Mercearias Finas 218

 

O postal é já antigo, mas o tema ainda é actual. Quanto aos mexilhões, os melhores que comi, à Espanhola, foi no Rio Grande, ao Cais do Sodré, durante anos. Hoje não, que o restaurante perdeu completamente a sua qualidade e boa cozinha original.

Da sugestão da imagem, trocaria a cerveja belga, por um branco fresco de Bucelas ou um Alvarinho, que vai muito melhor para companhia.

Pontos nos is

 

Bem sei que tudo passa e muita coisa se altera, mais breve do que pensámos. Também sabia que na restauração a mudança de pessoal é muito volátil, dada a normalmente pouca especialização dos agentes de serviço, mas numa alteração tão rápida de qualidade é que eu nunca teria pensado...

Ainda há dias (28/6/2021) disse bem, no Arpose, do restaurante Rio Grande, na Travessa dos Remolares (ao Cais do Sodré), mas terei que me desdizer, pois hoje fomos lá e tudo saiu ao contrário. Pedimos, ao almoço, Rancho, que veio desnxabido e com o grão-de-bico encruado e com pouquissimo conduto de qualidade. O serviço foi desatento e descoordenado, muito pouco profissional. O anúncio na montra do restaurante, a pedir um(a) cozinheiro/a, com experiência devia ter-me servido de alerta...

Em tempo: a evitar, absolutamente.