Donuts açucarados

Ingredientes (serve 6 pessoas):

• 500g de farinha de trigo
• 3 c. de sopa de açúcar
• 1 c. de chá de fermento em pó
• 1/2 chávena de chá de água
• 1/2 chávena de chá de leite
• 1 ovo
• 100g de manteiga
• sal q.b
• óleo para fritar
• açúcar para polvilhar

Preparação

1. Deite na batedeira a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Misture tudo muito bem até formar uma massa. À parte misture a água com o leite e o ovo. Junte estes ingredientes à massa e bata novamente.
2. Adicione a manteiga e batendo bem aproximadamente 8 minutos. Depois de batida, deixe a massa descansar por 30 minutos. Passado esse tempo coloque a massa numa superfície limpa, tenda até ficar com 0.5cm de altura.
3. Com o bordo de um copo largo corte círculos (cerca de 7cm), de seguida em cada um destes um novo círculo no interior mais pequeno (1.5cm). A forma resultante é de uma argola.
4. Deixe a massa crescer mais 30 minutos e, finalmente, leve a fritar as argolas. No final polvilhe com açúcar.

Bom apetite!

Luísa

Queques de laranja

Ingredientes (faz 14 bolinhos):

• 1 e 1/2 chávena de chá de farinha de trigo
• 1/2 chávena de chá de açúçar
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 1 chávena de chá de leite
• 1/4 chávena de chá de óleo
• 1 c. de sopa de fermento em pó
• 3 c. de sopa de raspas de laranja
• 1 c. de sopa de licor de laranja (opcional)

Preparação

1. Num recipiente deite a farinha, o açúcar, o sal, o ovo, leite e óleo, e misture tudo muito bem numa batedeira até ficar consistente.
2. De seguida junte os restantes ingredientes: o fermento, as raspas de laranja e o licor. Volte a misturar.
3. Unte 12 forminhas com manteiga e farinha e distribua a massa por elas. Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 18 minutos.

Bom apetite!

Luísa

Bolinhos de laranja com chocolate

Ingredientes (faz 12 bolinhos):

• 1 e 1/2 chávena de chá de farinha de trigo
• 1/2 chávena de chá de açúçar
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 1 chávena de chá de leite
• 1/4 chávena de chá de óleo
• 1 c. de sopa rasa de fermento em pó
• 1 c. de sopa de raspas de laranja
• 3/4 chávena de chá de chocolate picado
• 1 c. de sopa de licor de laranja

Preparação

1. Num recipiente deite a farinha, o açúcar, o sal, o ovo, leite e óleo, e misture tudo muito bem numa batedeira até ficar consistente.
2. De seguida junte os restantes ingredientes: o fermento, as raspas de laranja, o chocolate e o licor de laranja. Volte a misturar mas desta vez com uma colher de pau.
3. Unte 12 forminhas com manteiga e farinha e distribua a massa por elas. Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 18 minutos.

Bom apetite!

Luísa

Bolinhos de bolacha com chocolate

Ingredientes (faz 8 bolinhos)

• 2 pacotes de bolacha maria
• 200g de manteiga
• 150g de açúcar
• 5 c. de sopa de cacau em pó magro
• leite
• natas
• bolacha maria ralada

Preparação:

1. Bata a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar peneirado e com o cacau, até obter um creme fofo.
2. Espalhe um pouco de creme no fundo no prato que vai servir e por cima vá colocando camadas de bolacha passadas pelo leite e barradas om creme. Repita até fazer um montinho de 6, sendo que a ultima camada deve ser de creme.
3. Leve ao frio e sirva com natas por cima e bolacha ralada.

Bom apetite!

Luísa

Scones

Ingredientes (faz 30 scones):

• 500g de farinha
• 5 c. de sopa de açucar
• 1 c. de chá de sal
• 40g de manteiga
• 1 chávena de leite meio gordo
• 1 ovo
• 1 c. de sopa de fermento

Preparação:

1. Num recipiente misture a farinha com o açucar, sal e fermento. Derreta a manteiga com o leite.
2. Faça um buraco no meio da farinha, deite aí a manteiga com o leite e de seguida o ovo. Mexer tudo até os ingredientes ficarem bem ligados, numa massa consistente.
3. Unte com manteiga e farinha um tabuleiro de ir ao forno. Faça montinhos de massa com a ajuda de uma colher e distribua pelo tabuleiro espaçadamente.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 15 minutos. Sirva com manteiga ou doce. Ficam deliciosos!

Bom apetite!

Luísa

Inspiração: Sabores para uma vida saborosa, SAPO Sabores