Inför nyår

I år har julen bara susat förbi, och eftersom jag har jobbat i mellandagarna så har julkänslan helt försvunnit. Nu vill jag få bort det allra juligaste pyntet här hemma och istället få det lite mer sobert.
Nyårsafton är ju snart här och då är det ju kul att duka lite extra fint, Istället för det eventuellt röda pyntet på bordet är det vackert att byta ut till guld, silver och glitter.

Jag tittade på Leila i förrgår på TV4 när hon lagade en lyxig nyårsmeny. Sååå gott allt såg ut. Hon hade även dukat fint och visade ett trevligt tips på servettvikning.

Tänkte nämna några av recepten hon lagade här som jag gillade skarpt. Se längre ner i inlägget. 

Kanske några bra tips till er nyårsmeny?

Här kommer även inspiration på några vackra nyårsdukningar....

HM Home

Creadomi

Creadomi

Stylizimoblog.com

Bild: Leila.se

MELONBELLINI

1 flaska prosecco

1 liter melontärningar från Galia (ca ½ stor eller 1 mindre melon) 

2-3 msk råsocker 

Saft av 1 lime

En knivsudd vaniljpulver

Skär melonen i 2 cm stora tärningar, lägg på en plåt och frys in i ett par timmar.

Lägg melonen i blendern och tillsätt socker, limesaft och vaniljpulver. Häll i en skvätt prosecco och mixa. Fortsätt med prosecco lite i taget tills allt är blandat, men låt gärna lite melonbitar vara kvar.

Servera i champagneglas eller andra festliga drinkglas.

Kanderade Chillinötter

• 
  
• ½ dl strösocker 
• 1 nypa chiliflakes 
• 1 tsk kanel

• 2 tsk smör 
• 5 dl blandade rostade nötter (pekannötter, valnötter, mandlar, jordnötter) 
• Flingsalt
• Häll strösocker, chiliflakes och kanel i en het wok eller stekpanna och låt smälta tills sockret får en karamelliserad, ljusbrun ton. Rör så lite som möjligt så att det inte blir hårda klumpar. 
• Tillsätt hälften av smöret och rör ut.
• Tillsätt nötter och sesamfrön och blanda dem väl med karamellen. 
• Tillsätt resterande smör och rör om. Krydda med flingsalt.
• Häll upp på en plåt med smörpapper och låt svalna.

1 TÅRTA

CHOKLADPAVLOVA MED PISTAGE & PASSIONSFRUKT

• 7 ekologiska äggvitor

• 5 1⁄4 dl strösocker

• Saft av 1⁄2 citron

• 200 g vit kvalitetschoklad 
• 100 g pistagenötter

TOPPING

• 5 dl vispgrädde

• 3 dl grekisk yoghurt, 10 % 
• 4 msk florsocker

• 1 nypa vaniljpulver

• 6-8 passionsfrukter
• 
  
• Sätt ugnen på 130 grader, varmluft.
• Blanda äggvita, strösocker och citronsaft i en rostfri bunke. Rör tills sockret lösts upp.
• Vispa marängen tjock över kokande vattenbad (i en skål över kokande vatten) tills den uppnår cirka 65 grader och blir glansig. Värmen gör att eventuella sockerkristaller smälter.
• Ta av marängen från värmen och vispa den med elvisp tills den har svalnat helt (så att inte chokladen smälter när den vänds i).
• Hacka choklad och pistagenötter grovt och vänd försiktigt ner dem i marängen.
• Skeda ut marängen till ett toppigt, runt marängberg på en plåt med bakplåtspapper.
• Grädda marängen i mitten av ugnen i 70–90 minuter, den ska vara mjuk i mitten när den är klar.
• Vispa grädden löst och blanda den med yoghurt, florsocker och vaniljpulver. Skeda ut yoghurtgrädden över marängbottnen och toppa med urgröpt passionsfrukt.
• 
  

Jag hittade även denna citronmarängpaj som jag tycker ser smarrig ut. Måste testa den en dag, kanske på nyår....

Bild: www.klingskitchen.blogg.se/

CITRONMARÄNGPAJ

12 st digestivekex

75 g smör

1 burk kondenserad mjölk

2 ägg separerade

1,8 dl strösocker

1,25 dl citronsaft

skal från 1 citron

1. Sätt ugnen på 180 grader.

2. Smält smöret och smula kexen till pajskalet. Blanda det smälta smöret med kexsmulorna. Tryck ut dem i en form med löstagbar botten och ställ i frysen en stund.

3. Blanda kondenserad mjölk med äggulor och citronsaft. Vispa och häll i pajskalet.

4. Vispa äggvitor och sockret tills det blir styva toppar. Häll marängen över citronblandningen.

5. Täck formen med folie så inte marängen skall bli bränd. Baka den i 15-20 minuter.

Den blir ännu godare om den får stå i kylen några timmar innan den serveras.

Servera gärna med lite grädde.

Juldagens julfirande

God fortsättning på julen, hoppas ni hade en mysig julafton och juldag.

Igår på juldagen firade vi "julafton" med familjen. Vi brukar göra så vartannat år. Eftersom alla ätit traditionellt julbord på julafton valde vi att äta lite annat. Det blev dansk ribbestek med hasselbackspotatis, gräddkokt savoykål och andra goda tillbehör. 

Efter maten gick vi hem till min syster där vi drack kaffe med mandelmussla plus massor av blandat julgott. Sedan startade den årliga julklappsutdelningen, Alltid lite mycket klappar, men kul när alla blir nöjda och glada. 

En trevlig och mysig dag, men så fort det går över....

   

Kram

Annette

Välkommern in!

Sommardukningar

Hittade dessa härliga inspirationsbilder på dukningar utomhus. Så mysigt man kan göra med lite tyg, kuddar, lyktor och pyssel. Sen är det bara en liten detalj kvar som bör "klaffa", det fina vädret. Men det kommer väl får vi hoppas, så att vi kan njuta lite utomhus och få upleva några fina och härliga kvällar med familj och vänner.     

Idérikedomen är det minsann inget fel på här.... visst blir man inspirerad att sätta igång?

Visst ser bilden till vänster härlig ut? Tänk att duka upp till tjejmiddag på marken ute under bar himmel och ha mattor och kuddar att sitta på. Ser så opretantiöst och mysigt ut.....  

Tänk att ha en sån här mysig hänggunga i trädgården. 

Planering för morgondagen

Ikväll när barnen lagt sig, packade jag in fina paket till vår stora tjej som fyller 8 år imorgon. Oj som hon har längtat till denna dagen! Hon verkligen sprudlade av glädje tidigare ikväll och hjälpte till med både maten och dukningen. Emmie gjorde till och med små söta kort till oss med texten "välkommen till bords". Gulligt!

Imorgon bitti blir det såklart skönsång och paket på sängen för en viss fröken, så jag måste nog knyta mig nu.... 

God natt på er!

Kvällens dukningskort!

Hon fick ett kort själv också minsann....

Kräftkalas tider

I fredags var vi hembjudna till goda vänner på middag som blev en trevlig kräftskiva. De hade dukat så fint med massor av olika godsaker. Det var kräftor, räkor, kräftkocktail, sallad, kantarellpaj, sallad, hembakat bröd, kycklingklubbor till barnen mm. Tänk så mycket det gör när det är dukat fint och kreativt. Denna kväll var det inte så bra väder att vi kunde sitta ute, men desto mysigare var det med en tänd kakelugn som sprakade i bakgrunden. En mycket trevlig kväll med god mat och dryck. Med nöjda och trötta barn som också haft kul, tog vi bussen hemåt senare på kvällen.

Ses imorgon,

Frukost i solen

Wow vilka dagar vi har haft, så varmt och skönt, nästan Medelhavskänsla. Nu är det min sista semestervecka, det gäller att njuta så mycket det bara går dessa få dagar som är kvar. Igår morse åt vi frukost i solen nere i trädgården, det har vi inte gjort så mycket, det var riktigt mysigt. Sonen hade kusinen på sovis igår natt, så de var ganska trötta eftersom de var vakna länge och fnissade och spelade spel. Men de hade kul, det är det viktigaste.

Innan idag har barnen lekt med kompisar här hemma i värmen, de lekte i vår lilla pool och hade vattenkrig. Till "lunch fika" gräddade jag våfflor utomhus, både praktiskt och mysigt att göra detta ute. Uppskattad lunch av både barn och mammor. :)

Ikväll ska vi ha några vänner på middag som snart är på ingång, så nu ska bubblet öppnas. Hoppas ni får en mysig fredagskväll i det härliga sommarvädret. 

Kram

Annette

Trötta kusiner vid frukosten

Snart kommer gästerna...

God fortsättning

 

 

 

 

G o d  f o r t s ä t t n i n g !

 

Hoppas ni har en bra helg och njuter av ledigheten.

 

Ifår firade vi "julafton" med kusiner, moster, morbror, mormor o morfar.

Vi startade med julfika, mandelmusslor och mjuk

pepparkaka mm. Sedan middag som vi år ändrade till kalkon med alla tillbehör, det var riktigt gott.

Det känns som det räcker att äta julmat en dag.

Sedan paketöppning med jublande barn och julgodis i mängder.

Det blev en mysig och trevlig kväll även denna dag, och alla var nöjda.

 

Vädret är inte det bästa för fotografering, bilderna blir lite mörka......men det får går ändå

 

Nu kom mormor o morfar förbi för att hämta bilen, så nu ska vi fika lite.

 

Kram på er

Annette

 

 

 

Här ser ni pysslet jag gjorde tidigare med stämplarna, placeringskort.

 

 

 

 

 

 

 

 



Julinspiration

 

 

 

Jag kan inte förstå att det snart är jul, det går så fort nu, julen närmar sig med stormsteg. Jag hinner inte med allt jag vill känner jag. Första advent redan nästa helg, jag som inte riktigt bestämt än vad jag ska ha i våra stora fönster. Ja, det löser väl sig hoppas jag.

 

Här lite inspiration från Ikea för att komma lite mer i stämning och få lite tips.

Jag får nog bege mig ut på inspiration- och shoppingtur i helgen. Det är pysseldags!

 

Hoppas ni får en bra torsdag,

K r a m

Annette

 

 

 

 

 

Mer höstinspiration

 

 

 

Här kommer några fler bilder som jag själv tog efter fotograferingen igår,
med tända ljus och lite kvällsbelysning istället.

Tack Therese för en rolig eftermiddag med pyssel och piff.

Hoppas bilderna blir bra! Men det är jag övertygad om att de blir.

Ska bli spännande att se resultatet.

Ny vecka och nya utmaningar!
Snart ska jag bege mig på kick off i Köpenhamn med trevliga kollegor.

Trevlig måndag på er alla!

Kram A
 

 

 

 

Fixar inför fotografering

 

 

Idag fixas det här hemma på verandan och lite inomhus. Vännen och fotografen Therese ska

komma hit och ta lite bilder hos oss som kanske kan bli ett inredningsreportage.
Hon har en inspirerande blogg som du kan läsa här.
Hennes inlägg idag handlar just om dagens fotografering hos oss. Kul!
 

Det ska bli jätte kul att se hur hon jobbar, eftersom jag gillar fotografering och styling.

 

Ha en fortsatt bra söndag!

 

Kram

Annette

 



Här är Therese in action