Abusem no alho!
Passo 1:
300 g de lascas de bacalhau ou paloco demolhadas (1 dia)
1 colher de sopa de leite
1 folha de louro
1 dente de alho golpeado
- Colocar num prato cozer 6 minutos no microondas.
Passo 2:
6 batatas médias, com casca, bem lavadas (com golpe em cruz a meio)
água e sal q.b.
- Cozer as batatas durante 15 minutos.
Passo 3:
miolo de meia broa de milho (esfarelado)
2 dentes de alho picados
pimenta q.b.
2 colheres de sopa de azeite
- Misturar bem.
Passo 4:
1/2 pacote de folhas de espinafres
1 colher de sopa de água
- Numa taça de loiça, cozinhar 2 minutos no microondas.
Montagem
- Pré-aquecer o forno a 220ºC.
- Num pirex, colocar a batata. Golpeá-las, ligeiramente. Adicionar mais azeite.
- Acrescentar os espinafres.
- Juntar o bacalhau. Deitar mais um fio de azeite.
- Terminar com a broa.
- Deixar 15 minutos no forno.