Civilidade (9) : como se deve comer?

Em boa regra de etiqueta, há uma forma consagrada que diz como se deve comer um ovo estrelado, de forma civilizada. Alguém se atreve a responder? Talvez o JAD, que é perito em lançar este tipo de desafios... J.S. e ms, não respondam, por favor!