Hoy cocinamos: Pastel de maíz

¡Buenos días!

Esta semana se celebra San Valentín, y por ello, hoy os traigo una receta dulce pero sin llegar a ser empalagosa. Se trata de un pastel de elote (o de maíz).

Así que ten a mano los ingredientes que nos ponemos manos a la obra:

• 2 huevos M
• 300 gr maíz dulce
• 75 gr de mantequilla
• 75 gr de queso crema
• 1 cucharadita de harina
• 1/4 cucharadita de levadura en polvo
• 200 gr de leche condensada
• esencia de vainilla
• Opcional: miel para bañar el pastel por encima

Está muy rico, yo lo probé en México y es uno de mis dulces preferidos. Espero que a ti también te encante!

Nos vemos la próxima semana 😙

Hoy cocinamos: crema de zanahorias y alubias

¡Buenos días!

Ya estamos con la dieta para reducir los excesos navideños, así que nada mejor con este frío que esta calentita y nutritiva crema de zanahorias y alubias.

Los ingredientes son muy básicos y seguro que los tienes en tu despensa:

• 1 diente de ajo
• 3 zanahorias
• 1 cebolla
• 1 bote pequeño de alubias cocidas
• Aceite de oliva
• 1 pastilla de caldo de pollo
• Pimienta
• Agua (600-800 ml, según lo quieras de espeso)

Así que vamos al paso a paso, esta vez cocinamos con Thermomix 😏

Esta deliciosa, y podéis probar a cambiar de legumbre: garbanzo, lenteja... y me contáis 

Hasta la próxima semana!

Hoy cocinamos: Gelatina mosaico

Buenos días!

toca empezar a cuidarse, que ya se acercan los excesos navideños 😁 así que te traigo una receta de una gelatina que pueden comer todos: niños, adultos, deportistas, etc... y para toda ocasión. ¿Qué tal de postre para estas fiestas navideñas?

Se trata de gelatina de base de agua de distintos sabores sobre un fondo de gelatina de leche... mmmmmmm....

Aquí te dejo con los ingredientes:

• 3 sobres de gelatina de distinto sabor y color (yo usé naranja, piña y fresa)
• 1 sobre de gelatina neutra
• 150 gr de queso fresco
• leche evaporada
• leche condensada
• leche entera

y el paso a paso:

Espero que te animes a hacerla, es muy fácil y solo requieres paciencia y tiempo para que solidifiquen las gelatinas, por lo que te aconsejo que la noche anterior prepares las gelatinas de sabores y al día siguiente, ya montes la gelatina.

¡Nos vemos la próxima semana!

Hoy cocinamos: pan de muerto

¡Buenos días!

hoy os traigo el delicioso pan de muerto, originario de México

Y es que es un pan que se come en la fecha de Día de Muertos, y es una delicia ;)

Yo en el canal he duplicado las cantidades para hacer dos panes grandes, pero te dejo las cantidades para hacer un pan mediano o dos "de ración".

Ingredientes:

• 250 gr de harina
• 7,5 gr de levadura seca
• 75 gr de azúcar (y la necesaria para barnizar)
• 3 gr de sal
• 1 huevo
• 45 gr de mantequilla (y la necesaria para barnizar)
• 100 ml de leche tibia
• ralladura de naranja
• agua de azahar

Así que si tienes ya los ingredientes, vamos a ponernos manos a la obra ;)

Y tu, ¿ya conocías el pan de muerto? ¿lo has probado? 

Espero que te haya gustado, nos vemos la próxima semana!

Hoy cocinamos: Chocoflan o pastel imposible

Hola amigos!

recuerdo que el año pasado por estas fechas estaba en México, así que haciendo un guiño a uno de los postres que más me gustan de allí, hoy os traigo la receta del chocoflan o pastel imposible.

Mitad bizcocho de chocolate, mitad flan....

Una no se puede resistir a estos placeres! Así que si quieres hacerlo, vamos manos a la obra:

Ingredientes:

• Preparado de bizcocho de chocolate (más los ingredientes que indique el fabricante, en mi caso, 3 huevos y mantequilla)
• 3 huevos
• leche condensada
• leche evaporada
• vainilla
• caramelo líquido

Y aquí te dejo con la receta, es muy muy fácil, y el resultado, como puedes ver, espectacular!

Espero que te haya gustado, nos vemos la próxima semana!

Cose conmigo: Bolsa merienda para guardería

Buenos días!

Estoy segura que muchos de vuestros niños ya están en el cole o guardería, pero la vuelta a la rutina puede hacerse más llevadera si les haces esta bolsa para llevar la merienda, sus juguetes o enseres personales.

Yo he utilizado para el exterior una loneta finita, así como una tela de algodón tipo patchwork. Para el interior he utilizado una tela impermeable, superpráctica ya que en caso de suciedad / derrame, se puede limpiar con bayeta sin necesidad de usar la lavadora.

Estos son los materiales que he utilizado:

• 2 piezas de tela de 28x28cm para el exterior
• 2 piezas de tela de 28x28cm para el interior
• 2 piezas de tela de 15x28cm para el fuelle
• Cordón / cinta
• Alfileres, aguja, hilo, tijeras
• Máquina de coser

Y si ya lo tienes todo listo, te dejo con el paso a paso:

Espero que te haya gustado, es muy sencillo y rápido de hacer, además, para principiantes!

Hasta la próxima!

Hoy cocinamos: Peras al vino

Buenos días!

hoy os traigo una receta de esas que quitan el sentío! dulce a la par que saludable... y es que... ¿quién se puede resistir a estas peras al vino?

Así que si tú también quieres probar a hacerlas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1/2 botella de vino
• unos 125 gr de azúcar
• 2 peras
• 1 ramita de canela

y ya es todo, ahora solo hay que seguir el paso a paso que te cuento en el siguiente video:

Como ves son muy fáciles de hacer y no requieren mucha supervisión por tu parte, solo controlar el tiempo y dejar que las peras al vino sean lo más esperado del menú en casa :)

Espero que te haya gustado este receta, nos vemos la próxima semana!

Hoy comemos: Galletas de avena con chips de chocolate

Buenos días!

hoy traigo una receta más healthy, para que no digáis que solo subo recetas deliciosas pero directas a las caderas :) Se trata de unas deliciosas y nutritivas galletas de avena

Vale, con chips de chocolate, pero podéis omitir este paso o cambiarlo por pasas, por ejemplo :)

Así que vamos con los ingredientes que necesitaremos:

• 80 gr de harina
• 240 gr de copos de avena
• 125 gr de azúcar (yo he usado de los dos tipos, moreno y blanquilla)
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 huevo
• 125 gr de mantequilla
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• Chips de chocolate

Y como siempre, el paso a paso en mi canal de YouTube, pero ya verás que es muy sencillo de hacer. Así que... dentro video!

Espero que te haya gustado esta receta, y sobre todo que te pongas con las manos en la masa! Y además podrás hacer tu propia versión, cambiando chips de chocolate por trocitos de fruta, frutos secos... Si lo haces cuéntame qué tal te quedaron :)

Nos vemos la próxima semana, que paséis una feliz semana!

Hoy comemos: Hummus

Buenos días!

hoy en este día festivo te traigo una receta rápida y muy nutritiva, válida incluso para veganos Se trata de hummus o puré de garbanzos

Los ingredientes que vas a necesitar son los siguientes:

• 400 gr de garbanzos cocidos
• 70 gr de aceite de oliva
• 30 gr de zumo de limón
• 60 gr de agua 
• 40 gr de ajonjoli
• 1/2 cuchardita de sal
• Opcional: 1- 2 dientes de ajo

Una vez que tengas los ingredientes, sólo hay que batirlos en la Thermomix o en una batidora, pero aquí te dejo el paso a paso, por si las flies ;)

Espero que te haya gustado, a mi me encanta y siempre tengo los ingredientes en casa por si llegan invitados sorpresa. Nos encanta comerlos con palitos de pan!

Nos vemos la próxima semana!