Roti Sayur Gulung Berudang...

Semalam g Tesco...ST aku cari udang wat umpan g mancing ari ni (sabtu) .. aku pn rembat lh skit udangnye wat menu yg mudah & ringkas tapi enak & sedap nih...hehehe...resepi campak2 sesuka hati...tumis bawang beso & bawang putih kisar,letak lada sulah skit.pas2,masukkn udang yg dicincang,pas2,masukkn sayuran pilihan..aku gune carot,kcng panjang & tauge...tambahkn garam & gule secukup rase...siap..pas2,gelek kn roti bg leper,isikn inti td & gululng smpi abis..kocok telur ngn garam skit,celupkn gulungn roti td & goreng hingga kuning keemasan...siap utk di mkn...nyam nyam nyam...

Sandwich Segera...

Knape namenye sandwich segera...rupe mcm burger jek...xdelh,aku gune roti burger jek,tp isinye 2 tuna mayonis..aku tepek mayonis,bg daun salad 2 kping,selitkn tomato...bgkn sos cili skit...nyam nyam nyam...memang enak & amat mudah disediakn... lepas makan,kenyang... Alhamdulillah...

Lempeng Pisang...

Yg ni plak pisang dr keratong...request ST gak..nk lempeng pisang...asik wat mcm biase je,kali ni try wat kelainn skit...bancuhan mcm biase,cume tepekkn atas daun pisang,tabur kelapa parut skit,bako atas kuali leper...hasilnye...mmm...wallah...hehehe

Lepat Pisang...

Balik Tenggaroh last week, MIL bekalkn aku setandan pisang..pisang ape yek...aku lupelh nk tanye...mase die bg 2 lum masak lg,sekali dh smpi rumah,lum 2 hari dh masak kuning dh pisang 2..ST aku xsudah2 mintak lepat..asik cakap jek..so,aku pn xnklh menghampakan permintaan ST aku 2,maka terjadilh lepat pisang nih...aku buh kelape parut skit..jd nyam nyam lglh lepat aku...hehehe..pisang masih berbaki lg 2..xtaulh nk diapekn lg...tunggu ajelh ye...

Bingka Labu...

Keinginan melampau utk buat bingka labu ni makin membuak2 bile asik terpandang2 je kt rmh k.zana 2..akhirnye,menjadi gak bingka labu aku ni...kurang manis tp sedap...memang sedap..tq kak kongsi resepi yg asalnye dr cmg..tp wat style k.zana..masuk smue dlm blender...senang...hehehe..selamat jamu mata...

Bingka labu ku yg dh siap utk di ngap...

Cute x...

Sedang dlm proses pembakaran...guna acuan yg dihadiahkn oleh SIL aku yg duk KL nun...tq sue...

Cek Mek Molek Bebeno...

N3 tergendale...hehee..dh lame bebeno dh bikin ini kuih..baru ni nk tayang...2 yg tajuk pn ade bebeno 2...hehehe...senang je wat kuih ni,tp agak sensitif..try n error je..jd ngap,xjd pn ngap ajolh...hehehe

Kuih Bakar Pandan...

Keinginan yg membuak2 utk try wat kuih ni menjadi juga akhirnye...Alhamdulillah,hasil skodeng kt dapo k.hana jepun yg dh balik m'sia 2,maka terhasillah kuih ni..slalu asik mkn yg mak wat je,kali ni aku wat sendiri...ST aku pn minat sgt2 ngn kuih bako ni...wat hari 2,2 kali hadap je dh selesai...Alhamdulillah... resepi,nnt2 lh aku CP kt sini ye...layannnzzzzzz!!!!

Puding Roti Pandan...

Puding roti yg aku godak ikut suke hati aku..slalu wat biase je,kali ni aku wat letak air daun pandan,esen pandan & pewarna hijau..sbb tulh tajuk puding aku ni Puding Roti Pandan..aku pernah nmpk puding roti style ni,tp aku lupe lak kt rmh sapelh yg aku nmpk 2..so,hari ni,percubaan aku,success..tambah plak ngn sos kastard yg first time aku wat..memang mabeles..resepi asal dr rmh k.hanamemories,aku olah2 skit ikut ape yg ade..hehehe.. Alhamdulillah, memang xmengecewakn.. wallah katenye...jemput2 lh ye...

Bahan-bahan

• 8 keping Roti
• * 500 ml Susu segar
• * 4 sudu besar Gula halus
• * 2 sudu besar Butter- cairkan
  
• * 2 biji Telur
• * 1 sudu teh Esen vanilla
• * 1 sudu besar Tepung Jagung
• * 1 sudu kecil serbuk cinnamon
  
• 2 sudu besar Kismis

Untuk Sos Kastard

• 1 tin susu cair
• 2 s/b tepungkastad- hana ltk 11/2 sb je..
  
• 2 s/b gula

Cara-cara

1. Koyakkan roti dan susun dalam loyang yang telah digris dengan sedikit butter.
2. Gaul rata bahan-bahan bertanda * dan tuang ke atas roti tadi.
3. Biarkan sebentar dalam 20-30min agar roti terendam sepenuhnya.
   
4. Taburkan kismis diatas adunan.
5. Bakar pada suhu 180 C selama 30 minit atau sehingga masak.
6. Untuk membuat kuah@sos kastad - Campurkan semua bahan ke dalam periuk dan kacau hingga agak pekat.
7. Tuang ke atas puding roti tadi.

Tart Telur Again...

Malam tadi,terase mcm nk buat sesuatu..tp,xtau nk wat ape..tekak ni mcm nk mkn sesuatu yg aku sendiri pn xtau nk cite mcmne..nk wat kek,mcm berat sgt & lmbt sgt plak nk siap,jdnye,aku bukalh semule buku resepi aku 2..selak punye selak,aku terjumpelh semula ngn resepi tart telur ni yg aku prnh wat sblm ni..tgk bhn2 smue ade,make aku pn ape lg,nguli & memukullh bhn2nye tu..make,inilh hasilnye..mlm td gak aku bedal smpai 3 ketul yg kecik & seketul yg beso...puas rase hati aku...Alhamdulillah...buat setengah adun je..

Nilh hasilnye..versi kecik2..gune acuan cheese tart,dptlh 10 ketul...

Versi yg beso plak,dpt 6 ketul...

Apam Belang2 @ Warna-warni

Versi kecik2..

Yg ni plak,versi besao..wat dlm bekas tau fo fah 2...

Apam pelangi, belang2, warne-warni...ape pn name,apam ni memang best..lg best kalo mkn dicicah ngn air teh @ kopi...mmmm,..ndapnye...resepi asal dr dapo kak hana jepun (apam dot-dot).aku dh modifait skit2 ikut suke hati aku..huhu..so sape2 nk resepi,sileknlh ye..jgn lupe cube wat tau...

Bahan-bahan

• 3 biji telur - dari peti sejuk
• 275 gm tepung gandum (2 1/4 cwn)
• 220 gm gula halus - hana kurangkan (1 1/4 cwn)
  
• 150gm susu segar
• 3 sudu teh baking powder
• 1 sudu kecil ovallete
• Pewarna

Cara-cara

1. Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit.
2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa.
3. Masukkan bancuhan berselang-seli mengikut warna.
4. Kukus dlm kukusan yg telah dipanaskn terlebih dahulu selama 20 minit @ hingga masak (api dapo jgn besar sgt ye,nnt apamnye kembang setaman..hehe)

Agar-agar Santan Gula Merah...

Agar2 santan gula merah ni hasil terjahan aku kerumah k.zana...slalu aku makan je kt mane2 yg hidangkn agar2 ni..bile dh jumpe resepinye & bahan2nye ade plak kt rmh,aku pn godak ajelh..xlh susah mane pun buatnye..sekejap aje dh siap...yg lg best,rupe2nye ST aku minat ngn agar2 ni,cume xpernah nk ckp ngn aku..bile aku dh tau ni,blehlh aku buat lg sbb dh ade yg suke mkn ye x?..oleh kerana bnyk permintaan,make aku pn mengabadikn resepinye kt sini utk rujukn aku & sape2 yg sudi mencubenye...minta izin CP resepi ye k.zana...memang mabeles & selamat mencube..

Bahan-bahan:

• 10g serbuk agar-agar
• 1/2 cawan gula merah
• 1/4 cawan gula putih
• 1150 ml air
• 120ml air campur 1 paket santan Kara ( sy guna 100ml santan kotak cap ayam)
• 1 biji telur dipukul dengan santan tadi
• secubit garam
• 1 helai daun pandan

Caranya:

• Masak air dengan gula dan daun pandan (kalau guna gula merah cap bintang tak payah tapis)
• bila gula sudah larut masukkan serbuk agar-agar dan kacau hingga semuanya larut
• Kecilkan api
• kemudian tuangkan campuran santan dengan telur, garam dan kacau terus hingga mendidih
• Tuang kedalam acuan yang anda suka
• Sejukkan baru di didinginkan dalam peti sejuk!

Tart Telur...

Tart telur ni aku buat mase aku nk travel g KL awal bulan ari 2..saje2 nk try..jln2 cari resepi,aku jmp kt MyResipi..sape punye ntah resepi ni..lupelak..wat ngn adik aku si pikah.. percubaan pertama ni mcm kurang memberansangkan.. tp, alhamdulillah, licin...bolehlh tahan gak rasenye...lain kali kene cube lg ni..hehehe..nk resepi?ok,aku taip semulelh ye...

Bahan2nye

Utk kulitnye

2 cwn tepung gamdum *

1/2 cwn gule halus *

1/2 sk baking powder *

1/4 sk garam *

1/2 cwn butter

2 biji telur

Utk Fillingnye

1 cwn susu cair

4 biji telur

1 cwn gula halus

1 cwn air

1 sb tepung kastard

1/2 sk esen vanila

care2nye

Utk kulit

1. Gaulkn bahan yg bertanda * hingga sebati

2. masukkn butter sedikit2 sambil terus menggaul tepung

3. masukkn telur sebiji demi sebiji & terus uli hingga jd doh..

4. Canaikn & masukkn kedlm acuan..

utk filling

1. Campurkn semue bahan filling kedlm periuk & masak hingga gula larut.xperlu sampai mendidih..dh siap tuangkn kedalam acuan tepung td..

2. Bakar didlm oven pd suhu 180c selama 30-35 minit @ masak..

Kuih Sago @ Kuih Mate Katak

Betul ke namenye 2?hehehe..dulu2 aku memang panggil kuih ni Kuih Telur Katak..iyelh kn sbb biji sago 2 mcm telur katak..hehehe..first time wat..tgk kt MyResipi..ok,not bad..wat separuh je.dptlh bg jiran skit..pas ni leh wat lg..sedaplh..hehehe

Onde-onde Kentang

Lg satu menu yg diceduk dr rmh k.hana...onde-onde kentang...gune tepung pulut,ngn kentang..uli2,bg pewarna kuning skit,masukkn gule melake dlmnye,ceburkn dlm air panas.bile dh timbul,angkat & golek2kn atas kelapa...siap..hehehe..senang kn..

Bubur Som-Som @ Lompat Tikam...

First time wat bubur som-som ni..tgk dlm blog k.hana..die wat som som marble,aku xretilh plak nk memarbleknnye..makenye,oleh kerana percubaan pertama kn,ini ajelh hasilnye..alhamdulillah,menjadi..ST & Asma suke,bleh wat lg lps ni..senang aje watnye kn...ikut aje resepinye,jdlh begini rupe...layan resepinye ye...

Bahan-Bahan

2 cawan tepung beras
2 camca besar penuh tepung ubi
1 camca teh garam
7 cawan santan
3 helai daun pandan, disimpul
1 ketul gula melaka*
3/4 cawan gula pasir*
2 cawan air*
2 helai daun pandan, disimpul*(*bahan2 kuah)

Cara-cara

1. Satukan semua bahan2 diatas kecuali daun pandan dan bahan utk kuah, ke dalam satu bekas, kacau dengan whisk hingga semua sebati. Tapis bancuhan tadi ke dalam periuk, masukkan daun pandan dan masak atas api kecil sambil terus mengacau hingga likat selama 20 minit. Bawak2 bersabar yeaa masa ngacaunyaa!!!.
2. Kemudian masukkan ke dalam bekas2 pilihan atau dalam loyang (sapu sedikit minyak) dan biarkan hingga sejuk.
3. Masak semua bahan2 untuk kuah hingga mendidih dan gula larut, biar mendidih perlahan utk 2 - 3 minit lagi. Angkat dan sejukkan, tapis air gula tadi. Hidangkan bersama bubur som-som....Aduhhh nyamannn sekalii!!!!

Kuih Lapis Seri Kaya...

Salam ketemu kembali...aku dtg ngan kiuh lapis seri kaya ni..resepi dr tuan rmh kt jepun nun..k.Hana..dh lame aku salin resepinye..tp,baru skrg ni dpt buat...first time buat,mkn2 sndri je..pas2,k.zue tempah plak wat anto ke rmh jirannye yg wat yassin...Alhamdulillah,berjaye gak aku mmbuatnye...wat dlm cetak yg kecik2 2..senang kire..hehehe.Bagi sesiape yg nk resepinye,pegilh carik kt Hana's family 2 ye...oklh...mehlh tgk kuih lapis aku ni berposing ye...

Inilah rupenye..wat warne kuning & coklat...belang2,cun x?hehehe...

ini rupe yg nk dh siap utk dianto kermh k.zue...

Resepinye...

Bahan-bahan

• 300 g tepung gandum*- (3 cwn rata dan keluarkan 3 sb rata)
• 60 g tepung hoen kwee*- (6 sb rata)
• 360 g gula halus* - (1 3/4 cwn rata)
• 2 biji telur*
• 1500 ml santan* (akak guna 500ml santan kotak+1050ml air)
• 1/2 sk garam*
• 50 ml santan (ambil dr santan yg tlh di sukat)
• 25 g serbuk koko - (4 sb rata)
• sedikit pewarna kuning

Cara-cara

1. Satukan kesemua bahan2 yg bertanda * dlm sebuah mangkuk dan kacau rata.
2. Serbuk koko dan 50ml santan dibancuh dan ketepikan.
3. Adunan (1) tadi ditapis dan dibahagi 2 bahagian,1 diwarnakan kuning dan 1 lagi dicampurkan dgn campuran koko dan tapis.
4. Panaskan loyang yg bergris dalam kukusan dan tuang adunan kuning dan kukus selama 5 min.
5. Tuang pula adunan koko atas lapisan kuning,tanpa mengeluarkan loyang,dan kukus selama 5 min.dan lakukan dgn mengukus adunan selapis2 berselang-seli warna hingga habis dan kukus lapisan terakhir selama 15-20 min. agar kuih masak keseluruhannya.
6. Biar kuih sejuk di dalam loyang dan bolehlah dipotong kecil dan disajikan

Cucur Udang Vs Sos Lada...

Bile dh ade yg tanye dh masuk blog lum,kenelh juga updet kes cucur udang yg dh berlapok dlm folder aku 2..hehe,utk x menghampakan sahabat baikku yg jauh dimate,dekat dihati 2,Pn.Khuzaimah..n3 kali ni khas utk zai...Firstly c a nk minta maap bebnyk cz trlupe nk wish birthday zai 26/3 yg lepas...HEPI HEPI HEPI BELATED BESDAY ZAI..
sebenonye,cucur udang ni dh lame wat.hari ni pn buat lg utk bekal ST aku g keje.ST aku 2 minat sgt cucur ni.bile bekalkn mesti cerita xcukup je.xtau nk bawakkn bnyk mane..sedaplh 2 kn..hehe,masuk bakul..buatnye xsusah mane pn.bancuhan mcm nk wat jejemput 2,cume tambahkn udang cincang ngan yis mauripan.bancuh gune air suam2 kuku..tambahkn kucai, tauge & hirisan bawang.rasekn ngan garam,bg warna skit.(aku gune serbuk kunyit).dh siap bancuh,biarkn sekejap dlm 20-30 minit,baru goreng dlm minyak yg cukup panas..siap...sos ladanye plak,blendkn 5-6 biji lada merah & 5 biji bawang putih.pas2,trus masukkn dlm periuk,tambahkn sos cili dlm 3 sudu besar,garam& gula secukup rase..masak smpai pekat sikit...siap..ok,sape2 nk cube,bg tau resultnye k..selamat mencube...

Muffin Pisang Coklat Cip...

Assalamualaikum..lame dh xmemuffin ni.mase jenjalan ari 2,aku beli pisang.bile dh ade pisang 2,mulelh mcm2 nk wat.disamping mkn mcm 2 je,aku watlh muffin ni..utk pengetahuan korang,kali ni aku try letak baking powder baru.atas nasihat sifu otai aku (KL)aku gune baking powder cap Royal.memang cantik naik muffin aku.ST aku pn perasan kelainan muffin aku kali ni.TQVM KL..buat semalam utk bekal ST aku g keje..jom layan...

Pau Kelape...

Ni projek ptg semalam..utk pengetahuan smue,inilh kali pertama pau aku menjadi.slalu aku wat mesti xnaik.suke beno ST aku bile pau aku menjadi.aku sebnrnye dh give up dh nk wat pau.tp aku kuatkn semangat,make,alhamdulillh,success..pasni xyah tunggu blik kglh nk mkn pau ye bang..hehe..silelh jamu mate ye..

Pau beinti kelape ku...

wat xbnyk pn.tkt xmnjadi...ni je hasilnye..

Mee Hoon Goreng Vs Keropok Lekor...

Orang mkn mee hoon ni pg2 wat sarapan ye x?tp aku wat dinner mlm td.xtau nk msk ape,aku cebur mee ni ajelh..senang keje.ST aku balik keje,baru mkn..

Keropok lekor ni plak oleh2 dr Mersing..ST aku beli mase balik dr kursus ari 2.jemput mkn semue...