Uma louvável iniciativa 67

 

Mensalmente, aos Sábados, no presente, o jornal Público faz acompanhar a sua edição de um antigo livro de cozinha, em edição facsimilada e a um preço razoável. É uma boa ideia, para os apreciadores da gastronomia portuguesa, que os queiram conhecer.

Hoje, o voluminho em tamanho, mas de 296 páginas, reproduz o primeiro livro de cozinha nacional, editado em 1680, por Domingos Rodrigues (1637-1719), que foi cozinheiro na corte do rei D. Pedro II.

Notas de Viagem 1

Embora com algum atraso, seguem algumas notas de uma última viagem à Colonia Agrippina. Da estadia, dedicada essencialmente a ocupações prosaicas, recuperou-se a predominância do jardim da casa a entrar pelo terraço e a própria casa.

Não nos esquecemos, no entanto, de uma leitora assídua do ARPOSE, com obra relevante na área dos livros de cozinha. Para lhe aguçar o apetite e, porventura, a inveja, segue a foto da colecção particular de livros de cozinha. A proprietária, livreira de profissão, organizou os livros por ordem alfabética e temas, o que facilitava as consultas, ao fim do dia, no terraço da casa.

Por fim, apresenta-se a última aquisição, feita numa das idas regulares a feiras da ladra [= Flohmarkt], dedicando esta pequena nota, obviamente, a MR.

Post de HMJ