ÁRNYALATOS TORTA

Tejszínes epertortát szerettem volna, tejszínnel díszíteni, amire r2d2 figurát raktam. Na de mivel fehér a kis figura, egyből elvetettem a fehér színt. Sőt, a rózsaszín krémet se akartam,hogy látszódjon, elvégre fiúnak lesz.
Ekkor láttam meg egy belinkelt technikát az egyik közösségi oldalon:http://www.thehungryhousewife.com/2012/04/blue-ombre-petal-cake-tutorial.html
Egyből ki is próbáltam.
Átlag, 24 cm-es tortánál nem egészen fogyott ki a habzsákomból az összes tejszín, de én inkább többet csináltam, minthogy menet közben elfogyjon.
Tehát. Felvertem, 5 dl tejszínt. Ebből elvettem az 1/5-ét. Beleraktam tiszta neylonzsákba, úgy, hogy csak a csőtartó volt benne, rá rögzítővel, de kinyomócsövet nem használtam. Szerencsére a jó múltkorában vettem 5 db ilyen szűkítőt, tehát pont elég volt!:) A további árnyalás:
A 4/5 rész másképp osztottam el. Kb úgy,hogy a 2/3-ad rész kivettem (ez ugye fehér), és az 1/3-nyi részhez adtam kék Wilton gélfestéket. Így vertem tovább a habot, míg egynemű színt nem kaptam. Ebből annyit vettem ki,hogy kb. annyi legyen a zsákban, mint amennyi a fehér zsákban van. A többi kékhez adtam pici fehéret. Ez már világosabb kék lett, ugye ebből is vettem el valamennyit, megint ment hozzá még fehér, és így tovább....
A végén lett 5 zsákom. Kivettem a betöltött (még rózsaszín tortámat), majd akkora pöttyöket nyomtam rá, hogy kitöltse a függőleges teret. Ezután próbáltam kiskanál végével, de az nem jött be, így a villa lekerekített nyél-végével trükköztem, ahogy a belinkelt oldalon láttam. A legutolsó pöttyöt már nem tudtam elhúzni,mert belenyúltam volna az első cseppbe, így csak belenyomtam a villavéget, és elkaptam a feles tejszínt, óvatosan.
A tetejét úgy készítettem,hogy elsőnek az összes színt felvittem, de most kintről befelé haladva sötétedett. Itt már egy színt végigvittem, úgy haladtam.
Jó babra munka, de én nagyon élveztem, és szerintem nagyon mutatós!:)
Próbáld ki te is!
Legközelebb gyorsabban kell dolgoznom, mert egy idő után kezdett keményedni a színezett hab:)

EPRES CHARLOTTE

Bálintnak készítettem ezt a tortát, párom nővérének a fiának, a 15. születésnapjára. Epertortát kért megint, de próbálok mindig más "csomagolást" adni neki:) Tavaly cipőt kapott.
Most Charlotte jelleget készítettem.
4 tojásból készítettem vizes piskótát, elkentem sütőpapírral bélelt gáztepsin. Kb 10-15 perc alatt készre sütöttem. Azonnal kiborítottam gyúródeszkára, lekaptam a hátáról a sütőpapírt, de vissza is csúsztattam alá.....Aztán sütőpapírostul, jó szorosan feltekertem, majd így rögzítettem (hogy ne guruljon szét), és hűtöttem ki. (Szóval bőrös rész van kívül, a lyukacsos belül...mivel az fogja magába szívni a dzsemet.)
Amikor kihűlt, megkentem a belsejét eperdzsemmel, majd szorosan visszatekertem. Kb. ujjnyi vastag szeleteket vágtam, függőlegesen, nem sréan!
Félgömb formájú tálat kibéleltem úgy folpackkal, hogy kifelé is lógjon belőle. Aztán pont a közepére raktam az első piskótatekercset, majd szorosan mellé a többit is, míg tele nem lett a félgömb. Aztán beletettem a krémet, és a tetejére is vízszintesen pakoltam piskótatekercset. Csaltam, mert kb 2 még kellett volna, azt tejbe áztatott keksszel pótoltam. Tehát legközelebb vagy két rudat készítek, vagy vékonyabbra szeletelem:)

TEJSZÍNES EPERKRÉM:
Hozzávalók egy 16 szeletes tortához:

• 450 g-os mirelit eper (jobb híjján, ha nincs friss)
• 150 g porcukor
• 10 g étkezési zselatin, feloldva 1 dl vízben
• 4 dl növényi tejszín

Nagyon pikk-pakk dolog! Turmixgépbe bele az epret a cukorral!

A zselatint picit melegíteni kell,hogy elolvadjanak a szemcsék. Mielőtt hűlés közben elkezdene kötni, hozzá kell önteni a félig felvert habhoz, és tovább verni, kemény habbá. Aztán a habot és a tejszínt óvatosan egybe kell forgatni. Ha hígabb lenne, vagy túl édes, pici citromlével lehet korrigálni rajta!:)

AJÁNDÉKDOBOZOK

Az első tortát nagymamámnak sütöttem, a másik kettőt pedig csajoknak, akik az én fiaimmal együtt nőttek fel, anyukájukkal nagyon jóban vagyok, és a lányokat is imádom, naná,hogy szülinapjukkor (egyszerre tartják, mert pár nap eltéréssel pont 1 év van köztük) én készítem nekik a tortát.
Mamámé kókuszos csokoládés volt. A lányoké pedig az egyik tejszínes csokoládé a másik lányé pedig tejszínes eper.

Lapokból vágtam ki és raktam egymásra a négyzeteket/téglalapokat, és úgy töltöttem meg. Aztán vajkrémmel kentem meg kívülről az tortákat és dermesztettem ki.
A szalagot próbáltam mintázni, lenyomatokkal. Mamiét csillaggal, a lányokét pedig szívvel.
A hurkokat úgy oldottam meg,hogy habroló rúdját bekeményítőporoztam, és úgy tekertem rá, a két szabad végét pedig vízzel összetapasztottam. Fagyasztóba téve keményítettem ki. Aztán már csak össze kellett építeni a masnit. Mamiéra raktam kis táblácskát, a lányokéra pedig lelógó szalagvégeket készítettem. A számot pedig ráhelyeztem a tortára. A lányokét pont fordított színösszeállítással burkoltam/díszítettem. Mivel volt sötétebb alap, egyértelmű volt számomra, hogy a csokisat (azaz a kakaós piskótájút) fogom azzal leburkolni.
Alul a torta lezárásaként egy unidec-hurkát gyúrtam,és abba s lenyomatokat készítettem.

TRAKTOR TORTA

Egyik kedvenc dadusunk (aki már sajnos nyugdíjas), sokat vigyázott az én csemetéimre, ha szükségünk volt rá, és köszönetként az unokájának születésnapjára én sütöttem a tortát. A gyerkőc nagy traktorimádó:) Epres tölteléket kapott a torta és 10 tojásos piskótából építettem össze.
Az alját próbáltam úgy elkészíteni,hogy azt a látszatot keltse, hogy nem ér le a földre, csak ahol a kerék van. Ezt sréan bevágással, és szürke színnel való leburkolással próbáltam "imitálni".
Első traktorom volt, legközelebb, ha készíteném, rövidebbre, vagy legalábbis vékonyabbra készíteném az orrát,és magasabbra a fülkét!:) De a lényeg, hogy HASONLÍT egy traktorra. Nem akartam komolyra venni a figurát, ezért csináltam rá szemet és szájat is.:)
Először a fülkét burkoltam le kékkel, majd levágtam formára. A tetejét egyből leszedtem, hisz oda feketét tettem. Az összes többi részt zölddel burkoltam. Már ha újra kezdeném a száját is belülről burkolva készítettem volna, nem így, rátéttel. A fülke vonalait utólag tettem rá feketéből.

A kerekek is betöltött torta volt, és pogácsaszaggatóval volt kiszúrva. Megmondom őszintén, nem volt egyszerű leburkolni, mert szinte mindkét oldalra látszódott. A mintázásánál a férjem is segédkezett, ahogy a fülke melletti kipufogókat is ő tette fel. Nagyon jól összedolgozunk már!:) Őt is elérte ez a hobbi!:P De legjobban az a része érdekli, hogy új eszközöket, segítségeket eszkábáljon nekem !:) 

ZUZU PET MILÁNOM 6. SZÜLETÉSNAPJÁRA

Nagyon féltem ettől a tortától, mert ugye kitalálni könnyű, mi a gyerek kedvenc játéka, de azt kivitelezni tortában?!?!?!
Teljes volt a meglepetés, mert anyukám 4-4 napra elvitte magához "nyaralni" a fiúkat, egyesével. Pont amikor a tortával készülődtem, az ünnepelt volt nála, és a szülinapján érkezett csak meg, délelőtt. Szóval teljes titokban mehetett a dolog.
Felavattam az új nagy tepsimet is, ami 29x36 cm, és magasfalú. Ebben sütöttem a tortához 15 tojásból vizespiskótát. Meglátásom szerint 20 tojásból már tele is lenne a tepsi, mert ez feljött a 3/4-éig.
Miután kihűlt, keresztben 3 felé vágtam, majd felülről megfeleztem a téglalapot, így kaptam 6 kisebb téglalapot.
Készítettem tejszínes eperkrémet, mert azt kért. Csakhogy nem volt elég erre a nagy tortára, több eprem meg nem volt, így improvizáltam,és készítettem még hozzá egy adag tejszínes vanília krémet. Felváltva rétegeltem. A 6. lapot már nem raktam rá, mert úgy már túl magas lett volna, de az 5 lap kellett. Téglalapba töltöttem, és úgy dermesztettem  ki egy éjszakán át. Éjszaka még begyúrtam a narancssárga színt is, ami reggel már látszódott, hogy nem pont az az árnyalat, mint az ő zuzu-jáé. De már nem volt idő játszani az unideccel, meg ha megint gyúrok bele színt, meglágyul, és nem tudok vele azonnal burkolni.

Reggel kerek egy órámba került, mire kifaragtam, és még meg sem voltam elégedve az eredménnyel. Ha tehetem azért nagyjából alakra vágom a piskótákat töltés előtt, és akkor kevesebbet kell faragni, most nem így tettem, sajnos.... Rengeteg betöltött piskótarész esett le (nem vészett kárba, kókuszgolyót gyártottam belőle). Aztán amikor már úgy láttam,hogy ha nem farigcsálok már belőle, mert már csak egyre rosszabb lesz, csak elrontom még jobban, akkor lekentem vékonyan vajkrémmel. Vissza a hűtőbe a tortát. Gyorsan megkávéztam, rendbe raktam magam. Előkészítettem az asztalt és az eszközöket a burkoláshoz.  Igyekeztem,hogy most ne vékonyra nyújtsam az unidec-ket, ahogy szoktam, mert akkor, ha a "szőrözést"  csinálnám, kilyukadna a burkolat. Én nem tudom mi jó abban, ha vastag a burkolás.........:S
Persze így kevésbé jönnek ki a tortahibák, meg könnyebb vele dolgozni, de rengeteg burkolóanyag megy így el, és a tortaszelet is.....Szóval szerintem nem jó, ha vastag a burkolat. Bár még az unidec nem is az a vad édes burkolóanyag.........No, de ez az én véleményem, ahány ház, annyi szokás!;)
Mikor megvoltam a narancssárga burkolással, jött a fehér pofija, amit a párom túl kiállónak talált, levettem, levágtam lapnak, de aztán úgy meg nekem nem tetszett, szóval utólag, mikor már rajta volt a rózsaszín orra, akkor még két kis gombócot tettem a pofijára, és próbáltam egybedolgozni az alatta levő fehér síkkal.
Lábacskákat is gyártottam neki, meg a hátára a pillangót. Farkinca is dukált neki, persze a saját színéből. A szemét a végén tettem csak be, szerencsére volt kimaradva még fekete unidecem, mert az a halálom, mikor azt kell színre gyúrni.......Készítettem még fület is neki, azt is próbáltam rádolgozni a fejre,hogy minél kevésbé látszódjon az illesztés. A bajszával nem kínlódtam, damilból vágtunk neki. Aztán még a szőrözést berovátkáztam, és még egy pár fényképet készítettem róla, és zsupsz a hűtőbe, mert érkezett az ünnepelt!!!!!!!
Csak ebéd után tortáztunk, de addig gyönyörködött a tortában, míg elégett a gyertya kanóca, és kidőlt!:D Új gyertyát kellett beraknom,hogy tudjunk egy gyertyafújást is beiktatni:)
Imádta, úgy örült neki,hogy azt el nem tudom mondani! Nekem nem teszik a zuzu, mert nem hasonlít 100%-osan az igazira, és sokan le is malacozták, mikor meglátták a képet, de nem számít! Mert a fiam IMÁDTA!!!!!!!!
Mikor meglátta.....

Összehasonlítgatás....:)

Családi kép az eseményről............

És végezetül, én mint "gyilkos"

 

Amúgy Milánom szülinapja aug. 16-án volt:)

KOCSIJELES TORTA

Ezt a tortát egy szintén gyakornok lány kérte tőlem a gyakszihelyemről. Annyi,hogy ő péknek tanul, illetve most idén végzett már. A párja 21 éves lett, és mindene a saját BMW-je. Ennél fogva ez kellett,hogy a témája legyen a tortának. Mondtam, hogy az autó tortákban még nem vagyok valami jó, az a baj,hogy autónak autó lenne, de nem biztos,hogy maga a márka jellegzetességeit ki tudnám emelni....Így jött ez az ötlet.
Nagyon tetszett nekik, láttam az ünnepelt arcát is, hisz ő is jött, ő vezetett!:)
Ízre tejszínes epertorta volt.

Ehhez a tortához is használtam az ezüst lüszter festékemet, tervezem,hogy már veszek aranyat is!:) Jah, és jó lenne már kifogni valami értelmes betűkiszúrót is, ami még elfogadható árba is van,mert most is vékonyra sodort unidecből alkottam meg a betűket............

PAJZS TORTA

Ezt még azon a héten készítettem, amikor 10 tortám volt a hétvégére, de ezt a gyakorlati helyemen csináltam. Mivel elejétől a végéig az én "művem" , így gondoltam megmutatom. Első ilyen technikás tortám. A vonalakat beosztóval csíkoztam, na, a végén látszik, milyen minőséggel dolgozunk gyakszin........... Mivel nem párhuzamos, és nem egyforma távolságra vannak a csíkok. De ezt bármelyik süti szeletelésénél láttam már.
 A piros tejszínhabhoz rengeteg ételfestékpor kellett, mert nem szerettek volna még véletlenül sem rózsaszínt...
Belül tejszínes eper féleség volt......Itthon tuti nem így csináltam volna, de ott úgy kell, hogy eperkoncentrátum+ felvert tejszín, ízlés szerint porcukorral...................:S

MELINDA 30

Ez a torta még mindig a 10 torta/ 1 hétvége szériából való.
Szombati tortája az ünnepeltnek, ez egy baráti meglepetésbulra készült. Nagy piros szívet kértek, amit gáztepsi méretű piskótalapokból előre megrajzolt sablon segítségével vágtam ki. Dupla mennyiségű tejszínes eper krém ment bele.
Pirosra gyúrt (por ételfestékkel) unideccel burkoltam be. Fehér unidecből sodortam a számot és a feliratot. A rózsákat is én készítettem, amit utólag lüszter festékkel át is kentem, a fénykép nem biztos,hogy ezt visszaadja. A rózsák közepébe természetesen cukorgyöngy is került.
A torta szegélyét szintén a kagylós marcipánformázó szettem segítségével készítettem el. Próbáltam egyszerűre, de mégis elegánsra készíteni.
Nagy sikere volt:)

JÓGÁS 40-ES

Még mindig betegeskedtem, amikor felhívott a jógaoktatóm férje, hogy meglepetésbulit szervez a párjának, a 40. szülinapjára.
Több jógacsoportja is van, nem csak mi, itt a faluban, hanem városon is tart jógaórákat. Péntekenként 18-20 óráig. Ezt a napot kellett meglovagolni,hogy pont aznap volt a szülinapja. A tortát persze azt szerették volna, ha én sütöm meg :) Azért persze megkérdeztem,hogy elképzelések vannak-e?! Annyit mondott a férj, hogy egy nagy tepsinyi 4-es, megy egy nagy tepsinyi 0-át süssek! :D Díszítésre meg azt gondoltuk ki az egyik jógás csajjal,hogy fehér alap, az amúgy kivágandó részeket fekete unideccel jelölöm,majd a fehér részekre pálcikaembereket rajzolok, jógapózban. Ugyanis minden óra után megkapjuk a feladatsort, amit elvégeztünk, és magyarázatként,hogy melyik gyakorlat melyik volt, pálcikaemberekkel ábrázolja a jógapózt. Szóval ez olyan rá jellemző lett volna.:)
Azt tudom,hogy délelőtt nem voltam itthon, dél körül, meg annyira rosszul lettem,hogy le kellett feküdnöm aludni. Aztán kezdtem hozzá a burkolásnak, de mondanom se kell,hogy nem lett fekete a fekete, csak sötétszürke. Nyilván, ha még egy órát rászánok, lett volna feketém, de annyira nem volt türelmem hozzá,hogy csak na. Meg nem csak szédültem, görcsöltem is. Újabb ötlet, akkor lesz majd ráfestéssel fekete. Csakhogy, már nem akartam géllel festeni, hanem maradt ugye felhígított por festékem, azzal festettem. Már megbántam. Nagyon látszanak az ecsetvonások..... Így az maradt,hogy két jóga szimbólumot kihagytam fehéren, és csak a többi részt festettem be feketére. Gondoltam túl snassz lenne fekete-fehéren, ezért bordó szegélyt is tettem a torta szélére. Amit megmondom őszintén úgy készítettem, hogy a kisült piskótákhoz mérve rajzoltam papírból sablont, azzal körbevágtam a piskótát, és pici rászámolással ugyanígy kartonból is kivágtam a számokat. Mivel óriásiak voltak, így tudtam csak kartonsablonon mozgatni, és tárolni a hűtőben. A legnagybb problémát az okozta,hogy mire rakjam így egybe a kettőt????? A párom ilyenkor olyan okos dolgokat tud kitalálni, amikor én már szó szerint pánikolok, na de ő délutános volt. Így is meg kellett kérnem a nagymamámat, hogy jöjjön át, vigyázzon a gyerekekre, hogy elmehessek erre a kis összejövetelre. Már az oviba sem tudtam elmenni a fiúkért, annyira csúszásban voltam....(nagymamám ment el értük)
Aztán gondolkoztam,hogy anno pont a nagymamámnak volt még ilyen nagy 70-es tortája, és neki a gyúródeszkára tettem a tortát. Na, előkaptam a gyúródeszkát, becsomagoltam fehér papírral, majd mehetett rá a két számtorta.
A 4-es volt tejszínes csokoládés, a 0-ás meg tejszínes eper. Na annak is külön története van. Szerdán még vizsgálton voltam, és szóltam anyósomnak,hogy reggel menjen el a piacra eperért, mégis friss legyen, amit a tortába rakok. Mondanom se kell, hogy a család ette meg, mert mire hazaértem vele is szét volt trancsírozódva, pedig tálcás eper volt.........
Így teló a jógás társamnak,hogy most akkor fagyasztósat tegyek bele, mikor eperszezon van????
Mondta,hogy egyik ismerőse piacos, de csak 2 faluval odébb, mint mi lakunk, tudja elküldeni. Jó, hívom másik jógás barátnőmet, ő 1 faluval árébb dolgozott a kérdéses napon. Na ő ment kocsival át még egy falunyit,hogy délutánra nekem elhozhassa a gyönyörű epret! 1 kg-nyi ment bele a 0-sba! De úgy,hogy daraboltam a krémbe még eperdarabokat is, pluszba, kenésnél.
A jógaoktatóm, mit sem sejtve ment jógaórát tartani, és iszonyatosan meg volt lepődve, hogy egy csomóan ott vártuk, lufikkal, megterített asztalokkal, énekelve neki a Boldog Szülinapot!:) A tortákon tüzijáték volt, emiatt (mivel befulladok tőle) nem én adtam át, de szerintem el sem bírtam volna hosszútávon......:D
Mindkét tortámat megkóstoltam én is, és általában nem szoktam dicsérni magam, de nagyon finom volt mindkettő, nem is nagyon tudott mit hazavinni belőle az ünnepelt!:)

MÁRKANEVES TORTA

Márkaneveket nem írhatunk, mert jogvédelem alatt állnak. Szóval megkeresett egy ismerősöm tini lánya, hogy megszeretné lepni a barátnőjét szülinapjára, de nem szokványos ajándékkal. Egy tortával, méghozzá egy G.... jellel. Nem mondhattam neki nemet!:)
Tejszínes eper volt a tölteléke. Két zsúrtortát sütöttem, és az egyikből egy pici ívet levágtam, és úgy illesztettem a kettőt össze. Fehérrel burkoltam, a fekete már csak rá lett festve.

SUPER MARIO-S TORTA

Ez a torta szó szerint a legnagyobb parám volt eddigi életemben. A hordó összerakásánál is nagyon féltem, de ez a halálom volt!........
Zalánom kért ilyen tortát, a 8. születésnapjára, amit február 18.-án, pont a napján meg is ünnepeltünk.
Már szerdán este lesütöttem a piskótákat. A nagy, alsó szinthez 27 cm-es formában sütöttem 8 tojásból vizes piskótát, 2 részletben, és azokat is felezve 4 lapom lett. Ez a sütőm bénasága miatt van mostanában így.............
A felső emelet pedig 18-as karikában 4 tojásos vizes, kakaós piskótából készült, szintén 2 sütésre, és 4 lap lett belőle.
Még aznap este elkészítettem a Mario-t és egy teknőst formixból. Ugye nem kis meló az is,hogy vagy 10-12 féle szín álljon rendelkezésedre, begyúrva.....Naná,hogy menet közben kell sokszor azt is csinálni.
A Mario  nagyon pepecs munka volt, apró pici dolgokat kellett rátenni. Gondoltam én,hogy apró. Fogalmam sincs, hogy készítik a pár centis figurákat! Ez hatalmas lett! 370 g és azt hiszem 18 cm magas.......Fekve hagytam kint,hogy kiszáradjon.
A csütörtöki napom arra ment rá,hogy a kis figurákat készítettem, na nem mondom,hogy hálás feladat.

Csütörtök este elkészítettem a krémeket, és betöltöttem a piskótákat, persze egyenként, két külön tortát tettem be a hűtőbe éjszakára.
A krémek:
A kicsibe tejszínes csokoládét tettem, most a csokipudingos verzió, és fele adagot.
A nagyba pedig 2 csomag, azaz 900 g epret (fagyasztottat olvasztottam ki), 100 g cukorral leturmixoltam. Készítettem 1/2 csomag vaníliás pudingból, 2 púpos evőkanál cukorral 2 dl tejjel "sárgakrémet".
Majd ha jól emlékszem 4 dl tejszínnel lazítottam a kettő keverékét. Na és itt történ a bibi!!!!!!!!!!!!
Nem raktam bele étkezési zselatint!!!!!!!!! Nincs gond a tortával, ha nincs benne, de akkor tejszínnel díszítjük. Itt viszont rákerült a borítás, sőt, még egy emelet is.......
Másnap jöttem rá a hibára, mikor próbáltam burkolni. Csütörtök este begyúrtam a két emelet kékjét. A felső emeletet K2-vel, az alsót formixxal burkoltam, ki kellett próbálnom a Krickytől kapott K2-t!:)
Ahogy az alsó szintet beborítottam, azt hittem a guta megüt!
Csúszkált az egész torta a borítás alatt. Levegős lett. de nem tudtam már felemelni vissza a formixet,mert akkor csúszott szét a torta...Majdnem bőgtem, de komolyan. Végül repedt, meg szakadt is, és olyan volt, mintha először burkoltam volna életemben. Pocsék!Valahogy próbáltam a legjobbat kihozni ebből a rossz szituból, de csodát sajna nem tudtam tenni. Aztán beraktam a hűtőbe. Addig leburkoltam a kicsit K2-vel. Tök jó volt vele dolgozni, nagyon vékonyra ki lehet nyújtani, nem szakad, nem reped......Pikk-pakk, megvoltam vele. Na de ezt a nagyra kellett volna varázsolni. Ekkor jött a pánik. A tortás ismerőseimet riadóztattam,hogy segítsenek, mi tévő legyek?
Többször is elhangzott az a javaslat,hogy rakjam egymás mellé a kettőt. Csakhogy Zalán emeletes tortát kért, és ha beledöglök is, azt kell adnom neki.........
Aztán megnyugtattak,hogy elvileg a tartóoszlopoknak tartaniuk kell....
A felső szintet eleve kartontálcára raktam,majd méretre vágtam.
Az alsó szintbe, a szokásos 4 pálca helyett most 8-at raktam, fő a biztonság!:D Aztán ráraktam a felső szintet, mire rájöttünk,hogy oké, de a kartontálca nincs kivágva középen...........Na, le a tetejét, és a férjem segített kilyuggatni a tálcát, majd visszaraktuk. A közepébe olyan hosszút szúrtam, ami leért teljesen az aljáig.
És láss csodát! Egyben maradt!!!!!!!!!!!!!
Aztán rárakosgattam a menet közben gyártott felhőket, bokrokat, falakat, lépcsőket, stb....
A figurák alig fértek fel rá, a barna szörny izék meg sehogy,szóval csak a tetejére. Legközelebb még nagyobb aljat tennék az emelet alá. Viszont így is alig maradt a tálca szélén hely, az is kicsi volt. Azért használtam üvegtálcát, mert ez tart, a sima fémtálca meg már besüppedne....Erre is kell még megoldást találni....
Olyan 7-8 kg volt ez is.
A Mario sehogy nem fért rá, így kistányérra rakva mellétálaltuk. Okés, hogy lehetett volna venni pár centis Mario-t, amit rátehettem volna, de ezt én készítettem, és ennek nagyon örült a fiam!
Mivel majd össze....-rtam magam, mire felemeltem és közlekedtem vele, elhatároztuk,hogy fixen elhelyezzük a tortát, meggyújtjuk rajta a gyertyát, és csak utána hívjuk be letakart szemmel Zalánt.
Így is történt.
Hatalmas örömöt láttam rajta.........Imádta! Azért hibát is talált rajta! :) Az egyik érmén a függőleges bevágás nem függőlegesen lett rárakva, hanem vízszintesen..........
Én csak azt tapasztaltam,hogy ami függőleges volt rajta, a lépcső, és annak az éles fala, az estére totál ferde lett, abból kifolyólag,hogy az alja kezdett kifelé tolódni..........
Felvágni már úgy vágtuk,hogy a közepéből kivettük a hosszú rudat,meg szépen leemeltem a felső szintet. Máskor is így fogom csinálni, kartontálcával.
Szóval közben majdnem szívrohamot kaptam, de azért csak sikerült épségben Zalán elé raknom, és emeleteset.
Azt mondta ez volt eddigi legklasszabb tortája!:)
Egyébként készítettem egy másik teknőst is, egy tüskés hátút, csak annak letörte Ivánom egy pár tüskéjét, pénteken meg még a lába is kitört!:D

EPRES-TEJSZÍNES-KISLÁNYOS

Az egyik barátnőm nagylánya 6 éves lett!!!!!!!!Hihetetlen, hogy már ekkora, hisz a fia születése óta ismerjük egymást, (aki az én nagyfiammal egyidős), így nyomon követhettem Bogit már pocaklakó kora óta.
És igen, betöltötte a 6. életévét, ez alkalomból  én sütöttem neki a tortát.Rózsaszínt szerettek volna, és nem burkoltat, így a puncs és az eper közül az epret választották.
Egész éjszaka kis virágocskákat és szivecskéket gyártottam, formixból,hogy majd azzal díszítem a tortát. Erre lecsúszkált róla..........:(
Na, új ötletet kellett kitalálnom az utolsó pillanatban, megmondom őszintén nem volt B tervem. Mivel aznap érkeztek meg az új kinyomócsövek, amiket rendeltem, így jobb híján azokat avattam fel.
Már készítettem kosárfonást máskor is, de ez most keskenyebb cső, és mi tagadás, pepecsebb vele a munka is, de szerintem mutatós. Ez került az oldalára.
A tetejére színezett tejszínhabból lett a díszítés.
A felhő sima fehérrel és csillagcsöves véggel. A fű az fűcsővel, a szár az a legvékonyabb kinyomócsővel, a levél a levélkinyomócsővel. A kék virágok csak vékony csővel, de a rózsák a sziromcsővel készültek.
Szóval ez egy ilyen torta lett.....

STOPLIS CIPŐ TORTA

Ez a torta ha hiszitek, ha nem az utolsó pillanatban varázsolódott át cipővé, szimpla körtortának indult.....

Mint már többször is említettem, két sütőm is van, egy régi villany, és egy még régebbi gáz. Tény,hogy egyikben sem lehet egyben megsütni egy tortára való mennyiségű piskótát. Így laponként sütöttem. Most úgy döntöttem,hogy egyszerre bekeverem az egész tortára való piskótát, és kétfelé elosztottam két tortaformába. Majd mikor kisült és kihűlt, kettévágtam. Így lett 4 db 27 cm átmérőjű sima piskótám.
Kikevertem hozzá tejszínes eperkrémet.
Már majdnem megtöltöttem, mikor meggondoltam magam. Mondom annyi tortaformát készítek, erre pont a párom nővérének a fia kapna csak sima körtortát???????? Mivel nagy focirajongó, és űzi is a sportot, ekkor jutott eszembe a stoplis cipő.
Szóval kifaragtam ilyen formára. Az oldalról lefaragott rész tettem a cipő orrának...
És így tovább....Mivel már az alja is több részből állt, ezért kartonra raktam, a továbbiakban így dolgoztam vele. Miután lekentem kívülről is, behűtöttem. Másnap megint dilemma. Színes darabokból burkoljam? Vagy burkoljam egyben és fessek rá?
Hát az utóbbi mellett döntöttem. Mivel már nem volt időm se nyomtatni képet, se semmi, tök spontán mintát festettem rá. Oldalról úgy szerettem volna, hogy a stoplis "tüskék" a talpán látszódjanak. Hát az elég béndzsára sikerült, szóval inkább csak az elejét mutogatom legszívesebben:D
Cipőfűzőt nem tartottam lényegesnek, hisz melyik fiatal lógatja már manapság ki a cipőfűzőt?
Meg ezeken a cipőkön már ilyen lehajtóka van....Na, most tapasztaltam,hogy nagyon nem mindegy, milyen körülmények között dolgozunk a burkoló anyagokkal. Végig besütött a nap az ablakon, majdnem rosszul lettem, úgy melegített, mikor festettem. A festés után tettem rá a lehajtókát. És meg is repedt....Meg olyan más állaga volt.... Nyáron hogy lehet majd burkolni?
Nagykabátban a kamrában?????????:D

Epres-habos torta

Mostohaanyukám születésnapjára készült, de elég érdekes módon.
Sajnos derékfájással küszködöm már hetek óta, és pont aznap vitték el az ismik a hordó torták, és nekem volt 1 estém,hogy "összedobjam", ezt a tortát.
Semmi lélekerőm nem volt nekiállni már piskótát sütni, ezért babapiskótáztam. A krémet úgy készítettem,hogy 400 g fagyasztott epret leturmixoltam cukorral (már meg nem mondom mennyivel) , adtam hozzá zselatint, majd hozzákevertem 5 dl tejszínt habbá verve.Jah, és hogy tényleg ne legyen esetlen, egy pici citromot is csavartam bele. Azért utánkóstoltam, nehogy savanyú legyen.
Kiválasztottam a legnagyobb (30cm) átmérőjű kapcsos tortaformámat, és abba rétegeztem bele a krémet és a babapiskótát. Felülre persze krém került. Épp,hogy belefért. Lefedtem alufóliával a tetejét, és hűtőbe tettem.
Ez volt péntek éjszaka, és így vittük fel Budapestre szombaton. Egész nap iskolába voltam, így csak vasárnap délelőtt díszítettem fel. Addigra már szépen összeértek az ízek. A rózsákat szombat éjszaka készítettem nagymamámnál. Azért elég nehéz volt kivitelezni ezt a tortát, mert nem itthon, a saját eszközeimmel dolgoztam, illetve vittem egy pár dolgot, de menet közben annyi minden eszembe jutott, azért az egész konyhámat csak nem vihettem magammal!:D
Azért a végeredmény nem is lett olyan rossz! Finom is lett, bár legközelebb tuti nem babapiskótázok, hanem rendes piskótát fogok bele sütni!
Oldalt kosárfonást készítettem a tortára, felülre meg csak "pamacsokat" nyomtam. Közepére került a 3 rózsa.
Isten éltessen még egyszer Kriszta!:)

CSAJOS-EMELETES

Ez az első bejegyzésem idén.
Imádtam ezt a tortát készíteni!!!!!!!!!

Alul 27 cm-es formába, felül pedig 18 cm-es fomában sült torta van.
Az alsó torta:
8 tojásból vizes piskóta. Tejszínes vaníliakrémmel töltve.
A felső 4 tojásból piskóta. Tejszínes eperkrémmel töltve. Ez az eperkrém egy újítás volt, de szerintem nem ilyen zselatinnal írták a 25 g-ot, mint ami nekem van,mert baromi kemény lett. Szóval ízre fini, de nem is baj,hogy keményebb lett, mert így legalább nem esett össze a burkolás miatt.
Csajos tortát szerettek volna, rózsákkal. Két színnel, rózsaszín legyen benne.....
Mivel 14 éves a leányzó, így gondoltam, hogy oké,hogy nőcis, de legyen még egy kicsit bohókás is.
Pixie-nél oly sokszor vissszaköszön ez a függőleges csíkozás, szerettem volna én is kipróbálni. A színek azért így lettek,mert követtem az ízt. Szóval a vaníliához a fehér, az eperhez a rózsaszín.

A burkolás egyre jobban megy, nem tökéletes, de érzem,hogy minél többediket készítem, annál ügyesebb vagyok, és ez nagyon jó érzés! Lehet nevetni, de mikor egy-egy dolgot sikerül az embernek nem elbénáznia...szóval apró örömök az életben.....:D
Picit repedt a formix, mivel jól alá kukoricakeményítőztem, miközben nyújtottam az asztalon. Az volt a baj,hogy bár el tudtam volna tüntetni, de minél többször nyúltam hozzá kézzel, annál csúnyább lett. Nagyon hiányoltam a marcipánsimítót, most nagy hasznát vettem volna, sürgősen be kell szereznem!!!!!
Tanulság ebből a tortából: vaciláltam,hogy a tartóoszlopokon kívül, rakja-e valami tálcát a torta alá. Nem tettem. És megsüllyedt az alsó közepe. Papírtálcát nem szerettem volna egy torta közepébe rakni, arra meg nem volt időm,hogy egy formix-kört vágja, és kidermessze keményre. De valamit kell máskor, mert ez így nem jó. Bárkitől elfogadnék tanácsot ez ügyben!!!!!!

Sajnos a képek nem adják át az igazi színt, nem volt ennyire pirosba hajló a rózsaszín!