na tarteira e deixe solidificar.

Preparação do creme de limão:
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria.

Numa tigela, misture o leite condensado com o sumo de limão.

Escorra a gelatina, leve-a a derreter em banho-maria (derreti no micro-ondas) junte-a à mistura e mexa bem. Adicione depois as natas, mexa bem, deite sobre a mistura de chocolate na tarteira e leve ao frio até solidificar.

Depois retire, desenforme e sirva decorado a gosto, por exemplo com raspa de limão e chocolate (eu deixei assim simples pois acho que assim já estava bonita).

Boa semana para todos!!!

Arroz de Limão com Omeleta de Bacon

Olá,

Hoje é uma sugestão bem simples, pois as vezes o cansaço é muito e assim pomos o comer a fazer e preocuparmo-nos com descansar, ou tomar um banho relaxante ou então aproveitar os filhotes nos últimos dias de férias.

Ingredientes para a omeleta:
20 gr. queijo da ilha (não usei)
100 gr. de bacon (a receita sugere fiambre)
50 gr. de cebola
1 dente de alho
3 pés de salsa
20  gr. de manteiga
4 ovos
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Ingredientes para o arroz:
800 gr. de água
1 1/2 c. chá de sal
Raspa de 1/2 limão
100 gr. de arroz agulha
10 gr. de manteiga
20 gr. sumo de limão

Preparação da omeleta:
Coloque no copo o queijo e rale  5 seg. / vel. 9.

Coloque o bacon e pique 5 seg. / vel. 4. Retire e reserve.

Coloque a cebola, alho e salsa, e picar 5 seg. / vel. 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.

Adicione a manteiga e refogue 5 min. / Varoma / vel. 1.

Adicione os ovos, sal e pimenta e misture 5 seg. / vel. 5. Adicione o bacon e envolva com a espátula. Coloque no tabuleiro da Varoma, previamente forrado com papel vegetal humedecido. Polvilhe com o queijo ralado e reserve.


Preparação do arroz:
No copo limpo coloque a água, o sal,  a raspa do limão, o cesto com o arroz e a Varoma com o tabuleiro. Programe 20 min. / Varoma / vel. 2.

Retire a Varoma, com ajuda da espátula retire o cesto do arroz e coloque-o num recipiente. Adicione a manteiga e o sumo de limão e envolva. Sirva de seguida o arroz com a omeleta.

Acompanhe com uma salada da sua preferência.

Fonte: Revista Bimby - Momentos de Partilha

Pota à Bolhão Pato

Olá,

Tinha tiras de Pota para fazer à Setubalense, mas sinceramente não estava a apetecer de coisas cheias de gordura.

À ultima da hora andava tão desesperada em encontrar algo que decidi inovar e transformar a receita das Ameijoas à Bolhão Pato.

Posso dizer-vos que ficaram uma delicia.

Ingredientes:

Tiras de Pota cortada aos bocados
Azeite
Alhos laminados
Vinho Branco
Coentros Picados
Sumo de 1 limão
Sal q.b.
Piri-piri

Num tacho coloque o azeite e os alhos a aquecer.

Junte os coentros, o vinho e depois de ferver junte os bocadinhos de pota. Tempere com piri-piri e sal (se achar necessário) e mexa.

Tape e deixe cozinhar em ume médio (até as potas estejam cozinhadas).

Por fim, aumente o lume para apurar o molho. Desligue o lume e regue com o sumo de limão.

Sirva com um pãozinho torrado ou se preferir com puré de batata.

Linguine Negro com Delicias de Lagosta

Olá,

Já a muito tempo queria experimentar a massa com tinta de choco, mas tinha receio de que não fosse gostar uma vez que choco com tinta não é algo que goste.

A massa é super simples de se fazer e delicioso.

Ingredientes:

Linguine tinta de choco
Água
Sal
Delicias de Lagosta
Azeite
Coentros
Alho
Limão

Coza a massa com a água, o sal e um fio de azeite. Entretanto, corte em rodelas as delicias de lagosta.

Numa frigideira coloque um pouco de azeite com os alhos esmagados e frite as delicias (atenção que elas costumam de absorver o azeite. Quando estiverem a ficar douradas junte sumo de um limão e deixe apurar. Por fim, coloque os coentros picados e desligue do lume.

Se quiser junte a massa já escorrida às delicias e mexa.

No meu caso preferi assim para ter o sabor, digamos a parte, da massa.

Arroz Doce com Custard

Olá,

Tem sido muito complicado esta semana fazer qualquer publicação, a coisa de 4 meses a minha mãe foi operada ao coração, como devem imaginar a recuperação é lenta mas ela passado um mês já fazia a sua vida normal.

Na segunda feira começou a ter umas dores de estomago e a minha irmã foi com ela ao hospital, passaram a noite toda pois tinha os valores alterados e tinham que fazer analises de x em x horas, pois poderia ser do coração.

Claro que eu não dormi nada com a preocupação com ela e como tinha as minhas sobrinhas cá em casa estava com medo de não acordar com elas a dormir mesmo ao meu lado (sem filhos e um autentico calhau a dormir).

Depois ontem fui substituir a minha irmã para poder descansar um pouco e fui eu ficamos ate as 14h um "terror" passar tanta hora mas pronto.

Graças a deus não foi nada de especial, deve mesmo ter sido algo que ela comeu e os valores alterados da analise foi por causa dos nervos.

E para adoçar este susto fiz um Arroz Doce com Custard que ficou muito bom.


Ingredientes:
1 l. leite
130 gr. de arroz Carolino
1 casca de limão
1 pau de canela
1 pitada de sal
100 gr. de açúcar
4 c. sopa rasas de farinha custard
Canela em pó para decorar

No copo da Bimby colocar o leite, o arroz, a casca de limão, o pau de canela e uma pitada de sal, programe 45 min. / temp. 90º / vel. colher inversa.

Quando terminar o tempo adicionar o açúcar misturado com a farinha custard, previamente dissolvidos num pouco de leite de forma a não ganhar grumos.

Mexer um pouco com a espátula para incorporar no arroz e programar mais 10 min. / temp. 90º / vel. colher inversa.

Deitar em tacinhas individuais, ou numa travessa.

Fonte: Blog da Luísa Alexandra

Mimos de Pescada com Camarão

Olá,

Hoje sai uma das novas receitas que testei, mais uma vez vem de uma revista, da Robot de Cozinha.

Deliciosa, o único problema é que como sempre sobra-me montes de molho, e como não gosto de deitar nada fora. No outro dia cozi um pouco de esparguete e escalfei o ovo no molho, soube tão bem.

Como a revista Robot de Cozinha, da Teleculinária é dedicada tanto a Bimby como à Mycook, vou colocar todas as instruções nas duas versões tal como indica a mesma.

Ingredientes:

800 gr. de mimos de pescada
200 gr. de camarão
1 kg de batatas
1 lata pequena de tomate pelado
1 cebola
3 dentes de alho
400 gr. de leite
40 gr. de manteiga
30 gr. de azeite
Sumo de limão q.b.
Salsa picada q.b.
Noz-moscada q.b.
Sal e pimenta q.b.

Descongele os mimos de pescada e os camarões e descasque os camarões deixando-lhes apenas a cabeça e a ponta da cauda. Tempere os camarões e o peixe com sumo de limão, sal e pimenta. Deite 500 gr. de água no copo do robot, encaixe o recipiente de vapor com o peixe e os camarões, feche e programe 20 min. / temp. Varoma (120º C na Mycook) / vel. 2 (vel. 3 na Mycook). Retire e reserve.

Descasque e lave as batatas, corte-as em pedaços, deite-os no copo escorrido, junte o leite e programe 30 min. / temp. 90º C / vel. 1. Adicione a manteiga, tempere com a noz-moscada, sal e pimenta e ligue 30 seg. / vel. 4 passando com a espátula a meio. Retire do copo e reserve em local quente.

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte-os em pedaços, deite-os no copo, junte o tomate pelado e o azeite, tempere com sal e pimenta e programe 20 min. / temp. 100º C / vel. 2 (vel. 3 na Mycook). Depois ligue 30 seg. / progressivamente vel. 6 e 7 (vel. 5 e uns toques de turbo até que fique cremoso na Mycook)

Disponha os mimos de pescada numa travessa, coloque o puré de batata à volta, regue com o molho, disponha os camarões e sirva polvilhado com salsa picada.

Salada de Potras

Ia fazer Potras à Setubalense, mas a coisa não correu bem, e rapidamente resolvi fazer esta saladinha que ficou deliciosa.

Ingredientes:
Tiras de Potra
Alface
Cenoura
Milho
Coentros
Alho
Limão
Azeite
Flor de Sal

Arranje a alface (usei alface roxa que gosto muito), rale a cenoura e junto o milho cozido. Tempere com azeite, flor de sal e limão. Reserve.

Grelhe as tiras de potra e coloque num prato fundo, regue com limão e um fio de azeite e junte coentros e alhos picados.

Misture a salada temperada com as tiras de potra e regue com o restante do tempero.

Frango Assado com molho de soja e mel

Olá,

Esta receita é do Chef Henrique Sá Pessoa, Ingrediente Secreto, mas que fui encontrar no blog da Sónia, Chez Sónia, e digo-vos a combinação destes sabores é deliciosa, cá por casa foi eleito o melhor frango.

Ingredientes:

Meio frango (a receita original era com coxinhas de frango)
1 c. sopa de gengibre fresco ralado
2 c. sopa de mel
2 c. sopa de molho de soja
1 dente de alho picado
1 malagueta picada (uso piripiri seco, pois nem sempre tenho a malagueta)
Sumo de Limão q.b.

Pré-aqueça o forno a 200º C.

Dê uns golpes no frango para que a marinada entre bem. Reserve.

Faça a marinada com o gengibre ralado, o mel, molho de soja, o alho picado e a malagueta também picada. Regue com um pouco de sumo de limão e mexa bem.

Junte o frango à marinada e envolva muito bem.

Deite o frango num recipiente de ir ao forno e junte a marinada e coloque no forno tapado com uma folha de alumínio durante 30 a 45 minutos.

Destape nos últimos 10 a 15 minutos para dar uma cor.

Acompanhei com uma boa salada, mas para quem preferir um arroz basmati (como a Sónia sugeriu) ou até com uma batatinha frita.

Nota: Também já fiz a receita com peito de frango ou maravilhoso também, como podem ver aqui.

Pudim de Citrinos - World Baking Day

Olá,

Estava a ver que hoje, logo hoje, não conseguia publicar a minha receita em comemoração do World Baking Day. Tenho o meu portátil "internado", e o notebook é tão lento que me aborrece, profundamente.

Sem o portátil não pode tratar das fotos com os programas habituais, mas é o melhor que consigo fazer neste momento. Espero que gostem.

Como podem ver não sou de fazer pudins, não é que não goste mas aborrece-me fazer não sei porquê.

Ingredientes:

500 gr. de leite
350 gr. de açúcar (usei menos 250 gr. mais ou menos) ou açúcar em pó (modo tradicional)
50 gr. manteiga (usei margarina vaqueiro)
8 ovos
Casca de 2 laranjas
Caramelo liquido

Modo Bimby:

Deite o açúcar no copo, junte as cascas das laranjas (sem a parte branca) ligue durante 1 minuto na velocidade máxima. Adicione depois o leite e a manteiga e programe 90º C, durante 10 minutos na velocidade 2.

Junte os ovos pelo buraco do copo na velocidade 4. Desligue a máquina.

Unte a forma de pudim com caramelo liquido, verta o preparado anterior e leve ao forno pré-aquecido a 180º C em banho-maria, durante 50 minutos (dependendo do forno)

Verifique se está bem cozido, retire do forno, deixe arrefecer dentro do banho-maria, depois desenforme e sirva decorado a gosto.


Modo Tradicional:

 Deite numa tacho o açúcar em pó e a raspa (fina) das laranjas. Junte o leite e a margarina.

 Coloque ao lume brando sempre a mexer até quase ferver.

 Retire do lume e vá juntando os ovos mexendo sempre, para que o ovo na coza (se preferir use a batedeira elétrica).

Unte a forma de pudim com caramelo liquido, verta o preparado anterior e leve ao forno pré-aquecido a 180º C em banho-maria, durante 50 minutos (dependendo do forno)

Verifique se está bem cozido, retire do forno, deixe arrefecer dentro do banho-maria, depois desenforme e sirva decorado a gosto.

Caipirinha Bimbolica

O tempo está a aquecer e porque não uma caipirinha feita na Bimby? Cá em casa de vez em quando (no Verão) bebemos uma caipirinha, não que seja fã mas sabe tão bem uma bebida fresquinha.

A receita, claro foi retirada do Livro Base da Bimby, também podem consultar aqui.

Ingredientes:

70 gr. açúcar
100 gr. cachaça
3 limas
900 gr. gelo

Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg. / vel. 9.

Adicione a cachaça, as limas partidas em quartos e pressione o botão Turbo 2 a 3 vezes. Deite num jarro e reserve.

De seguida, pique o gelo de 300 gr. em 300 gr. na vel 5, e vá deitando para um jarro. Envolva com a ajuda da espátula.

Postas de pescada com coentros

 

 Uma bela sugestão para quem não consegue comer batata cozida como eu. Ainda me lembro quando era pequena misturava uma maçã as batatas e só assim é que as conseguia comer.

Ingredientes:

4 postas de pescada

800 gr de batatinhas

2 dentes de alho

100 gr de natas

30 gr de farinha

1 cubo de caldo de peixe

1 ramo de coentros

Sumo de limão, sal e pimenta q.b.

Arranje e lave as postas de pescada. Descasque e lave os dentes de alho, deite-os no copo de robot e ligue 5 segundos na velocidade 5. Tempere as postas de pescada com sumo de limão a gosto, os alhos, sal e pimenta e deixe marinar durante 15 minutos.

Descasque e lave as batatinhas. Coloque a pescada e as batatinhas no recipiente para cozinhar a vapor, encaixe no copo com 500gr de água e o caldo de peixe e programe na temperatura a vapor durante 25 minutos, na velocidade 2. Depois retire a pescada e programe mais 10 minutos na mesma temperatura e velocidade para acabar de cozer as batatas e reserve-as, em local quente, juntamente com o peixe.

Deixe 300 gr. do caldo de cozer no copo. Dissolva a farinha nas natas, junte ao copo e programe a 100º C, durantes 6 minutos, na velocidade 3. Rectifique os temperos, adicione o ramo de coentros e dê uns toques no turbo até que os coentros fiquem picados. Regue as postas de pescada e sirva decorado a gosto.

Fonte: Teleculinária Robot de Cozinha, de Outubro de 2012

 

BOM DOMINGO!!!

Parabens ao Nosso Blog - Pudim de Limão e Coco com Cuajada

O nosso blog hoje é pequenino, faz três anos, foi criado sem qualquer intensão de expansão e até hoje já contamos com centenas de seguidores. 

O blog cresceu graças a vocês e é para vocês que:

Agradeço pelo carinho, pelas vossas visitas, comentários, pelos ensinamentos, por tudo realmente criamos aqui, na blogosfera, uma família.

Muito obrigada a todos! E parabéns também a vocês!

 

E para comemorar fiz pela primeira vez uma receita com cuajada e não me arrependo, divinal.

A receita é do blog Em ponto de rebuçado, do qual poderão encontrar outras receitas divinais.

 

Ingredientes:

50 gr. de coco ralado
Raspa da Casca de um limão
600 gr. de leite
2 pacotes de natas
2 saquetas de Cuajada
130 gr. de açúcar
Caramelo líquido para a forma

Preparação:

Pulverize o coco e a raspa do limão 15 seg. / vel. 10.

Junte os restantes ingredientes menos o caramelo e programar 8 min. / 90º C / Vel. 4.

Deite o preparado numa forma caramelizada e levar ao frigorifico ate estar bem solido e fresco.

Desenformar e servir!



Semi-frio de Limão

Como já referi cá em casa adoramos limão e tudo o que leva limão testamos.

Entretanto, fui ao El Corte Inglês comprar cuajada e o que vejo lá gelatina de limão. Cara, menos quantidade, light e sabor duvidoso... mas gostei muito desta receita e eu não gosto de gelatina adorei esta.

Ingredientes para a Base:
1 pacote de bolacha tipo maria
100 gr. de margarina

Ingredientes para o Recheio:
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
4 a 5 folhas de gelatina
Sumo de um limão

Ingredientes para a Cobertura:
1 pacote de gelatina de limão
2 folhas de gelatina

Preparação:

Triture as bolachas e junta-se a manteiga derretida. Forre uma forma de fundo amovível com a bolacha e leva-se ao congelador.

Batem-se as natas com o leite condensado e junta-se o sumo de limão e as folhas de gelatina, previamente demolhadas. Coloque por cima da base de bolacha.

Prepare saqueta da gelatina, mas com metade da água recomendada e junta-se as restantes folhas de gelatina.

Depois de fria, coloca-se esta gelatina por cima do preparado de natas e vai ao frio até solidificar.

Petiscos para assistir ao primeiro jogo....

 Este foi o petisco que fiz quando houve a abertura do Campeonato Português e para acompanhar o nosso grande BENFICA!!

Laranjada

Carne de porco à Portuguesa (clique no link)

Pão de Centeio (clique no link)

Laranjada

Ingredientes:

2 Limões
1 Laranja sem casca e parte branca
80 gr. de açúcar
1l de água
Gelo

Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg. / vel. 9. De seguida junte os restantes ingredientes (excepto o gelo) e carregue no turbo 1 segundo.

Introduza o cesto dentro do copo e coe a limonada para um jarro com gelo

Laranjada

Espuma de Morango

Tinha a minha família cá em casa e sabia bem uma sobremesa bem fresquinha com o calor que estava. Esta é uma receita muito simples e que pode ser feita sempre que apetecer pois não engorda.

A receita foi retirada do Livro " Receitas com História", da Bimby, página 33.

É uma ótima sugestão para quem tem visitas inesperadas e/ou que quer fazer um brilharete, basta ter qualquer tipo de fruta congelada.

Ingredientes:

130gr de açúcar

500gr de morangos congelados (cortados aos bocadinhos)

Sumo 1/2 limão

1 clara

Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg. / vel. 9.

Junte os morangos e o sumo de 1/2 limão e programe 30 seg. / vel. 5 (pode ser um pouco mais pois quando os morangos estão à muito tempo no congelador custa mais a desfazer os mesmos).

Coloque a borboleta e junte a clara e programe 3 min. / vel. 3 1/2.

Nota: Esta receita rende para mais de seis pessoas, devem fazer esta receita após o jantar / almoço pois de um dia para o outro já não é tão saboroso.

O que sobrar podem fazer gelado de morango.

Bom Feriado e Boas Férias!!

Iogurte Liquido de Limão - Rápido

Ingredientes:

1l de leite bem fresco

100 gr de açúcar

2 limões

Preparação:

Pulverizar o açúcar 5 seg. na vel. 9

Colocar no copo os dois limões cortados em 4 e o leite, programar 2 seg. na vel. 9

Coar e colocar nas garrafas.

Leite Creme II

Tenho feito muita coisa na Bimby e tenho experimentado de tudo um pouco. Esta é uma receita do livro base e muito saborosa para quem adora o limão.

Ingredientes:

1000 gr. de leite

6 gemas de ovos (usei 4)

200 gr. açúcar

40gr de maisena ou 60 gr. farinha

Casca de 1 limão, só a parte amarela

Açúcar mascavado para polvilhar (usei canela em pó)

Junte todos os ingredientes pela ordem indicada excepto a casca de limão e programe 15 seg. / vel. 3 1/2.

Adicione os restantes ingredientes e programe 12 min. / 90º C / Vel. 2 1/2. Retire a casca do limão e deite para uma travessa.

Deixe arrefecer antes de servir, polvilhe com bastante açúcar mascavado e queime a superfície com um ferro quente (polvilhei com canela em pó).