PUMPKIN PIE - TÖKÖS PITE

A legkedvesebb pite receptemet szeretném megosztani veletek, amit még anyukámtól tanultam. Általában meggyes vagy almás tölteléket szoktam készíteni hozzá, most viszont kipróbáltam az amerikaiaknál jól bevált tökös tölteléket. :) Ez egy igencsak időigényes recept, főleg, ha faleveles dekorációt is készítünk rá. :D

Tészta: 

50 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 20 dkg cukor, 13 dkg sertészsír, 1 tojás, kb 1 dl tej, csapott kávéskanál só. A tojást és a cukrot kézi habverővel összekeverjük, hozzá adjuk a sertészsírt, tejet, sót, majd fokozatosan adagolva szórjuk bele a sütőporos lisztet. Összegyúrjuk, majd egy órat pihentetjük. Ezután két részre választjuk, kinyújtjuk. Az egyik részt a kivajazott piteformába rakjuk, majd elkészítjük a tetejére a tésztadekorációt a maradék részből. A kisebb leveleket szív alakú sütikiszúróval készítettem a szív alakú tészta félbevágásával, a nagyobb leveleket késsel vágtam ki a kinyújtott tésztából, majd villával nyomkodó mozdulatokkal rárajzoltam az erezetet.

Töltelék:

1 kg sütőtök, 2 db Granny Smith alma, 2 evőkanál virágméz, 1 kávéskanál cukor, őrölt fahéj ízlés szerint, 2-3 dl víz, vaj és szőlőmagolaj. Vajon elkezdjük megpirítani a kockára vágott hámozott tököt, majd mikor a vaj kezd eltűnni a (magas falú) serpenyőből, felöntjük szőlőmagolajjal és sűrűn kevergetve tovább pírítjuk. 10 perc pirítás után felöltjük 2 dl vízzel, ízesítjük mézzel, fahéjjal és cukorral, hozzá adjuk a kockára vágott almát is, majd fedő alatt időnként megkeverve puhára pároljuk. Hűlni hagyjuk, azután pépesre turmixoljuk, és ráöntjük a piteformában pihenő tésztára. Dekoráljuk ízlés szerint, majd előmelegített sütőben, 100-150 fokon légkeveréssel minimum egy órán át sütjük. A kerámia sütőformát érdemes a sütőrács legalsó szintjére helyezni. 
Tipp: A tökös pite fogyasztásával várjunk egy napot, hogy összeérjenek az ízek.

Kellemes sütögetést és jó étvágyat hozzá! :)
Puszi, Marcsi

AMERIKAI PALACSINTA RECEPT

Az ízlelés által nyert tapasztalatom alapján kijelenthetem, hogy ez egy igazán finom desszert. :) Méretben kissé eltér az anorexiás külsejével a gyönyörűen felpuffasztott amerikai változatától, de talán az ízvilága hasonlóra sikeredett. :)  Az alap receptet megtaláljátok a második képen. Tálalási javaslatként a még forró palacsinta tetejére egy szelet vajat, banánt és jó sok mézet ajánlok. Jó étvágyat hozzá! ;)

DIY - SZÜRKE CHUNKY KÖRSÁL KÖTÉS + VIDEÓ

Nagy kedvencemmé váltak a vaskos kötött takarókról készült képek mostanában, de mielőtt még saját kezűleg készítenék egyet, gondoltam rendelek egy adag chunky gyapjú fonalat tesztelésre eBay-ről. Csirke közreműködésével bemutatom a tesztkötés végeredményét, ami egy körsál lett. :) 

 

BUDAÖRSI KOPÁROK - FARKAS-HEGY, SORRENTO

Ezen a túrán többször a gyönyörű kék égbolton suhanó vitorlázók felé irányult a tekintetünk. A Farkas-hegy környéke kedvelt vitorlázó célpont. A vitorlázórepülő emlékmű testközelből való megtekintése az erős széllökések közepette a "földhözragadt" emberek számára is ad némi ízelítőt a repülés élményeiből. A túraútvonalat követve október utolsó heteiben érdemes csipkebogyót és makkot gyűjtögetni az égi élmények mellett. 

CSOBÁNKA / OSZOLY-CSÚCS

A legszebb őszi napot választottuk a túrázásra, aminek helyszíne a csobánkai Oszoly tanösvény volt. Kellemes 4,5 km-es távot tudhatunk magunk mögött, néhány emelkedővel és törmelékes útszakaszokkal, ami miatt figyelmesen a lábunk elé kellett néznünk a bokánk védelmének érdekében. Mivel a naplementét az Oszoly-csúcs tetején sikerült lencsevégre kapni, ezért a lefelé vezető út egy részét már fejlámpás libasorban totyogva tettük meg. :D Ez némi extrém hatást keltett bennünk. A kilátás igazán csúcs volt a lágy fényeknek köszönhetően. :) 

VLOG - I BIKE BUDAPEST ÉLMÉNYBESZÁMOLÓ

Szombaton részt vettem a barátaimmal az I Bike Budapest bicajos felvonuláson, és készítettem róla egy kis élménybeszámolót vlog formájában. Nézd meg a videót, ha kíváncsi vagy merre kerékpároztunk a tömeggel. :) Teljesen más oldaláról ismerhető meg Budapest biciklin ülve, szabadon az út közepén gurulva, a turista látványosságok is más szögből tekinthetők meg. Érdemes kipróbálni legalább egyszer! ;)

VEGYÉL HALDOKLÓ ORCHIDEÁT!

Még tavaly nyáron az egyik bevásárlóközpontban megláttam a kb 400 Ft-ra leértékelt fehér mini orchideát gyönyörű fehér kaspóban. Bevallom akkor még a kaspója jobban érdekelt, mint maga a növény, aminek már elhervadt az összes virágja és két picike levele maradt csak a cserépben. :) Ennek ellenére vettem mellé egy önadagolós tápoldatot és hazaérve gyorsan rágugliztam milyen környezetet szeret, megszabadítottam a szép kaspójától és infúzióra kötöttem. :) Pár hétre rá új gyökereket hozott, majd megjelent az első levele, ami később nyuszifül nagyságúra nőtt. :) A téli hónapok során izmos "kis"leveleket növesztett, kigyúrta magát. :D Majd januárban megjelent a virág hajtása, ami csiga tempóban fejlődve március közepére a képen látható állapotúra alakult.

MÁRVÁNYOS KARKÖTŐ

Arra gondoltam megfertőzlek Titeket az újonnan kialakult márványos minta rajongásommal. :) Még kezdetleges ez a szerelem bennem, de ezzel az ebay-ről rendelt karkötővel kezdődött, és gyanítom fél év múlva már más irányba kacsingatok. ;D A márvány mintát rettentően utáltam egészen két hónappal ezelőttig, amikor megláttam az első DIY videóban, ahol egy asztalt márványmintás matricával vont be egy külföldi youtuber. Aztán sorra jöttek a különböző dekorációs ötletek, és beépült a tudatalattimba ez a minta. Egy hónappal ezelőtt nyíl alakú ékszerek keresése közben bukkantam a képen látható elegáns karkötőre, összebarátkoztunk és megkértem költözzön hozzám. :D Múlthéten érkezett, hat réteg védőfóliába burkolva (jófej eladó megvédte:). Már alig várom, hogy felavathassam az egyik videómban! :) Ha érdekel valakit az ebay-es linkje, írjon rám. ;)

ALFÖLDI TÚRA: TISZA PARTI ÁRADÁS

A tavasz első napján az áradás ellenére már járható volt a Tisza partjainak jó része, mondjuk minket a cuppogós sár se nagyon tartott vissza a körtúránk során. Nagyjából 5 km-t sétáltunk a napsütésben erdőt, mezőt, folyópartot magunk mögött hagyva. Egy jelenleg kiépítés alatt álló tanösvényt is leteszteltünk, ahol szerencsére már az irányjelző táblák ki voltak rakva. Az alföldi túrák, még ha hosszúak is, igazi kikapcsolódást nyújtanak. Miközben kellemesen elfáradunk, feltöltődünk energiával a napsütéstől, a lábakat kevésbé igénybe vevő síkságtól, és a békés csendet dallamossá tevő madárcsicsergéstől. Próbáljátok ki Ti is, tavasszal és ősszel a legélvezetesebb! :)

HULLÁMOS HAJ HŐ NÉLKÜL

A vékony szálú haj egyik jó tulajdonsága, hogy szót fogad és könnyen az ujjaink köré csavarhatjuk. :) Lefordítva: csavart kontyba tekerve, két órát pihentetve az alábbi hullámos végeredmény érhető el hő és hajformázó nélkül. Az én hajam száradás után eléggé torzonborzként viselkedik, ezért mostanában 90%-ra száradt állapotában a képeken látott praktikát vetem be ellene. :) Nézzétek meg hogyan --> a Tovább-ra kattintva!

MADÁRTEJ

Már egy ideje, talán a sok természetjárós programnak köszönhetően, a konyhában is természetközeli élményekkel, ízekkel próbáljuk élvezetesebbé tenni a hétköznapjainkat. Házi készítésű tejtermékeket, tésztákat fogyasztunk. A napraforgóolajat lecseréltük kókuszolajra és sertészsírra. Emellett a tisztítószerek közé is került ecet és szódabikarbóna is, sőt mivel érzékeny vagyok minden vegyszerre, így a haj- és testápolásban is különféle olajokat, almaecetet, szódabikarbónát használok. A képen látható madártejnél is odafigyeltünk a minőségi alapanyagokra, házi tejből és tojásból készítettük.