Mutlu Yıllar!

Herkese sağlık, mutluluk ve neşe getirecek bir yeni yıl dilerim. 2018 tüm dünyaya barış ve huzur getirsin. Tüm dilekleriniz gerçek olsun. Yeni yılınız kutlu olsun.
MUTLU YILLAR !

Narlı Brownie

Herkese iyi akşamlar. Tam yılbaşına yakışır bir tatlı tarifim var bu akşam.

Afiyet olsun

Malzemeler:

1 su bardağı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

yarım su bardağı kakao

2 yumurta

1 tatlı kaşığı tarçın

10 yemek kaşığı bal

2 yemek kaşığı zeytinyağı

3/4 su bardağı yoğurt

2 yemek kaşığı süt

Üzeri için:

Nar

 Sütlü çikolata

Hazırlanışı: Un, kakao. kabartma tozu ve tarçın bir kapta karıştırılır. Diğer bir kapta da yumurta ve bal karıştırılır. Üzerine zeytinyağı, yoğurt ve süt eklenir. Hepsi iyice karıştırılır. Sıvı  malzemeler kuru malzemelere eklenir.  İki karışım iyice karıştırılır. Karışım yağlanmış dikdörtgen bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 170C  fırında 20 dak. pişirilir. Pişince çıkarılır ve ılınmaya bırakılır. Oda sıcaklığına gelince dilimlenir ve üzerine eritilmiş sütlü çikolata ile narlar dökülür ve hemen servis edilir.

AFİYET OLSUN.

Meksika Fasulyeli Roka Salatası

Herkese iyi akşamlar.  Yılbaşı sofranız için lezzetli bir salata tarifim var bu akşam.
Afiyet olsun.
Malzemeler:
1 demet roka
1  su bardağı konserve meksika fasulyesi
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 adet küçük boy havuç
3,4 dal maydanoz
1 limonun suyu
zeytinyağı
tuz
Hazırlanışı: Havuç yıkanır, kurulanır ve ince ince şerit olarak doğranır. Bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve dolmalık fıstıklar renkleri dönene kadar sotelenir. Renkleri dönen fıstıklar tavadan alınır ve tavaya havuç konur ve  sotelenir. Diğer tarafta ayıklanmış ve yıkanmış olan roka ve maydanoz bir kabın içerisine doğranır. Meksika fasulyesi de kaba eklenir. Sotelenen fıstıklar ve havuçlar da salataya eklenir.  Salayata limon suyu, zeytinyağı ve tuz konulur ve hepsi iyice karıştırılır. Servis kabına alınan salata hemen servis yapılır.
AFİYET OLSUN.

Hindi Tandır

Herkese iyi akşamlar. Yılbaşı gecesi için alternatif ve lezzetli tarif arayanlara önerebileeğim bir tarifim var. Diğer yılbaşı önerilerim ;İç pilavlı tavuk dolması, fındık soslu hindi, çerkez tavuğu, kestaneli pilav, iç pilav, ballı susamlı tavuk.
Afiyet olsun.
Malzemeler:
1adet  kemikli hindi  but
tuz
karabiber
zeytinyağı

Hazırlanışı:Hindi but  zeytinyağı, tuz ve karabiber ile ovulur ve kızgın tavada her iki tarafı da döndürülerek mühürlenir. Mühürlenen but geniş bir tencereye alınır ve yarısını geçecek kadar sıcak su konulur. Çok kısık ateşte ağzı kapalı olarak 1, 1.5 saat pişirilir. Etler kemikten  kolaylıkla ayrılmaya başlayınca ocaktan alınır. Etler kemiklerinden  sıyrılır. Servis tabağına alınan hindi tandır'ın üzerine kekik ve kuş üzümü serpilir ve  haseelback patates ile birlikte sıcak olarak servis yapılır.

AFİYET OLSUN

Mutlu Yıllar !

Ülkemizde ve dünyada barışın, mutluluğun,  huzurun olduğu bir yeni yıl olsun. 2017 yılı  acı ve kederlerin değil, neşe ve sevincin hüküm sürdüğü bir yıl olsun.  Herkese sağlıklı, mutlu, bol kazançlı bir yıl dilerim.
MUTLU YILLAR!

Narlı Rokalı Kinoa Salatası

Herkese iyi akşamlar. Yılbaşı sofrası için  bir salata tarifim var bu akşam. Hem sağlıklı, hem lezzetli bir tarif. Afiyet olsun.

Malzemeler:

1 su bardağı kinoa 
1 demet roka

tuz

 zeytinyağı
1 limonun suyu

yarım su bardağı ayıklanmış nar
Hazırlanışı: Kinoa bir kaba konulur ve üzerini geçecek kadar su eklenir ve haşlanır. Suyunu çeken ve haşlanan kinoa soğumaya bırakılır. Roka ayıklanır, yıkanır ve doğranır. Doğranan yeşillikler bir kabın içerisine konulur.  Soğuyan kinoa da karışıma eklenir. Bir kasede tuz, limon suyu ve zeytinyağı iyice karıştırılıp, salatanın sosu hazırlanır.  Salata sosu tüm karışımın üzerine gezdirilir, ayıklanmış nar taneleri de salata ile  karıştırılıp, iyice harmanlanır. Servis tabağına alınan salata hemen servis edilir.
AFİYET OLSUN

Mutlu Yıllar!

Herkese sağlıklı, mutlu, bol kazançlı ve sevdikleriyle geçireceği  bir yıl dilerim. 2016 tüm dünyaya barış ve huzur getirsin. Herkesin tüm dilekleri gerçek olsun. Yeni yılınız kutlu olsun.
MUTLU YILLAR !

Narlı Buğday Salatası

Herkese iyi akşamlar. Yılbaşı sofranız için sizlere hem lezzetli hem de son derece sağlıklı bir salata tarifim var. Bu yılbaşı farklı bir salata tarifi arayanlara alternatif olabilir.
Afiyet olsun.
Malzemeler.
1 su bardağı haşlanmış buğday
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
yarım demet maydanoz
yarım demet nane
yarım su bardağı ayıklanmış nar
tuz
zeytinyağı
1 limonun suyu
Hazırlanışı:
Bir kaba haşlanmış buğday konulur. Kabın içine ayıklanmış ve doğranmış yeşil ve kırmızı biber konulur. İnce ince doğranmış maydanoz, nane ilave edilir. Rendelenmiş beyaz peynir de kaba konulur. Diğer tarafta zeytinyağı, limon suyu ve tuz karıştırılıp, salatanın sosu hazırlanır. Sos salataya dökülür ve iyice karıştırılır. Servis tabağına alınan salatanın üzerine ayıklanmış narlar serpilir ve servis edilir.
AFİYET OLSUN.

Fındık Soslu Hindi

Herkese iyi akşamlar. Yılbaşı yaklaşırken yılbaşı sofranız için sizlere yapımı çok kolay ve lezzeti nefis alternatif bir hindi tarifi vermek istiyorum. Hindiyi kuru buluyorsanız  bu tarifi tavuk ile de yapabilirsiniz. Yılbaşı sofralarınız için diğer tariflerime aşağıdaki linklerden  ulaşabilirsiniz.
Cornflakesli(Mısır Gevrekli) Tavuk
İç Pilavlı Tavuk Dolması
Kestaneli Pilav
Çerkez Tavuğu
Afiyet olsun.
Malzemeler.
500 gr. hindi göğüs
1 limonun suyu
2 tatlı kaşığı kuru biberiye
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı kırmızı biber
tuz
zeytinyağı
1 çay bardağı fındık
Hazırlanışı.
Bir kapta biberiye, nane,tuz, kara biber, kırmızı biber, limon suyu ve zeytinyağı iyice karıştırılır ve hindinin marine edileceği sos hazırlanır. Sostan yarım çay bardağı kenara ayrılıp kalan karışım hindi göğsünün her yerine sürülür. Hindi göğsü bu şekilde en az iki saat buzdolabında bekletilir. Karışım ile marine olan hindi göğsü fırın poşetine konulup, önceden ısıtılmış fırında 200 C'de üzeri kızarana kadar pişirilir. Diğer tarafta bir kapta zeytinyağı ısıtılır ve dövülmüş fındıklar bu yağda renkleri kahverengi olana kadar kavrulur. Kavrulan fındıklar kenara ayrılan marine sos ile bir kapta  iyice karıştırılır. Fırından çıkarılıp dilimlenen hindinin üzerine fındıklı sos dökülür ve fırında kızarmış kabuklu taze minik patatesler ile birlikte sıcak olarak servis edilir.
AFİYET OLSUN

Mutlu Yıllar !

Herkese öncelikle sağlıklı, huzurlu, mutlu, bol kazançlı  ve  sevdikleriyle paylaşacağı bir yıl dilerim. 2015 tüm dünyaya, insanlığa barış ve huzur getirsin. Tüm dileklerin gerçekleşeceği bir yıl olsun. Yeni yılınız kutlu olsun.

MUTLU YILLAR !

Mutlu Yıllar !

Herkese sağlıklı, mutlu ve huzurlu bir yeni yıl dilerim. 2014 tüm dünyaya barış ve huzur getirsin. Herkesin tüm dilekleri gerçekleşsin .Yeni yılınız kutlu olsun.

 Mutlu Yıllar!

Mutlu Yıllar !

Herkese sağlıklı, mutlu ve huzurlu bir yeni yıl dilerim. 2013 tüm dünyaya barış ve huzur getirsin. Herkesin tüm dilekleri gerçekleşsin. Yeni yılınız kutlu olsun.

Mutlu Yıllar !

Herkese sağlıklı, huzurlu, mutlu ve bol kazançlı yeni bir yıl dilerim. 2012 hepimize mutluluk ve huzur getirsin. Bu yıldan çok daha güzel bir yıl olsun. Herkesin tüm dilekleri gerçek olsun. Yeni yılınız kutlu olsun. Sevgiler.

Mutlu Yıllar !

Herkese sağlıklı, huzurlu, mutlu ve bol kazançlı yeni bir yıl dilerim. 2011 hepimize mutluluk ve huzur getirsin. 2010 yılından çok daha güzel bir yıl olsun. Herkesin tüm dilekleri gerçek olsun. Yeni yılınız kutlu olsun. Sevgiler.