Mezinhas

Há o de camomila, de tília e o de cidreira, quanto a chás ou tisanas curativas que, pela sabedoria popular e ancestral, são conhecidos e eficazes. Bem como o de cebola que é bom para a rouquidão e abrandar a tosse. A marmelada, na sua versão de compota, deu provas conclusivas quanto à normalização do trato intestinal. Em opção, também o arroz branco caldoso, só cozido, pode actuar razoavelmente.

Ora eu que, durante muito anos, fui imune a melgas e cãibras, de uns tempos a esta parte que lhes estou sujeito. Quanto a melgas não tenho remédio certo nem bastante, mas quando as cãibras me começam a ameaçar ataco logo com bananas, que é um bom preventivo, até ver. Da Madeira, de preferência.

Mercearias Finas 99

O ser humano tem destas coisas...

Para tudo haverá requisitos indispensáveis, manias, superstições, mimetismos subjectivos que nos estão inscritos, indelevelmente, no ADN e no sangue.

Se, para fazer um arroz, não encontro, nas gavetas da cozinha, a colher de pau mais antiga, a mais pequena e escura (a ASAE que se cuide!...), começo a ficar possesso e a augurar o pior, para o acompanhamento - pensando, ao mesmo tempo, que nada me vai correr bem. O mesmo acontece, em relação ao tacho. Que terá de ser o médio, de mais escuro interior, crestado por um fogo ancestral, e vimaranense.

Mas, como hoje, encontrei os imprescindíveis apetrechos culinários, o arroz de tomate quase saiu perfeito. E a regra, pelos pressupostos atávicos, se cumpriu à maneira.