Matilde og smokken(e)

 Her er det kos med smokkene mens vi ser på Dinosaur-toget:)

 Det holder ikke med "bare" 1 smokk! Det må minst være en i munnen og 1 i hver hand:)

Dette har hun nok fra meg:) Jeg hadde det på samme måten! Det hører med til historien at jeg stadig kastet smokkene mine under senga så mine foreldre fikk lite kveldsro etter hva jeg har hørt! Hihi:)

Nå holder jeg på å bake Foccacia...Det blir Lasagne-rester til middag i dag og godt med noe bakt til i tilleg til salat:)

Skal hive meg rundt og lage cupcakes etterpå, for skal besøke en venninne etterpå! Koselig å ha med seg noe godt:)

VANILJECUPCAKES & TRIPLE CHOCOLATE BROWNIES

Vil dele litt oppskrifter med dere:) Jeg har blitt hekta på oppskriftene til Manuela med bloggen Passion4baking, link her http://www.passionforbaking.com/Bildene her er så delikate, og oppskriftene fantastisk GODE! Måtte kjøpe boka også jeg:) Der fant jeg oppskrift på Vaniljecupcakes som er her under

 24 cupcakes
200 g smør, romtemperert
3 dl sukker
4 egg, romtemperert
5 dl hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
3 dl kremfløte, eller H-melk
2 ts vaniljesukker, event vanilje-ekstrakt (for ekstra luksus 1 vaniljestang)

Forvarm stekeovnen til 200 grader

 Kjør smør og sukker  i mikseren til det blir "fluffy". Tilsett et egg om gangen, miks ca 2 min til hvert egg. Rør sammen mel og bakepulver i en annen bolle. Sikt minst 2 ganger, så blir cupcakesene enda luftigere.
Ha melblandingen, kremfløten og vaniljesukker i bollen. Bland godt.
Ha en iskremskje eller 1-2 spiseskjeer med røre i hver form. Stek 15-20 min. Avkjøl helt før de pyntes med frosting. Jeg har brukt dennne frostingen, men pass lag bare halve porsjonen http://www.passionforbaking.com/blog/2011/12/21/christmas-style-pure-vanilla-cake-vanilla-bean-frosting/ Lykke til:)

Så var det Triple Chocolate Brownies! Den har jeg laget for tredje gang  nå...Er bare så god!
Det er hvit sjokolade, mørk sjokolade, smeltet sjokolade og kakao i den...mmmmmmm!!!!!

 

Første gang jeg lagde den, fulgte jeg oppskriften nøyaktig. Da ble den litt for tørr, så hadde stått i litt for lenge. Neste gang reduserte jeg temperaturen litt og den sto ikke så lenge i som oppskriften sier. Men det er jo litt forskjellig fra ovn til ovn:)

Her har du oppskriften, kos deg:)

http://www.passionforbaking.com/blog/2012/01/28/triple-chocolate-brownies/

Fastelaven

Har vi feiret i Molde i dag, nærmere bestemt Nordbyen:) Oppskrift på deilige fastelavensboller vi hadde med kommer i morgen;)

 Masse godt på bordet som er dekket med Green Gate!

 Nydelig måneskinnslampe

Så mye snø var det i Nordbyen!!!


Kommer flere bilder fra en koselig dag senere......

På lørdag var vi ut og spiste:) En kjærestemiddag! Spiste helt nydelig mat på "Taste of Asia" en relativt nyoppstartet restaurant her i Kr.Sund. Fantastisk god mat, full pott på den men litt stress ellers. Opplevde at etterhvert som det kom flere kunder ble både vi og bestillinger glemt. Dvs at de hadde glemt av bestillingen på nabobordet. Vi hadde jo tenkt å ta både dessert og et glass vin, men fikk ingen oppmerksomhet. Så vi dro videre til "Bryggekanten Brasseriet". Der var det fullt! Et ledig bord til oss:) Så det ble noen drinker der, og servicen var perfekt!

Har bestemt meg for å gi "Taste of Asia" flere sjanser pga GOD mat og stemningsfullt lokale...+ for god service helt i begynnelsen og smilende personale:)

Ny bok og cupkake med vanilje-frosting

Har kjøpt meg ny bok! Love Manuela heter den og har de nydeligste oppskrifter både for øyne og mage:)
Jeg har prøvd meg på både Brownies og Cupkaces. Browniesen fikk litt for lang tid, men ble spist opp allievel, hehe:)
Men her har du bilde av min aller første Cupkace:)

Og her har du oppskriften http://www.passionforbaking.com/blog/2012/01/26/sweet-pink-cupcakes-%e2%99%a5/

Jeg har brukt litt annen pynt, for man tager hva man haver:) Ikke sant? Denne frostingen er laget av sukker, eggehvite og vaniljestang(kan bruke vaniljesukker) Fikk endel frosting til overs så tror nok at halv porsjon av det som står i oppskrift er nok. Men jeg stekte marengs(pikekyss) av restene! Nam Nam:)

I kveld får jeg besøk av en søt venninne, håper på flere:) Så i dag skal det bakes litt mere!!

Du behøver ikke å kjøpe boken for å benytte deg av disse fantastiske oppskriftene, for de fleste finnes inne på boggen til Manuela:)

Ha en god dag dere<3

Jordbærtid

Deilige jordbær i skål, Wendy White fra Green Gate. Dessert-skåler fra Rosendahl. Liten skål m/skje fra Ib Laursen

Nye søte servietter fra Green Gate og liten mugge, Spot Pale Green fra Green Gate

Overflødighetshorn

Her kommer flere bilder av kransekaken, eller øverflødighets-horn som denne versjonen heter.
Det er min samboer som har laget det. Kan ikke få sagt det mange nok ganger,det er så herlig å ha en baker-samboer :)

Sukkersøte detaljer :)

Enden på hornet. Dekorert med sommerfugl som er laget for hånd. Jeg brukte en av de søte sommerfuglene som er på bloggen til Line, Har en Drøm. Tegnet av på pc-skjermen på bakepapir.



Alle detaljer er laget for hånd.

Fylles med twist og event annet godt når det er ferdig.

Alt er laget fra bunnen av. Kransekakemassen er kjøpt i Danmark. Sjokoladen smeltet i vannbad og lagt lag på lag på dekoren.
Å lage denne kaken tar lang tid, så tviler på at det blir en ny i nærmeste framtid!

I går fikk vi beskjed om at Bestemor fra Danmark kommer på besøk i sommer :) Så om en liten mnd er hun her...Vi gleder oss alle sammen!

Ny header! Og nye blader!

Disse 2 bladene er helt nye på markedet, og derfor kom de nå med en introduksjons-pris. Noe jeg synes er SUPERT :) Da får vi sjansen til å se hva slags blad det er, og om det er noe for deg. Jeg kjøpte nemlig det nye STELLA som kom for ikke lenge siden, og det var IKKE noe for meg! Men betalte rundt 30 kr for det, og det går an.

Nå har jeg prøvd meg igjen, og først ut var TARA SMAK! For en herlig forside!!! Bare forsiden gjorde at jeg ville kjøpe dette :) Men jeg ble veldig positivt overrasket, og har lyst å kjøpe neste også! Fine artikler, innbydende bilder og gode oppskrifter(har ikke prøvd de ennå, men de ser enkle og gode ut)
Første utgaven av TARA SMAK ga meg faktisk lyst til å abonnere på bladet, men jeg vil vente litt og se hva neste utgave kan by på :)
Jeg vil anbefale dere å ihvertfall se igjennom TARA SMAK, og om du bestemmer deg for å kjøpe det koster det kun 39,- som intropris!

Så var det ALT FOR DAMENE!Kjøpte dette for 25 kr! Herlig pris, ikke sant :)
Jeg leter egentlig etter et "dameblad" som passer meg! Jeg er 35 år, husmor. Jeg har 5 barn, så hverdagen går stort sett i BARN :)
Jeg likte dette bladet! Ikke noen WOW effekt for meg, men helt greit :)
Jeg tror bare jeg vil anbefale dere å prøve ALT FOR DAMENE! Når det koster kun 25 kr, så er det absolutt verdt det. Innholdet er klær, sminke, litt interiør og mat. I dette nummeret får du i tillegg med et påskedrama på 12 sider!
Jeg likte godt "Vårens store veskeguide" og artikkelen om "Norges 40 råeste damer over 40 år"!



Min eldste datter Silje har laget ny header på bloggen min, i anledning påsken :)
Jeg synes den ble fin! Hun holder også på med en ny "hverdagsheader" til meg...Har laget flere til nå, men mor er så kresen sjø!
Artig å få hjelp av sine håpefulle, når mor ikke er så veldig teknisk anlagt, hihi

Så har Silje laget muffins i går kveld! Nam sier jeg bare :)
Bilder kommer senere i dag, men helt øverst får dere en liten smakebit ;)

Ha en fin dag, og tusen takk for koselige hilsner :) Jeg blir så glad!

The Hummingbird Bakery

The Hummingbird Bakery er blitt et begrep i London. Folk står i kø rundt kvartalet for å kjøpe, og spesielt stedets cupcakes blir revet vekk fra hyllene. "The Hummingbird Bakery kakeboken" er full av lekre oppskrifter på de deiligste kaker som key lime-pai gulrotkake - marshmallowcupcakes - gresskarpai - rocky roadkake - havre- og rosincookies - brownies - blåbærmuffins - New York-ostekake. Med disse oppskriftene kan man lage kaker som både smaker kjempegodt og som ser fantastisk flotte ut - uten å måtte bruke timer på kjøkkenet.


(Bilde og beskrivelse har jeg lånt fra www.capris.no)
Boka kan du kjøpe hos bokhandleren 249,- eller på nett. Du sparer litt ved å kjøpe den over nett, da den koster rundt 218,- Men da må du vite om det er porto i tillegg:)

Denne boka ønsker jeg meg! Jeg er ikke den store mesterbakeren, men har ihvertfall store ambisjoner :) hihi.

I Bestemors Hage

Bestemors Hage er en café som hadde oppstart våren 2010. Den ligger midt i park-området Vanndamman som jeg har skrevet litt om tidligere. Vi er ofte i vanndamman for å se på fuglene der, og gi de brødrester vi har liggende. Barna synes det er stor stas å være med, men jeg, Tom og Matilde har ofte vært der når de andre barna er hos sin far. Like stor stas for store og små :)
En ekstra attraksjon der er caféen Bestemors Hage! Innrednig i landlig/schabby chic stil. Stort uteområde med leker for barna, og lekekrok inne. Deilig hjemmelaget kaker og smørbrød. Blide jenter i kassa :)En liten krok hvor det selges barneleker og barneklær.
En herlig café med nostalgisk uttrykk og god atmosfære! Anbefales om du er i Kristiansund og omegn!
Fikk kjøpt meg deilig is-te og disse søøøte lavendel-cookies. Har ikke smakt på de ennå, må nyte synet litt først ;)