Quiche de sobras e legumes... no cesto do capuchinho vermelho...

Era uma vez uma menina muito querida que decidiu visitar a sua querida avózinha...

No seu cesto levava um "montão" de coisas deliciosas...

Deliciosas e tentadoras... 

Mas este moderno capuchinho vermelho já conhecia todos os perigos que podia encontrar pelo caminho e resolveu pôr em prática todo um plano de defesa...

Se não consegues vencer os teus inimigos... junta-te a eles... 
Por isso levava no seu cesto algo gostoso para o sr. lobo mau.... umas deliciosas fatias de quiche de sobras e legumes... 

E com esta táctica de sobrevivência o capuchinho vermelho deixou o lobo mau com a barriguinha cheia todo satisfeito a dormir a sua cesta e conseguiu assim chegar ao seu destino com os seus tesouros intactos.

Seguiram-se momentos de saborosa partilha.... 
Tranquilamente as duas puderam desfrutar de todas as deliciosas sugestões trazidas no seu bonito cesto...

Ingredientes:

1 base de massa folhada

1 cebola roxa cortada em meias luas

2 pimentos verdes cortados em juliana

2 cenouras cortadas em juliana

8 tomates cherry 

resto de carnes grelhadas ( espetadas de frango, chouriças frescas e barriguinhas)

azeite q.b.

sal e pimenta preta moída 

ervas aromáticas

queijo feta q.b.

1 pacote de nata ligeira

cebolinho q.b.

Preparação:
Untar uma forma de tarte com manteiga e forrar com a massa folhada.

Numa sertã aquecer um fio de azeite e juntar a cebola. Cozinhar 2 minutos até a cebola ficar tenra.

Juntar os pimentos e as cenouras. Deixar cozinhar 5 minutos.

Juntar os tomates partidos ao meio. Cozinhar por 2 minutos.

Juntar as carnes cortadas aos pedaços, temperar com sal, pimenta e as ervas aromáticas.

Deixar incorporar.

Deitar o preparado na tarte.

Polvilhar com o queijo feta desfeito em pedaços.

Deitar as natas por cima e polvilhar com o cebolinho.

Levar ao forno durante 35 minutos.

Servir morno...

Esta sugestão foi inspirada nesta. Os ovos que tinha em casa já tinham passado de validade e vi-me forçada a substituir os ovos pelo que tinha em casa à mão... as natas...

Resultou muito bem... Ideal para reciclar sobras de carne.

Depois de guardar umas belas fatias para a querida avózinha este foi o nosso jantar. Acompanhei com uma divertida salada verde...

A cara metade gostou bastante... 

E com esta sugestão participo no desafio de aniversário do blog receitinhas da belinha gulosa.... 
Quatro anos de excelentes sugestões...
Que venham muitos mais e cheios de saborosas partilhas....

Beijinhos nossos e até breve...