Ardei umpluti cu carne

-600 g carne tocata

-12 ardei grasi medii

-1 cescuta orez

-1 ceapa

-1 morcov

-patrunjel verde

-frunze de telina

-sare

Se toaca si se caleste ceapa in foarte putin ulei. Se adauga morcovul ras, orezul foarte bine spalat, carnea tocata, sare, piper, patrunjel verde. Ardeilor li se taie un capac, se scot cotoarele, se spala ardeii si capacele. Se umple cu amestecul de carne si orez, se pun capacele.

Pentru sos:

-2 cepe verzi

-3 rosii

-suc de rosii

-apa

-sare dupa gust 

Se taie ceapa si se caleste in putin ulei, se adauga cubuletele de rosii, suc de rosii, apa, sare. Se pun ardeii in oala, se toarna sosul si se pun la fiert . Se adauga frunze de telina (optional).  Daca n-ar fi fost caldura asta criminala, as fi pus oala 30 minute in cuptor. Dar din cauza caldurii excesive am renuntat, insa au fost foarte buni si asa, cu smantana si ardei iute.

Ardei umpluti cu orez si legume

O reteta simpla, fara carne dar foarte buna. 

Maine va scriu si reteta ca acum n-am chef.

Ardei copti pane

Imi plac la nebunie ardeii copti si am de gand sa caut noi retete preparate cu ardei copti. Desigur salata de ardei copti e favorita insa pe locul doi :) e aceasta reteta de ardei copti pane.

-4 ardei

-4 felii de cascaval

-1 ou

-faina

-sare, piper

-pesmet

Coacem ardeii pe o plita, (vrand nevrand murdarim putin si aragazul :) ) apoi ii punem intr-un castron si ii  acoperim. Eu am copt mai multi si am facut si salata. Lasam sa stea asa 10 minute, dupa care se pot decoji foarte usor.

Scoatem cotorul si samburii, punem o felie de cascaval in mijloc, sare, piper, poi ii dam bine prin faina, ou batut si pesmet si ii prajim in ulei incins.

Am facut si cateva bucatele de cascaval pane pentru Alex.

Servim cu piure de cartofi si salata (tot de ardei copti :) )