Тыквенные маффины.

Я решила, что быть ему здесь! Отличному сезонному рецепту тыквенных маффинов. Я давно его искала и наконец нашла. Практически по первой же англоязычной ссылке (источник). Искала потому что ... Хэллоуин! Ну и что, что давно прошел... Но я всегда пеку американский тыквенный пирог, и у меня всегда остаётся лишняя тыква для начинки (пюре из запеченной в духовке тыквы)  и мне всегда лень печь второй тыквенный пирог (уж больно рецепт сложный). Так как конвертацию унций и чашек в родные граммы пришлось делать самой, за результат немного волновалась. Даже сверялась c пропорциями классических маффинов в Joy of Cooking и делала разумные поправки. Но получилось! Поэтому рецепт. 

Тыквенные маффины (12 штук)

1) Выложить бумажными формочками форму для 12 маффинов (в этом рецепте важно, так как имеют тенденцию прилипать). Разогреть духовку до 180 градусов по Цельсию.

2) Тщательно перемешать сухие ингредиенты (в идеале - просеять, особенно соду):

• 160 г - муки
• 3/4 ч.л. - питьевой соды
• 1/2 ч.л. - соли
• 1/2 ч.л. - молотой корицы
• 1/2 ч.л. - молотого имбиря
• 1/4 ч.л. - молотого мускатного ореха
• 1 щепотку - молотой гвоздики 

 3) Сбить миксером:

• 140 г - сахарного песка
• 2 яйца

 4) Добавить к яично-сахарной смеси:

• 75 мл - растительного масла без запаха
• 60 мл - воды
• 225 мл - приготовленной тыквы (пюре из хорошенько пропеченной тыквы*)

5) Соединить сухие ингредиенты и жидкие при помощи резиновой лопаточки или веселки (маффины смешиваются особенным движением, муку надо слегка небрежно "завернуть" в яичную смесь, вымешивать до гладкости ни в коем случае не следует). Разложить (или даже разлить) тесто по формочкам (оно будет очень жидким, бояться не надо). Выпекать 25 минут, готовность проверить зубочисткой. Перед подачей немного остудить.

* в США продается в виде консервов в банках по 15 унций. Как сделать дома: развалить тыкву на ломти, очистить от семян и прочих внутренностей, завернуть в фольгу, поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Я обычно наливаю немного водички на дно формы, в которой находится тыква. Определить готовность тыквы поможет нос и острая спица. Тыква должна стать совсем мягкой. После духовки тыкву нужно остудить, выскрести ложкой из кожуры и пробить блендером. В пыль, до состояния пасты. Никаких комочков быть не должно. По количеству... Тыквы бывают разные. Но вот например из унылых серовато-оранжевых "бутылок", что продаются этой осенью в Перекрестке точно получится не менее четырех порций.

Сапожник с ... лаптями. Отчёт за неделю №2.

Всем привет! Отчет за прошедшую неделю может послужить наглядной иллюстрацией того, на что вообще похож мой скап последние годы. Сплошные порывы, сплошная утилитарность, несоразмерно большие усилия во имя "красоты" быстро пролетающий мгновений. Ну и конечно же, готовность в любую секунду забить на План и перекинуться на нечто "горящее".
Итак, мой план был:

• Украсить эркер к Хелловину;
• Купить кусок американского хлопка (рядом с работой, схожу как-нибудь в обед)
• Оклеить створки ширмы американским хлопком и скрапбумагой;
• Сделать первую страницу про самый первый Хеллоуин (1999).
• Дозаказать фотки для створки про 2013 год
• И для Васиной странички!!
• Дорисовать грибочки в дачный журнал

 Зелёным отмечено то, что было сделано (фоток нет). Что же касается ширмы, то тут история такая. Превозмогая непогоду, вечернюю темень добралась до салона, чтобы забрать фотки. Забрала. Дома посмотрела и поняла, что "нахрапом" ничего хорошего получиться не может. В общем, качество печати процентах в 50% меня разочаровало. И так вот вышло, что какую задуманную створку ни возьми, хоть одну то фотку, а перепечатывать надо :((( Ну и я опустила руки.

Тем временем на работе мы решили отмечать Хеллоуин в пятницу. Решили украсить кабинет. Я поняла, что если кто-нибудь кроме меня возьмется за оформление магнитной доски, я просто умру от молчаливых страданий. Тем более, что у меня была шикарная бумага Тима Коффи, готовая вырубка и МИЛЛИОН идей! Показываю кусочек того, что вышло. Маленькая гирлянда с фотками коллег имела успех немалый. Благо надо было слушать вебинар часа на полтора, что позволило с оттягом повырезать из бумаги силуэты ведьмочек.

Следующим моим челленджем, который возник уже среди недели, был Хеллоуин для детей. Федя теперь ходит в школу, уже во второй класс, и я с удивлением поняла, что в этом году страшного осеннего праздника он ждет совершенно независимо от меня! Ведь есть одноклассники, есть "Кошмар перед Рождеством", есть правильная учительница английского, которая развесила у себя в кабинете глазастые тыковки и все рассказала-показала. И Вася туда же! Всю неделю клеили примитивные маски из цветной бумаги и корзиночки для сбора конфет. Стало понятно, что надо что-то устроить для детишек, причем классное и срочно. В день праздника мы были приглашены на ДР к дачному другу, который проводился в Зоологическом музее (дети всласть наигрались там с настоящими костями). Но звать гостей после гостей показалось нам перебором. Поэтому мы с мужем придумали тихий домашний праздник для нас четверых! Едва успели подготовиться.

В общем, гвоздем события должна была стать мега настольная игра, в которой использовались бы минифигурки LEGO из серии "Монстры" (мы их успели собрать изрядное количество). Игру я придумала в среду, к четвергу успела основательно продумать в метро. В обеденный перерыв купила огромный лист пастельной бумаги, а в субботу мы все успели! Что удивительно (ведь на поле 76 клеток!)!

Вид с "птичьего полёта":

Муж очень помог - я делегировала ему карточки с заданиями.

На финальном этапе помогли даже дети - когда мы приклеивали клетки к полю. Было здорово, потому что пока приклеивали, я успела объяснить им правила. Играли два часа!!! Поразительно! Я решила потом сделать отдельный пост и выложить игру в блоге (чего добру пропадать!). А ещё был у нас страшный грим, тыквенный фонарь, костюмы, пицца (пугали курьера), пончики-монстры и мармеладные червяки.

Вот на это  и похож мой скрап последние годы. Спешный, весёлый, ради детей и праздников, не оставляющий после себя материального следа. И сил, чтобы показать-рассказать в блоге.

На неделю 3 я ничего не планирую. Возможностей будет мало. Может, немного повышиваю мамин подарок к НГ.

Тыквенный фонарь для ужина в китайском стиле

Так уж получилось, что через пару дней после нашего обожаемого Хеллоуина настает черед праздновать день рождения моего папули. Еще одна из традиций (ей уже восемь лет), отмечать событие за китайской едой. Никогда не забуду самый первый раз, когда мы пошли в уже ныне почивший "Тянь-кэ-Лунь" на Новом Арбате, где состоялось феерическое знакомство с уткой по-пекински. Чудесная сложилась традиция!

Однако появление детей внесло свои коррективы. Страшную истерику, которую закатил полуторагодовалый Федя при виде чёрного сомика в аквариуме китайского ресторана "Дружба" на Новослободской, долго не могли забыть ни мы, ни персонал. С тех пор наш удел жалок - тащить китайщину в пластиковых гробиках домой и делать вид, что все прекрасно. Чем мы и занимались вчера вечером, поднимая бокалы за нашего любимого именинника. Именно в его честь я и сделала тыквенный фонарь с хризантемой. Процесс, знаете ли, затягивает! Когда тыкв много, есть где разгуляться. Открою секрет - у меня в заначке еще две.

Вчерась

Halloween tarot by Kipling West

Давно хотела показать свою любимую колоду таро. Тем более, что это вполне логично хвастаться Хелловиновским таро на Хелловин, когда за стеклом балконной двери трепещет оранжевое зарево в глазницах тыквенного Джека. Честное слово :))).

Хеллувиновская колода оказалась у меня не случайно, можно сказать, что она сама меня нашла, если считать логичным то, что пространственно-временной континиум закручен по спирали (не спешите кидать в меня гнилые овощи - сейчас объяснюсь!). Впервые я загрустила о том, что карт у меня нет и гадать я на них не умею, как раз на Хелловин, так как понравившийся мне молодой человек вслух пожалел, что на вечеринке нет ни одной ведьмочки, способной раскинуть ему таро.

С тех пор я стала усиленно интересоваться картами таро, чему способствовала близкая дружба с бывшей одноклассницей смежных интересов. Я залезла в интернет и довольно быстро нашла сайт Aeclectic Tarot, где представлены, как мне кажется, все ныне существующие колоды. Что примечательно, так как на сайт я полезла сразу после Хелувина, в окошке под названием "Tarot deck of the week" (колода недели) как раз висела колода Halloween tarot by Kipling West (смешно, и сегодня, спустя не менее 10 лет, в этом окошке висит опять она :)). И я влюбилась в нее с первого взгляда, нескольких картинок хватило! И начала мечтать о ней, не смотря на то, что добыть ее было можно только на Амазоне, что тогда меня ставило в тупик.

Прошел год, в течение которого я приобрела и проштудировала несколько книг о таро (одна из которых оказалась очень толковой), начала рисовать свою колоду, но успела только старшие арканы, купила в ларьке на ВДНХ какие-то невзрачные пиратские карты и довольно успешно начала на них гадать. Успешно - значит то, что у моих подружек мой прорицательский лепет пользовался успехом :))) Летняя практика в бухгалтерии подарила мне еще одну подружку-таролога. Ее день рождения был в начале ноября, и я решила купить ей книгу о таро. Пришлось отправиться на Белорусскую, в ПуКС (эзотерический рай под названием "Путь к себе", тогда мне очень нравился этот магазин). В книжном отделе обнаружилась витрина с колодами таро. Их было мало, они лежали на тёмном бархате, как драгоценные камни. Тогда увлечение масс картами таро было еще совсем юным, и ощущалось, что эти колоды предложены магазином на пробу и от того существуют в единственном экземпляре. И тут в одной из вожделенных "гемм" я узнала ее, колоду моей мечты! Сердце ушло в пятки. Не поверила глазам. Не нашла логики. С карманными деньгами тогда было туго (платили на практике хреново), но баснословную сумму в 700 рублей (или 600?) я выложила без колебаний. Мою удивительную колоду извлекли из-под стекла, и витрину затопила вопиющая пустота. Зато я до сих пор ликую от того, что у меня эта колода ЕСТЬ. И хотя достаю ее редко, а еще реже использую по назначению, счастье от обладания ей до сих живо. Для того, чтобы передать стиль и самобытность этой колоды, только на первый взгяд срисованной у Уэйта, не нужно выкладывать все карты. Я постаралась выбрать самые интересные или хотя бы некоторые из них. Ирония и юмор в колоде Киплинга Уэста неисчерпаемы. Еще мгновение и убедитесь сами!

О Терпении (14) и Дьяволе (15): Девушки бывают разные :))) Хотя у каждой и найдется что аккуратненько разложить по полочкам. Мне особенно мил процесс зельеварения - чего только художник не нафантазировал! Тут тебе и шерсть летучей мыши высшего сорта и пыль с могильной плиты (почитайте этикетки на банках)...

 И напоследок мой любимый аркан Луна (18). Он прекрасно иллюстрирует ту изобретательность, с которой Киплинг Уэст вписал символы классических карт таро в свой бесконечный карнавал Хэллоуина. Я о раке на дереве. Листок и стрелка. Дескать, вот где раки зимуют:

 

О младших арканах этой колоды скажу главное: для того, чтобы без труда переиначить скучную классику на ужастиковый манер, Уэст произвел замену. Долой: Мечи, Жезлы, Кубки и Пентакли; да здравствуют: Летучие мыши, Чертята, Привидения и Тыквы соответственно. Чтобы было нагляднее, вот тузы четырех хелувиновских мастей:

 Я не люблю колоды таро, где младншие арканы безликие и скучные - грозди монет и пучки жезлов. Захватывающий дух набор из 78ми абсолютно разных картинок - вот мой идеал в мире карт таро. И колода Киплинга Уэста не разочаровывает! Ну и пусть большинство карт черпают свою композицию у первоисточника (колоды Уэйта), но снабженные совсем другими артефактами, сюжеты начинают звучать иначе!

 М-да, согласитесь, что огурец с ногами из гороха и головой из редиски - это нечто! На удивление позитивный персонаж, особенно если учесть, что сеет он тыквы. Однако не все хеловиноские карты одинаковы весёлые. В самых драматических картах колоды, драма предстаёт во всей своей готичности:

 И напоследок немного о фигурных картах. Они тоже весьма красочны. Покажу вам пару-другую, причём в лицах. Десять лет тому назад, когда я повстречала своего мужа, мы с ним были вот такие (как пить дать пажи):

Ну а потом все вздрогнуло, и мы теперь такие (стадия рыцаря была бесследно упущена):

Моя любимая масть - тыквы. Они такие красивые! 

P.S. На этой страничке можно еще чуть-чуть прочитать о колоде и посмотреть все остальные карты, правда там сканы очень маленького размера. 

Halloween pin-up card

Приближается мой любимейший праздник Halloween. Опять в этом году вечеринка не получается :((( Но кое-что из задуманного чудесным образом удалось сделать сегодня пока Васюша спала днем. Есть у меня школьная подруга, которая 11 лет тому назад устраивала Хэлувин у себя дома, там мы с будущим мужем и познакомились. Эта открытка для нее, тем более что на ее страничке vkontakte.ru в графе "Религ.взгляды" значится "Физик, ведьма". И принимать ванну она обожает. А за идею спасибо блогу "Оглянись вокруг" с его пинаповским экспресс-заданием. Пин-ап я тоже очень люблю и поэтому мимо задания пройти просто не смогла. Хотелось бы отдать дань уважения и восхищения художнику, чья работа легла в основу моей открытки. Картина носит название "Bathing witch", в 1964 году её нарисовал один из мастеров пин-апа Ren Wick. Вот тут можно почитать поподробнее и увидеть купание ведьмы в очень хорошем разрешении. Деталь открытки поближе:

Тыквы нарисованы на акварельной бумаге. Для контура использовала PITT artist pen от Faber Castell (Dark Sepia, S). Раскрашивала акварельными карандашами, кромки тонировала черной штемпельной подушечкой. В завершение при помощи губки нанесла немного коричневых пигментных чернил. Изначально тыковки выглядели меннее аппетитно:

 Что ещё можно добавить по материалам: основа - кардсток американ крафтс (наконец-то мне пришла огромная чёрная пачка!), веселенькая бумажка из Eerie collection by BG, брадс тоже BG, чёрная сетка из магазина через дорогу.

Благородный сэр Федя (или про рыцарский плащ)

Вот что я закончила на прошлой неделе всего за несколько часов (проектец был начат весной для развлечения простуженного малыша, но так как терпение малыша быстро иссякло, все лето пылился в корзинке для рукоделия недоделанным, пока осенью малыш опять не простудился).

Материалы: полметра костюмного льна шириной 150 см. Куплен был на Трёхгорке под какой-то скрапбукинг, но потом, как это обычно бывает, попался под горячую руку. Много-много косой бейки голубого цвета (как же хорошо, что и её я когда-то зачем-то купила :)) и небольшой кусок синей бязи (из того же источника) для подкладки капюшона. Застёгивается на липучку. Выкройка - полностью из головы (ведь бывает же так, нашло прямо таки озарение). Вид сзади:

Покрой капюшона вызвал много прений. Мой муж выступил с критикой, авторитетно заявив, что таких плащей у рыцарей не бывает, что такие плащи носят исключительно некроманты низшего звена. Все остальные домочадцы признали сходство с плащом Попелки из киносказки "Три орешка для Золушки". Мне пришлось признаваться, что так оно и было. Плащ Золушки с длинным футляром для косы всегда мне нравился, и видимо подсознательно я его воспроизвела. Примирились на том, что плащ универсальный, унисекс и уан-сайз, что очень практично в семье где подрастают разнополые детишки. Капюшон:

Фотки все бездарные, терпеть не могу снимать цифровой мыльницей в квартире - всегда получается плохо, но погоды стоят нынче такие, что парковой фотосессии в таком лёгком наряде можно ждать до весны :(((

Василиса очень расстроилась, когда поняла, что плащ мама сшила не для нее, и горько плакала. Утешились мы бумажной короной и законной ролью принцессы. Однако вот так корону носить гораздо приятнее и веселее, чем традиционным образом:

Однако скрап корона из цветной бумаги жила не долго - минут 20 от силы :)))

Спешу успеть и заглянуть в окошко

Сегодня, 30 мая моей дочке Василисоньке исполняется годик! Но у меня пока нет достойных годовалых фоток под рукой, чтобы выложить в блоге, так как малышку жестоко покусали комары :(( Зато есть кое-что из старенького, что хочу выложить сегодня под занавес открыточного челленджа Арт-Уголка на тему "Окошки". Предложенный скетч был таким "правильным", таким "моим" и красивым, что я изнывала на даче без своих бумажек и ножничек. Изнывала почти две недели, пока внезапно меня не озарило! Ведь когда-то я сама придумала, нарисовала и сделала открытку с квадратными окошечками - мужу на Хеллувин - ведь это наш праздник, на нем мы и повстречались! Тогда, осенью 2007 года, мы отмечали нашу восьмую годовщину. На моей открытке было как раз восемь окошечек - по одному на каждый из наших лет вместе. И каждое намекало на самое важное за тот год событие.

Основа - черная бумага для пастели. Тыковки нарисованы пером и тушью на оранжевой бумаге для пастели и вырезаны портновскими ножницами для обработки края ткани. Тыковка в белом окошке раскрашена золотым акрилом. А вот и скетч. Обязательно как-нибудь еще им воспользуюсь! Он просто замечательный.