Mexikói sült camembert

Nagyon egyszerű, tunkolós reggeli vagy vacsora. Friss teljes kiőrlésű kenyérrel, sok zöldséggel. Akkor jó, ha már folyós a sajt közepe.

A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.

A felhasznált ízesítőt a Fűszerész biztosította.

Hozzávalók 2-3 személyre

*1 kerek natúr camembert sajt (12 dkg)

*1 ek olívaolaj

*1/2 kk mexikói fűszerkeverék

 

A sajtot sütőpapírral bélelt hőálló tálkába rakjuk. A tetejét egy éles késsel bevagdaljuk. Lekenjük olajjal. Megszórjuk a fűszerkeverékkel. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük. Azonnal, teljes kiőrlésű pékáruval és friss zöldségekkel kínáljuk.

 

Bajor szendvicskrém

Egy könnyű kis kenyérre vagy kiflire való, ami hamar elkészíthető. A fűszerezést pedig ízlés szerint alakíthatjuk. A recept megjelent a Kifőztük magazin áprilisi számában is.

Hozzávalók 3 személyre

*12 dkg camembert sajt

*10 dkg túró

*5 dkg vaj

*1 kisebb vöröshagyma

*1 csipet só

*1 csipet őrölt fekete bors

*1 nagy csipet őrölt köménymag

*1 csapott kk fűszerpaprika

*2 púpozott ek tejföl

A sajtot kisebb darabokra vágjuk, hozzáadjuk az apróra kockázott vöröshagymát, a puha vajat és a túrót. Alaposan áttörjük, a fűszerekkel ízesítjük, és a tejföllel krémesítjük. Friss teljes kiőrlésű kenyérrel kínáljuk.

 

 

 

Camembert sajtos és meggylekváros melegszendvics

A hagyományos szendvicseken túl is van pár olyan fogás, amit érdemes kipróbálni. Bár a sós és az édes párosa furának tűnhet, de néha jó merésznek és bevállalósnak lenni. Én most az voltam és nem bántam meg.

Hozzávalók 4 személyre

*8 szelet kenyér

*vaj

*Camembert sajt

*meggylekvár

A kenyér szeleteket vékonyan megvajazzuk, az egyik szeletre vékonyra vágott sajtot rakunk, majd lekvárt kanalazunk rá. Befedjük egy másik szelet kenyérrel. Felforrósított szendvicssütőben pirosra sütjük. Melegen kínáljuk.

Fügés camembertes csirkemell

Amint már tegnap említettem, az ajándékba kapott füge egy részéből egy húsos fogás készült. Nagyon egyszerű, könnyű étel. Arra érdemes vigyázni, hogy a csirkét ne süssük túl, mert akkor könnyen kiszáradhat.

Hozzávalók 2 főre:

*2 kisebb csirkemell filé

*1 kk sült csirke fűszersó

*2-3 ek olaj

*4 nagyobb füge

*1 kis doboz camembert sajt

A melleket vékony szeletekre vágjuk, és meghintjük a fűszersóval. Egy felforrósított serpenyőben kevés olajon mindkét oldalukat megsütjük.

Olajjal kikent jénai tálba, vagy tepsibe fektetjük. Vékonyra szeletelt fügét sorakoztatunk rá, majd felszeletelt camembert sajtot.

180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol addig sütjük, míg a sajt megolvad rajta. Ez nekem kb. 10 perc volt.

Melegen, azonnal kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.

Saláta camembert sajttal és kacsával

A hétvégén készült kacsasültből maradt egy kevés, amit felhasználva készítettem egy könnyű vacsorát. Sok zöldség, egy kis hús, némi sajt és egy pici tejfölös öntet.

Néha igenis jól esik egy kis saláta, amiről a hús sem hiányozhat.

Hozzávalók 1 főre:

*1 kisebb sült kacsamell

*6-7 levél jégsaláta

*1 kisebb fej lila hagyma

*3 koktélparadicsom

*1 kisebb kígyóuborka negyede

*1 kisebb sárga paprika fele

*2 ek csemegekukorica

*1 camembert sajt negyede

*1 púpos ek tejföl

*1 kk mustár

*1 tk majonéz

*1 nagy csipet só

*1 csipet őrölt bors

Minden zöldséget alaposan megtisztítunk. A vöröshagymát és a paprikát felkarikázzuk, az uborkát fél karikára, a paradicsomokat negyed cikkekre vágjuk, a jégsalátát apróra tépkedjük, a konzerv kukoricát átmossuk és lecsepegtetjük.

A kacsamellet vékonyra szeleteljük. A camembert sajtot vékony lapocskákra vágjuk.

Az öntethez a tejfölt a mustárral, a majonézzel elkeverjük, sóval és borssal ízesítjük.

A zöldségeket, a húst és a sajtot tányérra rendezzük, majd az öntettel meglocsolva kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.