BOLO DE CENOURA
3 cenouras médias
3 ovos
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo peneirada com uma tampinha de fermento .
Cobertura:
Chocolate amargo em pó
3 colheres de leite
1 1/2 colher de margarina
2 colheres de açúcar
PREPARO:
1.No liquidificador colocar os ovos, o óleo e as cenouras
2.bater por 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos
3.Em uma vasilha a parte colocar os secos
4.Misturar os dois, mexer bem
5.Levar ao microondas por 10 minutos( em forma apropriada) enquanto isso fazer a calda
6.é so levar tudo ao fogo e mexer sempre até que engrosse
7.se preferir leve ao microondas, mas sempre parando para mexer porque ela cai e pode queimar
8.Colocar em cima do bolo ainda quente
9.Se o bolo for feito na forma de silicone ele sai super fácil passando um pouco de óleo na forma e não quebra
Pão de Queijo fácil
Ingredientes:
1 xícara de polvilho azedo
1 xícara de polvilho seco
1 ovo
1 caixa de creme de leite
1 xícara de queijo parmesão ralado
Preparo:
1.Misture todos os igredientes
2.Faça bolinhas
3.Leve ao forno médio por 20 a 30 minutos, ou até dourar
PS: Olá pessoal, estou de volta...ehehehehe, espero que gostem dessa receita, ainda não fiz essa, mas assim que tentar escrevo para falar se deu certo.
Uma ótima semana a todas. Bjos
Bolinho de Bacalhau
300g de bacalhau dessalgado e desfiado
3 xícara chá de batatas cozidas e espremidas
1 colher sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta do reino a gosto
3 ovos
2 colheres sopa de cheiro verde picado
Óleo para fritar
Preparo:
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes.
Com uma colher de sopa, pegue porções de massa, frite em óleo quente até dourar e escorra em papel absorvente.
Bolinho de Chuva
Ingredientes:
2 ovos
2 colheres de açúcar
1 xícara de chá de leite
Trigo para dar ponto
1 colher de sopa de fermento
Açúcar e canela
Preparo:
1.Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura
2.Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar
3.Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro
4.Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois se preferir passe-os no açúcar com canela.
Ingredientes
300g de batatinha cozida;
150g de margarina;
4 ovos inteiros;
sal
orégano(se quiser);
1 copo duplo de leite;
3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher de fermento;
margarina para untar tabuleiro e farinha para polvilhar.
Recheio
1 colher de margarina;
1 colher de azeite;
4 dentes de alho amassados;
1 cebola grande batidinha;
2 tomates sem pele e sem sementes;
1 vidro de palmito;
1 colher(sopa) de farinha de trigo;
2 xícaras de caldo de galinha;
sal,
salsinha e cebolinha;
Preparo
Refogue o alho e a cebola até secar o caldo.Acrescente o palmito picadinho, sal, tomate 1 colher de farinha de trigo, o caldo de galinha, o cheiro verde.Deixe engrossar e depois esfriar.
Amasse as batatinhas e coloque na batedeira.Junte os ovos, a margarina, o sal, a farinha de trigo, o fermento e bata.
Num refratário untado e polvilhado, despeje a metade da massa, coloque o recheio e despeje a outra metade da massa.Pincele com ovo, salpique orégano e leve ao forno.
Ingredientes:
1 xícara de glucose de milho
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de amendoim cru
1 colher (sopa) de bicabornato de sódio
Preparo:
Misture oa 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até a calda ficar com cor de caramelo (uns 20 minutos)
Retire do fogo e misture rapidamente o bicabornato, mexendo bem
Despeje numa assadeira untada com manteiga ou sobre pedra de mámore
Antes de esfriar totalmente, corte em quadradinhos.
Ingredientes
4 colheres (sopa) de óleo
400 gramas de carne
1 peito de frango
½ quilo de verduras (brócolis, couve-flor, cenoura, acelga, alsão, repolho e pimentão)
1 cebola grande
250 gramas de cogumelos
1 pacote de macarrão para yakissoba
1 ½ xícara (chá) de molho de soja
2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
Modo de Preparo
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o frango e a carne em pedaços (separadamente). Retire-os do fogo e reserve. Na mesma frigideira refogue a cebola. Junte os camarões e frite-os. Acrescente o frango e a carne reservados, o sal, os cogumelos, as verduras e os legumes (cozidos al dente), o macarrão cozido, o molho de soja e o óleo de gergelim. Misture para se agregarem todos os ingredientes.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 saquinho de coco ralado
Açúcar a gosto
Manteiga sem sal
Preparo:
Misture todos os ingredientes e vai mexendo sem parar até engrossar.
Após isso, unte um mármore com manteiga e espalhe a mistura.
Deixe esfriar e corte da maneira de sua preferência.
Ps: Fica uma delícia...hummmmmm!
Patê de Atum
1 lata de atum desfiado
2 colheres de sopa de maionese
salsinha e cebolinha a gosto
É só misturar o atum e a maionese
amassando com um garfo e finalizar
com a salsinha e a cebolinha.
Obs: É muito gostoso agora para o verão, fazer lanches no final da tarde...hummmm!
Em homenagem a todas as crianças, vou postar o doce preferido delas.
Brigadeiro
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina sem sal
7 colheres de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
chocolate granulado para fazer bolinhas
Preparo:
1.Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó
2.Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau
3.Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela
4.Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado
5.As forminhas você encontra em qualquer supermercado
Ingredientes:
1 caixinha de gelatina de:
Morango, limão, framboesa, cereja, abacaxi e uva
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 pacote de gelatina sem sabor e incolor
Preparo:
Fazer os sabores de gelatinas separadamente como explicado na embalagem.Levar à geladeira . Quando estiver pronto, misturar o leite condensado, o creme de leite e bater no liquidificador.Junte a gelatina sem sabor, dissolvida em um pouco de água morna.
Ingredientes:
3 1/2 xícaras de farinha de trigo
200 g de queijo ralado
1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
Leite o suficiente (+ ou - 1 copo)
1 pitada de sal
Preparo:
Junte todos os ingredientes, acrescente o leite aos poucos, e amasse bem, até a massa ficar homogênea.
Estenda sobre superfície enfarinhada, abra a massa em uma espessura não muito fina, corte os palitos.
Pincele gema, polvilhe queijo ralado e leve ao forno em temperatura de 220ºC, por aproximadamente até começar a dourar.
Ingredientes
1 lata de creme de leite sem soro
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
4 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de chocolate granulado para decorar
manteiga para untar
Preparo:
Bata no liqüidificador o Leite Moça, o Creme de Leite, o Chocolate em Pó, o açúcar, a manteiga e os ovos. Quando ficar homogêneo, despeje em uma fôrma com furo central (19cm de diâmetro) untada com manteiga. Cubra com papel de alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180°C) por cerca de 1 hora e 30 minutos. Desenforme ainda morno e decore toda a superfície com o chocolate granulado. Leve à geladeira por cerca de 6 horas.
Microondas: Prepare o Brigadeirão como no modo de preparo convencional. Leve ao microondas por cerca de 8 minutos na potência alta. Desenforme ainda morno e decore toda a superfície com o chocolate granulado. Leve à geladeira por cerca de 6 horas.
Ingredientes
· 4 xícaras (chá) de arroz cozido
· 100 g de mussarela ralada
· 100 g de presunto cortado em cubos pequenos
· 1 cenoura ralada
· 2 colheres (sopa) de salsa picada
· 2 ovos
· 1 xícara (chá) de leite
· 1/2 pote de requeijão
· 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
· Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa. Coloque em um refratário untado com margarina. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Despeje sobre o arroz e asse no forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até dourar.
Dica: Use sobras de arroz e de legumes.
Torta de Banana
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
2 ovos batidos
1 copo de leite
5 colheres de sopa de margarina
10 bananas cortadas na horizontal.
Canela em pó e açúcar para polvilhar a gosto
Modo de Preparo
Para a farofa misture numa vasilha o trigo, o açúcar, e o fermento.
Reserve, derreta a margarina acrescente o leite e os ovos, mexa bem.
Numa forma untada coloque uma camada de farofa, bananas, farofa, bananas, farofa, e o líquido por cima sem mexer.
Por último polvilhe canela em pó e açúcar refinado.
Asse em forno morno até dourar.
Ingredientes da Receita
• 1 ovo
• 1 copo de leite
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pó royal
Modo de preparo da Receita
• Bater no liquidificador todos os ingredientes
• Depois colocar na frigideira de teflon e fritar
• Recheio a gosto
Arroz-doce com Leite Condensado
1 xícara (chá) de arroz
4 xícaras (chá) de água
1 lata de leite condensado
½ litro de leite fervendo
canela em pó
Cozinhar o arroz em fogo baixo até a água secar totalmente. Acrescentar então, o leite e o leite condensado, misturar bem com uma colher de pau e apagar o fogo, colocar o arroz doce em tacinhas, espalhar um pouco de canela em pó, deixar esfriar um pouco e levar à geladeira. Deixar umas 4 horas antes de servir.
Ingredientes:
1/2 kg carne moída (não pode ser muito gorda)
1/2 kg de trigo para kibe
600 ml de água
1 caldo de carne (cubo)
1 cebola bem picadinha
Modo de Preparo:
Em uma vasilha colocar a água para ferver, quando abrir fervura adicionar o caldo de carne.
Reservar.
Lavar o trigo e escorrer bem a água.
Misturar água com o caldo de carne.
Deixar de molho até absorver a água com o caldo, o que levará mais ou menos uma hora e meia.
Misturar a cebola picada.
Sal a gosto.
Misturar a carne e amassar bem.
Fazer os kibes para fritar, recheando - os com carne moída refogada e temperada.
Depois coloque óleo numa frigideira, e deixe esquentar bem, após isso frite os kibes...e pronto!
Está pronto para servir!
Ps: Deu uma vontade de postar essa receita, estou até com água na boca!!!
Essa é uma receita fácil para aniversário e rende bastante!
Beijinho de Leite em Pó
1 lata de leite em pó
1 lata de açúcar refinado
1 vidro de leite de coco
(coco ralado ou açúcar para polvilhar, e cravo)
Preparo: Misture o leite em pó com o açúcar refinado e o leite de coco. No começo parece que não vai dar liga, mas vá mexendo até conseguir amassar com a mão.
Depois de misturar bem, faça bolinhas de mais ou menos 5g, passe as bolinhas no coco ou no açúcar, distribua em forminhas e coloque o cravo para enfeitar.
Fica uma delícia e rende mais ou menos umas 150 bolinhas.
Frango Xadrez
1Kg de peito de frango sem osso (cortado em pequenos cubos)
1 pimentão verde (cortado em cubos)
1 pimentão vermelho (cortado em cubos)
1 talo de salsão picado
1 colher (sopa) de água
1 colher (sopa) de cebola desidratada
1 xícara (chá) de caldo de frango
3 colheres (sopa) de molho shoyo
3 colheres (sopa) de óleo de soja
Meia xícara (chá) de amendoim torrado sem pele
1 colher (sopa) de óleo de gergelim
Preparo: Aqueça o óleo em uma panela, coloque os cubinhos de frango e refogue levemente. Acrescente os pimentões e refogue por 1 minuto. Em seguida adicione a cebola desidratada previamente hidratada em 1 colher (sopa) de água e salsão. Refogue por 2 minutos. Misture 3 colheres (sopa) do caldo de frango com a fécula de batata e reserve. Adicione o molho shoyo, misture bem e acrescente o caldo de frango. Quando o molho ferver, acrescente o caldo de frango. Cozinhe até o molho engrossar (cerca de 3 minutos). Sirva salpicado com o amendoim torrado e o óleo de gergelim.
Tempo de Preparo: 30 min.
Rendimento: 8 porções