Supa crema de dovleac

Desi nu ma omor dupa dovleacul copt, iar in placinte/prajituri nu-mi place deloc, am incercat supa crema de dovleac si mi-a placut foarte tare. Si desigur am s-o repet cat se poate de des in aceasta perioada cand se gaseste dovleac din plin. Reteta e foarte simpla, dietetica si mai ales foarte rapida.

Am folosit:

 -1/2 dovleac (cam 700 g)

-2 cartofi

-1 ceapa

-1/2 ardei (pe care l-am scos si l-am aruncat dupa ce a fiert)

-1 catel usturoi

-sare, piper

(data viitoare am sa pun si ghimbir, acum n-am avut)

Simplu de tot, se curata si se pun la fiert mai intai legumele, apoi dovleacul. Cand sunt gata, se strecoara, pastrand supa. Se mixeaza cu blenderul vertical, apoi se adauga supa. Se serveste cu crutoane de paine si cu smantana sau iaurt deasupra.

Flori de dovleac pane

 

...sau hai sa zic ca am facut-o si pe asta...

Insa "nothing to die for",  mai pe romaneste nu e cine stie ce. Usor amarui, se pot manca insa eu ma asteptam la cu totul altceva. Noroc ca n-am cules mai multe.

Florile de dovleac se culeg dimineata cand sunt deschise. Nu va uitati ca ale mele sunt ofilite ca au facut cale lunga de la Botosani la Tirgu Mures. Deci, se spala, se scoate pistilul,in interior se pun bucatele de mozarella (eu am pus cas proaspat), se strang capetele, se dau prin faina, ou batut cu sare si piper si se prajesc in ulei incins. Eu am facut si cateva bycati de cas pane.