1: 2024/03/27(水) 01:57:49.36 ID:Kf3r6zG00.net
これガチで誰にも分からないよな
2: 2024/03/27(水) 01:58:23.75 ID:vPZQ/6cqH.net
富士そばってローカル？
3: 2024/03/27(水) 01:58:36.62 ID:3ojfWJiYp.net
西の人はそば食わないから
6: 2024/03/27(水) 02:00:05.75 ID:Eip1yv75r.net
アレルギー多いからちゃうん？
6: 2024/03/27(水) 02:00:05.75 ID:Eip1yv75r.net
アレルギー多いからちゃうん？
7: 2024/03/27(水) 02:00:16.45 ID:XKT6Wb6G0.net
ちゃんぽんって結構ニッチだと思ってたけど簡単に潰れないんだから需要あるんだよな
8: 2024/03/27(水) 02:01:10.62 ID:3c+IV13id.net
>>2
南関東ローカル
北限が川越
南関東ローカル
北限が川越
9: 2024/03/27(水) 02:01:27.35 ID:kMgBRpDH0.net
>>7
野菜たっぷりでファストフードではかなりヘルシーなほうだからな
野菜たっぷりでファストフードではかなりヘルシーなほうだからな
10: 2024/03/27(水) 02:01:48.94 ID:mllgwfgZ0.net
ソバってアレンジしてもあんまりうまくならないというか
そのまま食うのが一番美味いから店で食う必要性があんまない
家で茹でる
そのまま食うのが一番美味いから店で食う必要性があんまない
家で茹でる
11: 2024/03/27(水) 02:01:55.49 ID:/imTqTAU0.net
蕎麦って地域によっては全く食べんからな
14: 2024/03/27(水) 02:02:21.10 ID:wyeogLrt0.net
立ち食いでええし
16: 2024/03/27(水) 02:03:37.86 ID:kMgBRpDH0.net
蕎麦は産地のこだわりが一番大きいからな
チェーン化する意味があまりない
チェーン化する意味があまりない
18: 2024/03/27(水) 02:07:12.61 ID:cXxwc0bg0.net
>>10
それはうどんでも同じ
それはうどんでも同じ
19: 2024/03/27(水) 02:08:31.81 ID:cXxwc0bg0.net
>>11
でも食べる地域にに全国展開できんのはなんでや？
今どき西日本は蕎麦食べない！って事でもないやろ
でも食べる地域にに全国展開できんのはなんでや？
今どき西日本は蕎麦食べない！って事でもないやろ
23: 2024/03/27(水) 02:11:14.12 ID:kMgBRpDH0.net
>>19
そばのトップレベルの店は地元農家との契約栽培で生産量が限られてるんや
日本酒の名酒と一緒や
そばのトップレベルの店は地元農家との契約栽培で生産量が限られてるんや
日本酒の名酒と一緒や
24: 2024/03/27(水) 02:11:37.73 ID:mllgwfgZ0.net
>>18
うどんは具材無いとさすがにそこまで食いたくならん
うどんは具材無いとさすがにそこまで食いたくならん
28: 2024/03/27(水) 02:14:43.78 ID:sKV/BJGi0.net
そばやってるとこはうどんも置いてるとこ多い
36: 2024/03/27(水) 02:28:26.79 ID:RO0OIFkw0.net
オイラ東北人
東京に行ったら、富士そばと日高屋に行きてえええ！
東京に行ったら、富士そばと日高屋に行きてえええ！
37: 2024/03/27(水) 02:29:44.72 ID:u7rB4urr0.net
うどんは讃岐のブランド力が強力だったな
はなまるも丸亀も讃岐押しやし
それに相当するもんが蕎麦にない
はなまるも丸亀も讃岐押しやし
それに相当するもんが蕎麦にない
38: 2024/03/27(水) 02:30:07.68 ID:TdxBJsHz0.net
駅そばはよく見るけど駅限定なんだよな
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41: 2024/03/27(水) 02:44:01.68 ID:fxq9BniU0.net
蕎麦は寒くないと美味くないからなー
43: 2024/03/27(水) 02:45:50.32 ID:2iR69ci40.net
>>9
ちゃんぽんが優秀なんじゃなくてリンガーハットが優秀なだけじゃね？他にちゃんぽんチェーンないんやから
ちゃんぽんが優秀なんじゃなくてリンガーハットが優秀なだけじゃね？他にちゃんぽんチェーンないんやから
46: 2024/03/27(水) 02:58:35.17 ID:63ZyNLhAd.net
そばは職人の腕が平準化できない
職人の打った麺は機械で再現できない
乾燥すると不味くなるので長距離輸送もできない
なのでチェーンにむかない
職人の打った麺は機械で再現できない
乾燥すると不味くなるので長距離輸送もできない
なのでチェーンにむかない
50: 2024/03/27(水) 03:10:48.91 ID:2I5o+WPG0.net
関西人は基本うどんやし、名古屋人はきしめんちゃうの？
そら流行らんやろ
そら流行らんやろ
52: 2024/03/27(水) 03:14:45.33 ID:0Yn3QYIy0.net
ほぼ個人店だから安くならんのよな
55: 2024/03/27(水) 03:22:51.31 ID:TfVkFdrY0.net
アレンジの幅がなくて客単価上がらないんじゃね
56: 2024/03/27(水) 03:23:59.59 ID:kMgBRpDH0.net
>>55
客単価一番高いのは蕎麦屋や
客単価一番高いのは蕎麦屋や
71: 2024/03/27(水) 04:24:51.24 ID:Wcutylfd0.net
>>38
一番人が集まる場所にあったら他所に作っても赤字確定や
一番人が集まる場所にあったら他所に作っても赤字確定や
89: 2024/03/27(水) 05:13:20.07 ID:/Rs5ztV90.net
一由のジャンボゲソ天の太蕎麦チェーンで出したら売れるやろ
103: 2024/03/27(水) 06:10:06.58 ID:jwxdLwMw0.net
>>36
そばの神田行けよ
そばの神田行けよ
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