Kek Marble...

Kek yg aku buat sempena Aniversery aku yg ke 6. Alhamdulillah, moga ikatan perkahwinan aku ni diberkati Allah dunia Akhirat..tiada doa lain yg kuharap hanya kebahagiaan bersama ST ku & ketabahan hati kami melalui perjalanan kehidupan ini yg penuh cabaran & dugaan..Amin...

Ini first time aku buat kek ni. selalu ngap aje kn. kali ni aku try buat sendiri dah Alhamdulilah, hasilnya xmengecewakan...aku nk abadikan resepi kek yg mudah ni bersama2 yg sudi mengikuti blog aku ni..& utk rujukan aku gak...hehehe...yuk layan resepi...

Kek Marble

Bahan-bahannya:

1 cwn margerin

1 cwn gula halus

5 biji telur

2 cwn tepung gandum

1 sudu kecil baking powder

1 sudu kecil esen vanila

pewarna (ikut suka)

Cara-caranya:

1- pukul margerin & gula halus sampai kembang

2- masukkan telur sebiji demi sebiji & pukul lg smpi kembang

3- hentikan mixer & masukkan tepung sedikit sedikit & gaul rata

4- bahagikan kepada 2 bahagian & warnakan

5- masukkan kedalam loyang yang telah disapu minyak @ margerin & dialas kertas minyak secara berselang seli mengikut warna sampai habis

6- bakar di dalam oven yang telah dipanaskan pd suhu 180C selama 40 minit @ smpi masak...

ok, sesiapa yg sudi, cubeleee ye..selamat mmbaking!!!!!

Bahulu Gulung...

Bahulu Gulung berjem Blueberry...percubaan pertama selepas melihatnye di rmh k.dayang jack..bile tgk resepinye,mcm senang je,aku terus godek bhn2nye kt dapo...mcm xpercaya sbb xde gune baking pwdr @ ape2 bhn2 penaik...tp teruskn gak,bile dh siap,alhamdulillah...menjadi gak...seronok sgt...proses pembuatannye amat mudah & ringkas...rasenye xsmpi sejam dh ready..nk resepi?nnt aku try CP dr k.dayang ye...minta izin ye kak...

Bahulu Gulung

resepi : Dayang Jack

Bahan-bahan :

( dulang saiz 9" x 7" atau 10" x 10" x 1" - Satu gulung utk 3-4 orang )

• 90g tepung gandum (diayak)
• 3 biji telur A (telur yang segar pada suhu bilik)
• 5 sudu besar gula halus
• 1 sudu kecil esen vanilla / jus lemon
• jem secukupnya (DJ menggunakan filling strawberi)
• sedikit gula halus untuk taburan - boleh skip

Cara-cara

1. Sediakan tin/loyang/dulang pembakar. Alas dgn baking sheet dan griskan serta taburkan sedikit tepung di permukaannya. Panaskan oven pd suhu 180C.
2. Putar telur dgn gula sehingga btl2 kembang dan ringan. (pastikan adunan ini btl2 kembang dan gebu, ini akan membantu kek mjd lebih ringan dan lembut stlh masak)
3. Masukkan esen vanilla/jus lemon dan putar lagi hingga sebati.
4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dlm adunan td sambil dikacau dengan cara kaup balik. (kaup tepung dengan perlahan sahaja) 
5. Tuangkan adunan ke dalam dulang yang telah disediakan. Ratakan.
6. Bakar pd tetingkat atas(high rack) selama 20 minit atau sehingga kek keperangan. (jika menggunakan suhu 200C, bakar selama 10 minit. Kemudian turunkan suhu kepada 180C, dan bakar lg selama 5 minit). Walau bagaimanapun, kepanasan suhu bergantung pd jenis oven yg digunakan. Jadi, hrp2 dpt adjust sendirilah yer.
7. Panaskan jem raspberi sehingga cair.
8. Alaskan sekeping kertas minyak di atas kain lembab. Taburkan sedikit gula di atasnya.
9. Setelah bahulu masak, terus keluarkan dan terbalikkan di atas kertas minyak td. Potong kerak di bahagian tepinya jika suka. Sapukan jem di atas bahulu hingga rata.
10. Gulung dgn kemas dgn menggunakan kertas minyak.
11. Sejukkan sebelum dipotong dan dihidang.

Read more: http://dayangjack.blogspot.com/2012/04/bahulu-gulung.html#ixzz1zjaCfFaT
Under Creative Commons License: Attribution

Cotton Soft Japanese Cheese Cake...

Salam semua.... lama sungguh laman blog ini aku tinggalkan. Bukan xnk bg n3 langsung, tp kesempatan xmengizinkan...hehehe, alasan..jdnye,insyaalah kini aku kembali dan sebagai tatapan pertama utk kali ini, aku jamu mate korang ngn cheese cake aku yg dh menjadi ni.. hasil menjengah ke blog cik ilyani, yg bekawan ngn kawan aku si asz yg duk kt Perak nun, make terhasillah kek yg nyam nyam nyam nih..heheehe..

xsusah mmbuatnye, ade bahan, ade kerajinan, ade rezeki, make trehasillah kek yg enak ini..kek yg seperti buih ni akan cair dimulut sesiapa yg menjamahnye...cewah,ayat x hingat...resepi?..nnt aku CP kn utk rujukan k...selamat menjamu mate...

untuk resepinye, aku mintak izin tuan punye blog ilyani utk CP resepinye kt cni sbgi rujukan aku & sape2 yg sudi...jom try...

Bahan A:

§ 250g cream cheese

§ 50g butter

§ 100 ml susu segar (fresh milk)

§ 6 biji kuning telur

§ 1 sdb jus lemon

§ 1/4 sdk garam

§ 60g tepung kek / tepung superfine

§ 20g tepung jagung (cornflour/cornstarch)

Bahan B:

§ 140g gula (granulated sugar)

§ 6 biji putih telur

§ 3/4 sdk jus lemon

Cara-cara

1. Utk adunan A: Cairkan cream cheese, butter & susu dgn teknik double boiler. Bila dah cair, sejukkan adunan cream cheese tu td. Kemudian, campurkan ke dlm adunan c/chs td dgn tepung, tepung jagung, kuning telur, garam & jus lemon ke dlm adunan cream cheese & gaul hgga sebati (gaul guna senduk kayu sj).

2. Utk adunan B: Dalam bekas lain, pukul putih telur bersama jus lemon, sampai berbuih2 (foamy). Lepas tu, tmbhkan gula & pukul lagi sampai bertanduk (soft peak).

3. Campurkan adunan Bahan A td ke dalam adunan Bahan B yg dah gebu tu & kacau smpai sebati. Sediakan tin/bekas kek yg bulat berukuran 8 inci, yg digriskan bwhnye & tepi tu salut dgn kertas baking. Tuang adunan kek dlm tin kek.

4. Bakar kek dlm kire2 sejam, dgn cara au bain-marie (waterbath), pd 160 degrees C / 325 degrees F. Pd sesapa yg kurang pasti waterbath tu cmner, buatnye simple jer. Lepas letak adunan dlm dlm tin kek, balut bwh hgga sparuh tinggi tin kek dgn aluminunium foil. Then, letak tin kek tu atas dulang pembakar, pastu tuang air panas atas dulang pembakar, preferably ½ tinggi tin kek tu, lepas tu letak ler dlm oven then bakar ler, tu aje).

Kek Puding Karemel...

Salam sayang smue...lame xupdet blog aku nih...meh aku cite pasal kek ni yg mnjadi bulan hangat di fb aku..resepi dr k.azlita aziz yg mmg aku tabik spring dgn resepi2nye...sekali pandang je kt rmh k.ita,aku dh terpikat & berazam nk buat..bile tgk bhn2nye ade kt dapo,aku pn menguatkn semangat utk buat gak kek ni,tambahan plak mase tu nk sambut besday ST aku (23/9/11)..dgn penuh kasih sayang aku mulekn melayan resepi kek yg aku rase paling panjang citenye nih...satu persatu carenye aku ikut dgn penuh teliti..yg beza cuma warna je sbb aku xde warna biru ngn purple...hehehe...

ini jugalh pengalaman pertama aku wat merinque..seronok sgt2...sepanjang proses,aku doa bnyk2..ya Allah,jadilh kek aku nih...tiap kali nk bancuh,mst kalimah Bismillah aku dulukn...harapan menggunung utk kejadian kek ni...hehehe

bile oven aku berbunyi "ting"...hati aku berdebar2 nk tgk hasilnye...alhamdulillah,nmpk mcm jd,tp lum kluarkn lg..pas2 berdebar lak nk kluarkn...alhamdulillah gak proses keluarkn kek ni ok jek...syukur sgt2...

tepat kul 12 mlm (23/9/11),dgn terharunye,ST aku memotong kek ni...si Asma yg dh tido pn terbangun bile ayah die ckp"wahhh!!! cantiknye kek ni"hehehe...hadaplh kami 3 beranak kek nih smpi 4 potong mlm 2...hehehe

panjang plak story mory aku yek...jdnye,sape2 yg teringin nk cube,teliti baik2 resepi nih ye...ikut satu2,jgn derhake...hehehe...insyaallah,mst jadi...minta izin k.ita utk CP resepinye ye...Selamat mencube semue....

Gula Hangus

2 sudu besar gula pasir

Sediakan loyang 8 inc.
Tabur gula dalam loyang dan masak atas api perlahan.
Biar gula hancur dan warna tukar jadi perang.
Ratakan gula dgn menyenget2 kan loyang kiri dan kanan
Biar gula sejuk. Gula yg sejuk ni akan keras dan akan retak2 dan berbunyi spt kaca pecah bila dah keras.
Ketepikan

Bahan Karemel
1/2 tin susu cair
70g gula castor
1/2 sudu teh esen vanilla
3 biji kuning telur

Kacau susu dan gula hingga gula larut.
Kacau telur dan esen perlahan.
Satukan kedua2 bahan dan kacau rata perlahan aje.
Kemudian tapis ke dalam loyang gula hangus tadi.
Ketepikan.
Kalau nak dapatkan lapisan karemel yg tebal gandakan sukatan susu dan kuning telur.
(Adunan ni tak perlu di bakar dulu ye! kita akan bakar adunan ni bersama adunan kek nanti )

Adunan Kek Bahan 1
70g gula kastor
3 biji telur kuning
135ml air
45ml minyak masak

Pukul telur kuning, minyak dan air sampai gebu dan tukar ke warna putih.
Kemudian masukkan gula kastor dan pukul lagi sampai naik sekali ganda.

Adunan Kek Bahan 2
140 gm tepung gandum
1 sudu teh baking powder

Matikan mixer dan masukkan tepung dan baking powder yg telah diayak
Masukan sikit2 dan kacau perlahan secara kaup balik hingga kesemua bergaul sempurna.
Ketepikan.

Merinque
6 biji putih telur - pastikan jgn tercampur sedikit pun telur kuning
70g gula castor
1 sudu teh krim of tar2

Pastikan semua peralatan dalam keadaan kering
Pukul putih telur hingga berbuih
Masukkan gula dan tatar dan terus memukul dgn speed tinggi hingga adunan kental dan kaku. kalau kita terbalikkan loyang adunan putih telur tu tidak jatuh
Masukkan 1/3 bahan merinque kedalam adunantepung tadi.
Gaul rata secara kaup balik
Kemudian masukkan semua baki adunan merinque dan ratakan dgn kaedah kaup balik hingga bergaul sempurna. Kacau perlahan sahaja.

Bahagikan adunan kepada 3 bahagian yg sama banyak.
Letakkan pewarna yang anda sukai.

Kemudian tuangkan adunan kek ni ke atas lapisan karemel tadi.

Belang- belangkan adunan
Tuang 3 sudu lapisan pupple, kemudian 3 sudu lapisan pink di tengah-tengah lapisan purple. Kemudian tuangkan pula 3 sudu lapisan biru di tengah-tengah lapisan pink.
Buat begini sehingga 3/4 adunan, kemudian buat pula cara yg sama dgn 2 sudu pula.
Akhir sekali dengan satu sudu.
Lorekkan atas adunan dengan lidi.

Panaskan oven terlebih dahulu. Ita panaskan pada suhu 170 C terlebih dahulu. Bila dah masukkan kek dalam oven ita tukar pada suhu 160C
Gunakan api bawah sahaja.

Kaedah Steam Bath
Tuangkan air panas dalam loyang yg lebih besar dari loyang kek tadi.
Letakkan loyang yg berisi kek dalam loyang yg berisi air panas tadi
Letakkan pada rak bawah dalam oven.
Bakar kek pada suhu 160 C dengan api bawah selama 1 jam atau sehingga kek benar-benar masak.
Jangan buka pintu oven semasa proses pembakaran 1/2 jam pertama.
Selepas masak ita biarkan kek kekal dalam oven sehingga kek renggang di tepi loyang.
Terbalikkan kek atas pinggan dan biarkan kek turun sendiri.
Potong kek bila ia benar-benar telah sejuk.
Simpan kek dalam peti ais untuk tahan lebih lama.
Kek ni juga sedap di makan dikala sejuk.

Brownies Cheese Marble...

Brownies cheese marble...geram aku tengok kt rmh k.ima (mawar merah)..kuatkn semangat nk mencube..ditambah plak dgn adenye acuan baru yg adik aku dpt dr tmpt kerjnye,maka terhasillh brownies pertama aku ni..alhamdulillah,mudah aje mmbuatnye rupenye..ST aku xhenti2 kate sedap2 tiap kali brownies ni masuk mulut die..memang sedap & pas ni tunggulh,mesti aku bat lg...TQ k.ima..syer resepi...

Lapisan kek brownies sblm masok oven...

Lapisan cheese yg dh dituang atas brownies...syok sgt time lorek corak 2...hehehe

Sedang di bakar...

Siap di bakar...

Siap sedia di ngap...nyam nyam nyam....mabeles...

Kek Pisang Bonda...

Salam tahun baru...kek ni kek pertama aku utk thn ni..resepi yg aku minta dr mak aku..tu yg namenye kek pisang bonda..sukatannye guna mangkuk.aku guna mangkuk tau fu fah yg sedang 2 sbb aku xde mangkuk kaca 2..hehehe..bg kwn2 aku yg nk resepi kek ni,aku sertakn sekali..cube tau jgn xcube..xnyesal punye..

Bahan-bahannye

1 mangkuk gula

1 mangkuk telur (+/- 5 biji)

1 mangkuk pisang (ikut suka)

2 mangkuk tepung gandum

2 sudu kecil soda bikarbonat

1 mangkuk minyak masak

Cara-caranya

1. Blend gula & telut smpi gula hancur.

2. masukkn pisang kedlm blender & blend lg hingga pisang hancur.tuang kedlm bekas

3. Ayak tepung & soda.masukkn kedlm bancuhan telur td sedikit demi sedikit,gaul hingga sebati

4. masukkan minyak & gaul lg hingga sebati

5. masukkn adunn dlm loyang yg dh disapu dgn sedikit minyak

6. bakar dlm oven yg dh dipanaskn pd suhu 180 selama 35-40 minit @ hingga masak..

Siap...

Kek Gula Hangus...

Salam hari Rabu...Kek yg menjadi kegemaran aku dr dulu..memang suke sgt2.tp,xprnh terase nk wat sndiri sbb igtkn susah nk buatnye..tapi,lps jumpe resepi ni kt rmh k.ummi,aku kuatkn semangat utk cube..rupenye xdelh susah mane pn..same je mcm wat kek lain..yg lainnye cume kek ni kene peram 3-4 jam,baru bleh bako..xperimen pertama aku sukses..make lepas ni...tungguuuuu!!!akan keluar lglh kek ni...hehehe

Proses pemeraman sedang berjalan...

Mmmm...tuuuu diaaaa!!!cun x kek aku..alhamdulillah,jd gak lubang2 angin 2..2lh tujuan kene peram kan...alhamdulillah..tambah satu lg koleksi kek aku..nk resepi?ok,aku CP kt bawah ni ye...

Bahan:-

· 1 cawan gula

· 1 cawan air panas

· 1 cawan tepung gandum

· 1 cawan susu pekat manis

· 2 camca teh soda bikarbonat

· 4 biji telor

· 2 camca besar mentega

Cara Membuat:-

1. Masak gula dengan api sederhana hingga hangus. Masukkan air panas dan kacau hingga cair. (hati-hati semasa memasukkan air, kena gula akan meletup2). Kemudian masukkan mentega, kacau dan sejukkan.

2. Pukul 4 biji telor sehingga kembang dan pekat. Masukkan susu pekat manis dan kacau sebati.

3. Kemudian ayak tepung dan soda bikarbonat. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan telor tadi. Akhir sekali masukkan gula hangus tadi. Kacau rata. Tuang adunan dalam loyang 7"x7" dan perap adunan selama 3 - 4 jam. Panaskan ketuhar dengan suhu sederhana 160 - 180 C dan bakar selama 45 minit ke 1 jam. (*ummi bakar pada suhu 160 C selama 50 minit shj)

Kek Lapis Asam Manis @ Hawfleks...

Menu pertama yg aku nk tayang utk come back ni..Lek lapis Asam Manis ni citenye,resepinye dh lame aku ambik dr rmh k.hana jepun tu..tapi dr sehari kesehari xbuat2..hawfleksnye 2 pn dh lame aku beli..tp,xgak buat2..jdnye,baru2 ni aku kuatkn semangat utk wat kek ni..senang sangat buatnye...bahan2nye pn senang je..yg maybe susah skit nk cari,si asam duit yg saisnye beso2 tu lh..aku jmp kt segamat ni..kt sini (p.gudang)xtaulh nk cari katne...xpe2..sape2 nk cube,resepinye aku bg kt bawah ye..mintak izinlh nk CP resepi ye...

nilh rupenye bile dh dipotong..memang sedap & senang aje watnye..kukus aje ye..hehehe

Bahan2nye

1 cwn biskut tawar (yg kecik2 tu)- dikisar halus

4 biji telur *

3/4 cwn butter *

3/4 cwn gule *

1 sk ovallete *

3 sb susu pekat *

Care2nye

1. Pukul yg bertanda * hingga gebu

2. masukkan biskut yg dh dikisar sedikit demi sedikit hingga habis

3. bahagikn adunan kpd 2 & letakkn warna kesukaan

4. panaskn kukusan & masukkn lapisan pertama dlm loyang,susunkn asam duit & kukus selama 5 minit & teruskn kelapisan seterusnye hingga habis (susun asam duit pd setiap lapisan)

5. utk lapisan terakhir,kukus lame sedikit dlm 15 ke 20 minit..

6. siap,sejukkn seketika,kluarkn dr loyang & siap...

SELAMAT MENCUBE...

Kek Pengantin Ude...

Majlis dh lame selesai.aku je yg xde mase nk updet n3 aku ni..xpelh,slow2 lh updet kn.kali nin aku nk cite pasal kek kahwin ude ari 2..xyah cite panjang,sbb cite sebenar akan d n3 lps ni..so,kali ni tengok gambar ni ajelh ye...

Kek dr pihak pengantin perempuan kpd pengantin leleki..warne tema dielh..merah...

Ini plak dr pengantin lelaki utk pengantin perempuan..kek ni aku yg buat tau..nk tahu kisah kek ni dgn lebih lanjut...tunggu...hehe,jgn mare ye...

Kek Marble Spider Web...

Mentang2lh dh pandai wat spider web 2,ape je yg marble mst nk di webkn..hehe..jgn mare..ni projek dh lame,saje tayang lmbt2.sebnrnye xsmpt2 nk n3..bolelh ye..aku buat mase mak aku dtg rmh aku tengah bulan lepas..ade projek katering skit ngan aku utk kenduri mak cik aku nk sunatkn anak die..mak aku suke tengok.die pn xprnh wat mcm 2.hehe.ape2 pn kek ni dh selesai pn di lantak..tgk resepi kt MyResipi..ejas skit mane2 yg patut..bako..siap..mehlh tengok hasilnye...jeng jeng jeng...

Amacam,cun x marble aku.?hehe,syok sbb kek menjadi..apelg,silalh jamu mate ye..

Kek Marble Spider Web...

Assalamialaikum...selamat hari Selasa..lame xbersua kan..kek ni aku buat sbb geram tengok kt rmh k.zana.tapi,bile tgk bahan2,ade yg xde.aku pn redah ke MyResipi.bile cari punye cari,jumpelh resepi yg kene ngan bhn2 yg ade kt rmh aku..godak2,pukul2,campur2,make jdlh kek ni..aku plak wat corak spider web aku.dh lame xwat puding marble kn..so,inilh die kek marble spider web ku..hehe

Amacam,cute x spider web ku..wat 2 kaler je..yg ni sblm masuk oven...

Inilh hasilnye...alhamdulillah,percubaan pertamaku berhasil..aku buat kek ni utk menyambut mak & ayah aku yg nk dtg.siap2 bakar je,diorg smpi..trus potong & ngap..ok,jom layan mate ye..

Apple Crumble..

Ape ni?mcm xsame je ngan tajuk 2..hehehe..dh lame cikgu zana 2 bagi resepi ni kat aku.baru nilh nk buat..tergolek2 epal dlm peti ais aku 2.dr terbbuang xdimkn,aku pn cubelh wat apple crumble ni..dr ape yg aku cube ni,rasenye,bleh tahan.tapi aku tambah tepung skit sbb bile dh diuli adunan tepungnye,xjd mcm serbuk roti..2 yg tambh tepung lg 2..bawak g sek,masing2 xpernah mkn.ingtkn xabis,tp alhamdulillah..licin..yg dlm gambo 2,aku mkn kt rmh.aku tuang topping coklat,lg nyamy2..tqvm k.zana..resepi nnt aku CP dr rmh k.zana ye..tungguuuu...

Kek Coklat Kukus...

Resepi yg aku dpt mase bertandang raye rmh sepupu ST aku kt tmn.sceintek.kt pasir gudang gak 2.kek ni memang sedap.sebelum ni pernah gak wat,versi bakar.tapi yg ni first time buat versi kukus..(dh second time wat dh)..Di topping plak ngan style topping yg baru first time gak aku tau..gune serbuk koko je.senang,jimat kos.xyh gune coklat masakan 2..hehe..yg kelakonye,dh 2 kali aku wat,dh 2 kali gaklh kek aku ketawe terbahak2 dlm kukus 2..(loyang kecik,permukaannye kembang)..tapi,rasenye tetap mantop...buat yg kali ke-2 aku bawak g sek..masing2 minta resepi.tapi aku xtaulh sape yg nk buatnye..xkisahlh 2..yg penting aku seronok nk berkongsi ape yg aku tau ngan sape2 yg sudi..layan gambo plaklh ye..

Nilah rupe kek aku setelah dibuat sedikit pembedahan dipermukaannye..hehe

Yg ni plak rupenye setelah aku toppingkan ngan topping nye lh.aku tabur ngan coklat rice,make hilanglh rupenye yg sememeh tadi..hehe

Resepinye...

Bahan-bahannye:

• 2 cawan tepung gandum
• 2 cawan gula halus
• 1 cawan serbuk koko
• 1 sudu kecil baking powder
• 2 sudu kecil soda bikarbonat
• 1/2 cawan susu cair
• 2 biji telur (pukul sedikit)
• 1 cawan air mendidih
• 1 cawan minyak masak

Cara-caranye :

• ayak tepung,serbuk koko,baking powder & soda bikarbonat dlm bekas adunan.masukkan gula halus & gaul sebati
• masukkan susu cair & telur yg dh dipukul ke dlm adunan & gaul hingga sebati
• kemudian masukkan air mendidih & gaul lg.akhir sekali masukkan minyak.
• masukkan ke dlm loyang dn masukkan dlm kukusan yg dh dipanaskan terlebih dulu selama 1 jam @ hingga masak.

Topping :

• 1 cawan gula halus
• 1/2 buku butter (125 gram)
• 1/2 cawan susu cair
• 1/2 cawan serbuk koko

masak semua bahan di atas dgn api kecil hingga semuanya sebati.biarkan sejuk sedikit,baru tuang atas kek ok..

SELAMAT MENCUBE...

Aku kembali...

Assalamualaikum....

setelah sekian lame aku menyepi,kini aku kembali..bnyk sgt perkara yg tibe2 terjadi,membuatkn mood aku utk mengn3 blog aku ni jd kureng sgt2.rindu gak ngan rakan2 blog semue.tp ape kan daya..bukannye ape,terkejar2 plak resenye bile dh nk hujung2 ramadhan ni.dr pertengahan ramadhan ari tu lg aku dh mule sibuk xtentu hala.mcm2 terjadi,smpi aku xtau nk cite yg mane dulu..

sebagai come back aku cite yg ni dululh..11/09/09..genap usia aku 29thn..syukur alhamdulillah.. dpt hidup selama ini dgn penuh kebahagiaan disamping suami,anak & keluarga tersayang adalah hadiah yg amat bermakna dlm hidup aku..xde sambutan ape2 pn,cume ptg 2 aku wat brownies utk diri sendiri je.dptlh bg jiran2 skit..nk tengok brownies besday aku..jom layan..

xde deko2 pn.curahkn coklat cair,tabur gule warne warni..cucuk je hepi besday asma punye dulu..hehe

teke? tangan sape 2?..hehe sape lg kalo bukan heroin aku.dr siap dh nk mkn,aku xbagi.tunggu ayah balik keje aku kate..nk tunjuk gambo potong kek ni,tp aku xtutup orat lh plak..xpelh ye..layan ajelh gambo yg ade..

Rentetan Balik Kampung...Moist Choc Cake..

Hari Jumaat lepas adalah hari yg teramatlh sibuknye bg aku.mane x nye..mlm 2 nk balik Keratong.mcm2 yg aku nk buat.first thing is kek besday adik aku si Nadia.sweet 17teen thn ni.nk amik SPM 2..dgn mixer aku yg dh kondem trus,aku pn memulakan projek memukul butter & gule aku sampai nangis xrenti2..(gune tgn.mcm wat baulu 2)hehehe..tgh2 pukul,si Asma pn nk tolong pukul gak..bglh,kalo xbg,die melalak,lg payah aku nk wat keje..akhirnye..terjadilah utk kesekian kalinye my second Moist Choclate Cake.resepi same mcm aku wat kek wan ari2,cume dekonye je lain skit..deko main2 je ni..hehe

Cik Yot,name yg lahir seiring dgn kelahiran Asma..hehe.belated sbb besday die 16/6..lamenye...

nilah die tuan punye kek..slebet je kn.maklumlh aku smpi krtg mlm 2 dh dkt kul 1am..smue bgn smule sbb nk mkn kek..
Asma yg xleh jauh bile ade kek..jd kesimpulannye,di mane ade kek,di situ ade Asma..hehe

Kek Hari Bapa...

SELAMAT HARI BAPA!!!hehe,dh petang2 ni baru nk wish..tp.utk ST & ayah aku ppagi tadi aku dh wish tau..sempena hari bapa ni aku watkn kek utk ST aku.walaupn smalam baru ckp nk relex dr wat kek2 ni.tp dlm kes ni,kire suprise utk ST aku.kul 11.00am aku dk mulekn projek aku ni.resepinye dh lame amik kt Myresipi 2,tp baru hari ni aku try buat..kek span tanpa mentega @ minyak..cume guna 3 jenis tepung,telur, gule & esen..pukul2 telur&gule smpi nangis,masukkn esen ngan tepung,pas2 bako..siap..tapi aku xtau mcmne rase&isinye.nnt tgu Bapa of the day balik keje.baru potong..tp aku dh siap deko skit2 dh..nk tengok deko main2 aku...jom layann...

hehe,amacam cun x decoration aku ni..hantam sajalh labuuu...

ni kek yg baru kluar dr oven..

Kek Span Pandan...

Hari ni kite cite bab yg dh lepas lh.haa,kek span pandan ni.dh 3 x aku wat.smuenye success..first time wat utk besday mak aku.tapi xsmpt nk deko ape2 pn.bawa blik kg mcm 2 je..kembang kuncup aku kene puji mase famili aku mkn kek ni.ST aku pn puji ooo..sronok sgt,semangat nk wat lg pn berkobar2..aku cilok resepi ni dr sweet4ever@myresipi.com.. sedap kek ni.lembut &gebus..ape2 pn,skrg ni time aku relex dr wat kek2 ni sbb mixer aku still rosak.xlarat dn nk pukul2 gune tangan ni..kalo dh terdesak mcm hari 2,konolh gak den mukul nye..hehe.jom jamu mate ngan kek aku ni ye..resepinye aku dh CP kt bawah nu..mintak halal ye tuan punye resepi...jom layannn...

Di saat pembakaran..membukit 2.loyang aku kecik kot..

Setelah tamat tempoh pembakaran & telah berada didalam suhu dapo ku...

tengok rupe luarnye jelh ye..kek nilh yg aku bawa blk kg.utk my lovely mother..

Bahan-bahan ( 1 biji kek )

• Tepong super fine - 150 gram
• gula kastor - 150 gram
• telor - 5 biji telor A
• ovalette - 15ML - bersamaan 1 sudu besar
• air daun pandan - 80ML
• minyak / mentega cair -80ML
• pes pandan - 5ML/ 1sudu teh
• serbuk penaik - 5ML/1 sudu teh
• sedikit pewarna hijau

Cara-cara

• satukan gula, ovalette, tepong, serbuk penaik dan telor dalam mangkuk adunan. pukul hingga pekat dan gebu selama 5 minit dengan kelajuan tinggi.( tapi nie terletak kepada kalajuan pengadun)
• perlahankan kelajuan dan masukkan air daun pandan, pes pandan dan sedikit pewarna hijau...pukul lagi dengan kelajuan tinggi selama minit atau sehingga aduan kek benar2 ringan.
  tuangkan minyak/ mentega cair kedalam adunan dan gaul dengan senduk sehingga sebati.
• sediakan tin pembakar bulat atau 4segi ukuran 8icni, griskan dasarnya dan lapik kertas serap minyak. tuangkan adunan dan bakar selama 45minit atau hingga masak pada suhu 150 - 180darjah celcius
• bila dah masak keluarkan dari oven dan telangkupkan kat atas redai kek...lebih kurang 5 minit...bagi mengelakkan kek kita kempis...

SELAMAT MENCUBE!!!

Kek Coklat Moist...

Campur aduk punye tajuk..bolelh yg penting aku nk tayangkn kek coklat yg aku buat khas utk adik sepupu aku,ikhwan, yg menyambut hepi besdaynye yg ke 9 thn..dh lame janji nk bg kek utk besday die.so,bile dh tibe harinye,kenelh tunaikn janji...ye x?al-kisahnye,besday wan ni 14/6,ari ahad.so,aku pn watlh keknye mlm ahad..setelah siap smue bhn2 mengikut resepi dr rmh cikgu zana aku 2,aku pn nk pukullh gule & butter yg xberdose 2.dgn x semene2,mixer aku xnk pusing plak.puas aku godek2 mixer 2,die xnk pusing gak..akhirnye aku pukullh dgn wisk je..ha,ambik ko.berpoluh den mukulnye..mcm wat bahulu plak.lenguh gak nk tunggu kembang setaman adunan aku 2..demi janji,aku wat gak..dr petue yg k.tipah bg,kek aku x ni xnaik membukit lg,sukses,rate je permukaannye..tqvm kak..make...inilh hasil titik peluh aku..

Salah umur.patutnye 9 tahun...sori wan...

inilah die,my first coklat moist cake...syok 2 tgk org suke mkn hasil kerje keras aku..terharu..trime kasih kak ngah...kate wan..berbaloi rasenye...

meh layan resepi plak,mintak halal ye k.zana..

Bahan-bahan

• 1 cawan tepung kek/tepung gandum*
• 1 sudu teh serbuk penaik * (digaul dan diayak 3x)
• 1 cawan gula halus
• 2 biji telor gred A
• 125 gm butter
• 1 sudu teh esen vanila
• 1/2 cawan serbuk koko *
• 1/2 sudu teh nescafe *
• 1/4 cawan gula halus *
• 1/2 cawan air panas *
• 1/4 cawan susu cair * (* disatukan menjadi pes coklat)
  

Untuk Chocolate Ganache:-

• 100 gm coklat masakan
• 50 ml UHT Whipping Cream (aku tukar ngan susu cair)
• 1 sudu teh butter
  

Cara-Cara

• Panaskan oven pada suhuu 175C. Lenser tin berukuran 5x8x3 in dengan butter dan alas dasarnya dengan kertas minyak. Ketepikan.
• Pukul mentega dan gula halus hingga putih. Masukkan esen vanila dan telor satu persatu sambil terus memutar hingga adunan kembang dan gula hancur.
• Perlahankan speed, maskkan tepung berselang seli dengan pes coklat hingga habis. Gaul rata dan sebati.
• Tuangkan adunan tadi ke dalam tin. Bakar dalam oven selama 45 -50 minit. Sejukkan sebelum dihias dengan chocolate ganache..

Untuk Ganache:

• SAtukan coklat dan Whipping Cream(susu cair) dalam mangkuk tahan panas, cairkan secara double-boiler. Bila semua larut, matikan api dan masukkan butter dan gaul rata. Biarkan suam dan tuang atas kek coklat tadi...

Kek Pisang Bercoklat

Kek pisang lg,tp x ni aku tambah skit serbuk koko.saje try & error.resepi gune yg lame.cume aku beger2 skit ape2 yg patut..rasenye ok,teksturnye je mcm keras skit.maybe kalo dh ditambah ngan serbok koko,bhn2 yg lain pn kene tambah gak kot..ntahlh..yg penting dh selesai pn kek nye..ini projek hari khamis ari 2.xsmpt nk masuk n3..hee.layan ajelh ye..

Permukaan kek yg merekah-rekah gitu...

Tengoklh bahagian dalamnye plak...

Yg ni saje je nk posing dlm piring..

My kek pisang

Assalamualaikum...

kali ni cite fasal kek lg.kek yg senang nk dibuat bile ade pisang.kalo xde pisang,mesti xjd punye kek ni.care buat yg paling simple yg aku jumpe dlm bnyk2 resepi kek pisang dlm MyR 2.ni pun saje test wat dlm loyang.slalu aku wat,letak dlm acuan muffin.make xjdlh kek pisang,jdlh muffin pisang.so,kali ni aku nk jdkn die kek plak..nk resepinye...nnt aku cari smule kt Myr 2 ye..dh jumpe nnt,aku letak kt cni...jom jamu mate..

dlm resepi 2 xsuruh pn letak pisang atas kek ni.aku saje letak sbb nk menghabiskn pisang yg dh nk benyek 2...

oppss..dh ade bentuk V plak.anak akulh 2.xbleh nmpk kek atas meja,mesti die ckp "ma..nak!".so,lum abis posing lg kek 2 dh kene potong..hehe

inilah die rupe dlm kek ni.haa,nk cube ke..nnt aku bg resepinye ye..tunggu...

Haa,aku dh jumpe resepinye ni.hasil air tangan cikgunita@myresipi.. Tq 4 de resepi..halal ye..apelagi,try,jgn xtry tau..

Bahan-bahannye
1 cawan pisang emas lenyek
1 cawan gula pasir
4 biji telur
2 cawan tepung gandum
3/4 cawan minyak jagung/kelapa pun boleh
1 sudu besar soda bikarbonat
1 sudu kecil esen pisang (aku xletak)

Cara-cara
Blender telur dengan gula pasir sehingga kembang.Tambahkan esen pisang.Ayak tepung gandum bersama soda.Campurkan pisang lenyek ke dalam tepung.

Masukkan campuran telur dan gula yang telah diblender. Kacau hingga rata. Masukkan minyak jagung dan kacau rata. Bakar lebih kurang 30-45 minit dengan api yang sederhana.