Este
ano tenho encontrado mais tomate coração [de boi]. Os exemplares dos tomates na
foto acima vieram da Praça hoje de manhã. Falando com a senhora da banca de
frutas e legumes, D. Irene deu-me uma dica excelente. Em vez de fazer massa de
tomate, como já aqui no blogue referi no passado, ela disse-me para cortar o
tomate coração aos quartos, pôr em saquinhos e guardar no congelador para um
arroz caldoso próximo.
Assim
fiz e tenho a certeza de que o arrozinho sairá bem, proximamente, com o coração
de boi a enriquecer o acompanhamento.
Para
os meus trabalhos de culinária recebi mais um livro de receitas. Desta vez
muito especial, dedicado às “mãezinhas das bonecas”, como se pode ver
acima.
E
falando em tomate, junto uma receita para MR. Sabendo que ela gosta de ovos, cá
vão uns ovos mexidos com um “capuchinho vermelho”! Tenho a certeza de que MR consegue
ler a instrução e fazer uns ovos mexidos apetitosos.
Post de HMJ, dedicado a MR