Witajcie:)
Upiekliście juz Babę Wielkanocną , a może w jej miejsce preferujecie coś zupełnie innego?ciekawa jestem jakie ciasta są u Was obowiązkowe na święta.
Dziś mam dla Was Babę piaskową-spotkałam się z przepisami gdzie pod nazwą piaskowa po przeczytaniu składnikow okazywało się że, baba nie jest piaskowa a to dlatego że, niema grama skrobi za to, ma jogurt,serek mascarpone itp.
Składniki te powodują ze, baba jest cieżka i wilgotna, przeciwnie do piaskowej, która jest sucha i przy każdym kęsie kruszy się i obsypuje ziarenkami piasku.
Baba jest tym bardziej piaskowa im większy jest stosunek skrobi do ilości mąki pszennej.