Teorias

 

Se é da elementar teoria das grandes e até das médias superfícies que os primeiros 15 metros, após a entrada no estabelecimento, ainda não vendem, também se costumam arrumar os produtos mais procurados o mais possível longe do acesso, para obrigar os clientes às tentações do "circuito". As mudanças na disposição dos artigos também costumam sofrer cíclicas alterações de local, para surpreender os fregueses ou, na mudança de gerentes, sendo que estes caloiros querem mostrar, ingenuamente, aos seus superiores que estão a trabalhar...

Noto no Google, uma mentalidade semelhante. Agora, por exemplo, mudaram o esquema-impresso padrão para os comentários. Estes funcionariozecos marcanos, que devem ter calos na cabeça, curiosamente, nunca simplificam as coisas nas mudanças. Só complicam e dificultam mais ainda os trabalhos dos utentes.

Lembrete 72

Talvez nem toda a gente saiba que a maior parte de toda a fruta das grandes superfícies é comprada em pomar. As enormes quantidades obrigam a alguma antecipação e ousadia. Ou seja, antes ainda dos frutos estarem maduros e na confiança de que a natureza não se irá portar mal e que a normalidade seguirá seu curso. Nunca fiando, porém...

É por isso que, se tivermos um lugar de fruta no bairro e de um dono competente à sua frente, mais vale escolhermos por aí, na certeza de que ela foi escolhida com critério, minúcia e já colhida e madura.

Provincianismos

Um folheto publicitário de uma conhecida cadeia de grandes superfícies, chegado à minha caixa de correio, no meio das inúmeras promoções de Natal em que constavam 9 whiskies, anunciava apenas uma banal e média aguardente velha, e mais um pindérico brandy nacional.

O novo-riquismo português, em matéria de destilados, campeia desde há muito, com o deslumbramento pacóvio ante o estrangeiro. Embora algumas das nossas aguardentes velhas (Adega Velha, Ferreirinha...) possam ombrear, tranquilamente, com os melhores conhaques franceses.

Para não falar da banalidade flagrante de uma grande maioria de whiskies que por cá aparecem... Mas, como quase tudo aquilo que vem de fora, tem a reverência palerma e acrítica do zé povinho nacional. Não há nada a fazer, vem de há séculos atrás. Nesse aspecto, somos extremamente conservadores.  

Teorias

As teorias perdem-se no tempo. Provavelmente, a primeira foi entretecida por Eva, para seduzir Adão. A Bíblia, através da maçã, marmoreou a ingenuidade do Homem, para sempre, perante a perversidade pragmática da Mulher. A serpente foi um mero acidente de percurso, simbólico. Adiante...

A Mabília (bem raro, este nome em Portugal), brasileira, almoçou com a Sílvia, portuguesa e ligeiramente mais velha, que foi sua formadora. Como o restaurante estava quase cheio, sentaram-se ao meu lado e falaram do seu trabalho, nas grandes superfícies.

Pelo que ouvi, há duas teorias sobre a exposição, nestas catedrais de consumo:

1. Corredores, topos de gôndolas e prateleiras atafulhadas de produtos, para que o cliente tenha que esbarrar com eles, ou contorná-los, sendo que, por impulso, acabe por comprar alguns, para além daqueles que levava, na lista manuscrita trazida de casa.

2. Amplos e abertos corredores, topos de gôndola elegantes e esteticamente compostos, prateleiras sempre repostas, mas não sobrecarregadas. Assim o cliente passeará tranquilamente, sentir-se-á leve e bem, e talvez lhe apeteça comprar mais uns artigos...

O sr. Teófilo (assim tratado pela Mabília, que não pela Sílvia), chefe das duas jovens, é adepto - percebi eu pela conversa - fanático da primeira das teorias. Mas também entendi que é um sedutor e um pouco promíscuo com as suas subordinadas...

Posso dizer, que tive um almoço instrutivo, ontem, porque aprendi alguma coisa sobre as técnicas das grandes superfícies que, aliás, evito frequentar...