Mudanças

Num editorial do TLS (nº 6280) do mês passado, o director Martin Ivens (1958) aborda, através de alguns especialistas, as transformações que se verificaram, a nível da população inglesa, no passado recente, e que se prevêem num futuro próximo.

Passo a citar, traduzindo: "...Krishan Kumar refere que as pessoas de raças mistas são o grupo étnico com maior crescimento no país acrescentando que «pelo final do século 30% da população britânica será mestiça.» (...) Tomiwa Owolade anota a previsão de que o inglês falado na Londres Multicultural virá a ser uma mistura de jamaicano, cockney e idiomas com pronúncias africanas, situação em que este tipo de "dialecto" virá a ser dominante na Inglaterra do final do século."

Estas afirmações não me surpreenderam. Em finais do século XX, li algures um texto fundamentado que me informou que, em 2050, a Europa seria um continente mestiço.

Preliminares

Sempre me dei bem com cortadores, a começar pelo Zé Bento, dos meus tenros anos vimaranenses. Nessa altura eram marchantes, como no Norte se dizia. Depois apareceu-me o Simões, o Farinha, o Abílio - tudo boa gente e amável para comigo. Profissionais de gabarito, sempre gostei de os observar a desmanchar uma peça de carne de novilho ou as longuíssimas lombadas de porco.

Precisos no corte rigoroso, iam falando sempre, sem falhar a pontaria.

Hoje no Mercado, com o meu presente fornecedor, falámos de etnias, ele que ainda tinha parentes anteriores de Pontevedra e um avô palavroso e algarvio; eu que, ao que sei, venho de minhotos retintos. Tudo isto, enquanto ele me aviava de entrecosto para uma feijoada e de umas tiras fininhas de peru para um strogonoff, que há-de vir à mesa, lá para o final da manhã.
E, entretanto, eu ia-me lembrando de alguns quadros de Soutine...