COELHO FRITO NA ACTIFRY

Ingredientes:

• 1 coelho cortado em pedaços pequenos
• 2 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• pimentão doce q.b.
• sal q.b.
• 100 grs de vinho branco
• salsa picada
• azeite

Umas horas antes, temperar o coelho com os alhos, as folhas de louro, o pimentão doce, a salsa, o vinho branco e sal.

Colocar na Actifry os pedaços do coelho escorridos e deitar por cima 2 colheres de sopa da marinada. Rega-se com um fio de azeite generoso e liga-se a máquina.

Deixar fritar até achar que está ao seu gosto.

Este coelho fica muito gostoso e nada oleoso, pois é frito quase sem gordura.

Acompanhei com um Puré de Batata, feito na Bimby.

GAMBAS FRITAS NA ACTIFRY

Este é um petisco que adoramos cá em casa, e com a ajuda da Actifry ainda fica melhor.



Ingredientes:

• 1 Kg de gambas
• 3 dentes de alho
• salsa picada q.b.
• uma pitada generosa de tempero Espiga de Pimentão e Louro
• sal e pimenta q.b.
• 2 colheres/medida de azeite

Na cuba da Actifry disponha as gambas. Deite por cima o alho laminado, a salsa e os temperos e o azeite.

Ligue e deixe fritar cerca de 12 minutos. Regue com sumo de limão e sirva.

CODORNIZES FRITAS - ACTIFRY

Esta receita foi elaborada na minha cozinha, mas não foi feita por mim. Foi tudo feito pelo meu marido Paulo, que também gosta muito de cozinhar.
Eu fui a fotógrafa de serviço...e redactora para o blog...LOL

Ingredientes (para 3 pessoas):

• 6 codornizes
• 2 dentes de alho
• 1 pimento vermelho fresco ou de conserva
• 50 grs de vinho branco
• sal e pimenta q.b.

Começa-se por cortar as codornizes em quatro. Numa tigela temperam-se com o vinho branco, o alho, o pimento, o sal e a pimenta.

Na cuba da Actifry, retira-se a pá e substitui-se por uma forma de metal. Deitam-se as codornizes, não deixando escorrer molho para a cuba.

Liga-se a máquina e deixam-se fritar até ficarem douradas (cerca de 20 minutos). Desliga-se e com a ajuda de duas colheres, para não riscar a cuba, viram-se as codornizes e volta a deixar-se fritar mais uns 20/25 minutos.

Ficaram muito lourinhas e super gostosas. Mais uma bela carne frita pela minha excelente ajudante das frituras sem salpicos, a Actifry.

FRANGO FRITO

No Natal recebi mais uma das minhas várias ajudantes na cozinha, a Actifry. Para mim é tão boa como a Bimby. Não faz tantas coisas, mas frita tudo de uma forma muito saudável, apenas com uma pequena colher de azeite ou óleo.

Ingredientes:

• 1 frango em pedaços
• 2 dentes de alho
• colorau
• louro
• sal q.b.
• sumo de limão

- Tempera-se o frango com todos os ingredientes umas horas antes, de preferência. Para fritar, deita-se na cuba da Actifry, rega-se com um pouco do molho e uma colher-medida de azeite.

- Liga-se a máquina e deixa-se fritar por aproximadamente 30 a 40 minutos, de acordo com os gostos de cada pessoa por frango mais ou menos lourinho.

Bom apetite!