Ketam Goreng Telur Masin

Ketam Goreng Telur Masin

Source : curlybabesatisfaction [ kak Ayu]

Bahan-bahan :

3 ekor ketam bunga (yang besar)-(yg ni beli 2 kg)

5 biji kuning telur masin-( letak putihnya sekali,)

5/6 batang cili padi (dihiris halus)

2 tangkai daun kari (tarik dari tangkainya)

2 sudu makan mentega

3 sudu makan susu cair

2 sudu teh gula -

garam & lada sulah secukupnya-

Minyak untuk menggoreng

LET’S DO IT:

Bersihkan ketam and potong empat. Toskan.

Kukus kuning telur masin selama 5 minit. Kemudian lecek-lecekkan kunig telur dengan sudu sampai berderai. Ketepikan.-

Gaul ketam bersama tepung jagung. Panaskan minyak dan goreng hingga ketam bertukar warna. Angkat ketam yang dah digoreng dan ketepikan.

Di kuali yang bersih, masukkan mentega dan goreng cili padi & daun kari hingga wangi.

Masukkan kuning telur masin yang dah dilecek kedalam kuali. Gaul hingga sebati bersama cili padi dan daun kari tadi.

Bubuhkan sedikit garam, gula, lada sulah dan susu cair. Gaul dan akhir sekali masukkan ketam yang dah digoreng tadi.

Apalagi...attack la ketam tu. Gerenti jilat jari.

Yours sincerely ,

Ady greatsword
greatsword_blader@hotmail.com

Kari Ketam

~ KARI KETAM ~

Bahan-bahannya:

1 kg ketam, dibersihkan

4 sudu besar rempah kari ikan

garam secukup rasa

serbuk perasa jika suka

minyak untuk menumis

daun pudina

daun kari

daun ketumbar

2 biji telur (dipukul sekejap)

airBahan untuk dikisar:

2 biji bawang besar

1 ulas bawang putih

1 inci haliaLET’S DO IT:

1. Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bahan yang telah dikisar dan daun kari sehingga naik bau.

2. Masukkan rempah kari kacau hingga sedikit garing . Kemudian masukkan air dan gaul sebati.

3. Masukkan garam, serbuk perasa , ketam dan telur. Gaul rata dan tutup periuk selama 5 – 10 minit sehingga ketam bertukar warna.

4. Akhir sekali bila kuah sedikit kering, letakkan daun pudina dan daun ketumbar.

5.Balik-balikkan supaya semuanya sebati. .Padamkan api, angkat dan hidangkan.

ALL THE BEST,

Ady greatsword
greatsword_blader@hotmail.com

Ketam Goreng Cili / Recipe will provide upon request.