Кростата с орехами и медом/ Crostata miele e noci

Учеными доказано, что  Нет ничего вкуснее на завтрак... чем домашняя выпечка!
У меня Кростата из гречневой муки с орехово-грушево-медовой начинкой. Если заинтересовала, то проходите и устраивайтесь поудобнее... :)))

Паста с чернилами каракатицы/ Pasta al nero di seppia

Всем привет! :)
Сегодня хочу поделиться с вами своим последним творением... времени у меня стало значительно больше, и поэтому мои руки просят возни... :)))) а с чем же повозиться, как не с домашней пастой...!? :)))

Чамбелла с цитрусовыми/ Ciambella agli agrumi

После сумашЕдшего лета, я возвращаюсь в привычную колею... тобиШ, к блогу... :)))
Начну со сладкого... ароматная чамбелла с лимоном и апельсином...

Вы узнаете меня чуть больше... или моё участие в конкурсе... :))

Вы авантюрные персоны? :)) Я, немного, да! :)) Так вот... этот пост участвует в конкурсе блога-ежедневника гурмана "à Table!" где разыгрывается очень красивый фартук и кулинарные книги.

Сардины на гриле/ Sardine sulla griglia

Обед на скорую руку... или даже прилюдия к обеду... т.к. насытится такой порцией просто невАзможно... особенно мэнэ... в общем, предвкушая сезон гриля, я достала свою огрумную сковородку гриль и кинула на неё сардины... :)))

Соленые маффины с Рикоттой/ Muffin salati alla ricotta

Всем привет! :)
За окном уже во всю веснааа... самая пора выбираться на свежий воздух с друзьями... за бокальчиком  белого или несовсем  аперитива и с вкуснейшей закуской время летит мимолётно... :))) на закуску предлогаю вот эти милые солёные маффины. Уверяю вас, что разлетаются они в миг... :))
Я пекла свои в совсем маленьких формочках, поэтому у меня получилось больше 8 штук... :)))

Моё новое увлечение/ My Hobby

 

Пока мне нечем заняться... Наконец-то я нашла силы и время, и добралась до блога... расскажу куда я опять пропала... и немного пропиарю... кого? да себя любимую... :))) нет, я не зашила себе рот и не перестала готовить, мне просто стало не хватать 24 часов в сутках... т.к. в Италии кризис -сутки сократили в половину... :))))

Паста с рагу из кролика/ Maltagliati al ragù di coniglio

Если вы любите кролика... кролик это же не только ценный мех :)))) и желаете пристроить его к первому блюду по-итальянски... то, эта паста для вас! У меня паста сделана в домашних условиях, но особоленивые можно обойтись и без этого, и отварить самый простой формат пасты. Соус получается очень вкусным - обещаю! :)) 

Этот формат пасты в Италии называется Мальтальяти (Maltagliati) - что означает плохопорезанные, т.е. у них нет определённой формы, пласт теста просто разрезается на квадраты/ромбы/прямоугольники, и ничего страшного, если все они будут разного размера и кривоватые. :)))