En aldri så liten oppskrift fra meg, disse var fantastisk gode!!
25g gjær (jeg foretrekker fersk gjær, men denne funka jammen med tørrgjær og)
5 dl lunkent vann
1 dl soslikkekjerner
1/2 dl linfrø
En dæsj havregryn
1/2 ss salt
1 ss sirup (jeg brukte yacon-sirup)
2 revne gulrøtter
13-14 dl sammalt spelt mel (jeg brukte hvetemel 50/50 fint og grovt)
1 sammenpisket egg, solsikkekjerner til pynt
smuldre gjær i en bolle, ha i vann og rør om så gjæren løser seg opp, tilsett alle ingrediensene
unntatt melet,og rør om. Ha i melet litt etter litt, og kna deigen til den er fast og smidig. la deigen
heve i 40 min. form til rundstykker etterhev i 30 min. sett ovnen på 225 grader stek midt i ovnen i ti
min.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar