Грибные багеты

Если вам все равно, что вы едите и для вас нет разницы между полезными (поли- и мононенасыщенными) и вредными жирами (насыщенными), если вам все равно, какая биологическая ценность у вашей пищи, то этот рецепт не для вас...
Если у вас повышен холестерин, если вам более 45 лет и ваша талия в объеме больше 82 см, если вы хотели бы питаться грамотно и полезно, то этот рецепт, возможно окажется очень интересным  и полезным для вас....

Итак, чтобы приготовить быстрый и  легкий ланч, вам надо:

• Багет 
• Оливковое масло
• Грибы (я предпочитаю с коричневой головкой)
• Вустер соус
• Зеленый лук
• Молоко 1% жирности (не жирное!!!)
• Сок лимона
• Соль
• Перец по вкусу

Включить духовку и нагреть до 200*. Порезать багет на две половинки и удалить мякиш. (у меня багета не оказалось, поэтому я использовала панини, что не принципиально).

 Смазать оливковым маслом

 и положить в духовку на 5-10 минут, чтобы подрумянились до того состояния, как вы любите

 В это время порезать грибы (не очень мелко, т.к. они уменьшатся в размере).Смешать порезанные грибы, чуть Вустерского соуса (я положила 1ст.ложку), 1ст.ложку молока (нежирного!!!), выдавить чуть сок лимона (у меня получилось 1 десертная ложка) и помешивая на медленном огне, выпарить всю жидкость...Это займет минут 5-7 (в зависимости от вашей плиты)...Все!!!  Начинка готова...выложить ее в приготовленные горячие багеты и посыпать зеленым лучком и приятного аппетита...

Что хорошего и полезного в этом простом рецепте? Во-первых, это низкокалорийное блюдо, во-вторых, содержит практически только следы насыщенного жира, в-третьих, грибы  не подвергались длительной термической обработке, значит более ценны...И самое главное, вкус грибов сохранен, и они очень сочные благодаря соусу и молоку...

Единственное, не знаю, продатся ли у вас вустерский соус? Он придает пикантный вкус многим блюдам...Назван в честь места, где был впервые приготовлен в 1837 году...

Приятного аппетита и будьте всегда здоровы!!!