Waffles crocantes com baileys

Já há tanto tempo que não fazia waffles!!!Já andava com saudades, ainda por cima tinha uns gelados no congelador.Ora a combinação era perfeita.

Ingredientes:

200gr de margarina

100gr de açucar-usei 80gr

raspas de limão

4 ovos

0.25dl de baileys

200gr de farinha

1c. de café de fermento em pó

Termomix_bimby

No copo deite a margarina e o açucar;20seg.veloc.5.Com a máquina em andamento na veloc.3 junte os ovos e o bailey, passe para a veloc.5 durante 15seg.Junte a farinha com o fermento;20seg.veloc.4.

Aqueça a máquina das waffles, deite a massa com uma concha repita a operação até a massa acabar.

Tradicional

Num recipiente junte o açucar e a margarina, bata com a batedeira, até ficar em creme.Acrescente os ovos um a um e o baileys, batendo sempre.

Junte a farinha com o fermento e mexa com uma espátula até obter um composto uniforme.

Aqueça a máquina das waffles, deite a massa com uma concha repita a operação até a massa acabar.

Sirva com bolas de gelado.Eu fui um pouco gulosa , foram logo 3 bolas. ;)

Fonte: Adaptado da revista: "Saber e Sabores" nº192

Waffles Integrais de Canela e Erva Doce

Mais uma semana vem aí, e espero eu que seja muito melhor.A vida continua parar é uma palavra que não faz parte do meu dicionário, por isso aqui estou eu neste meu cantinho para partilhar convosco, as minhas receitas.

Apesar de não ter grande vontade de cozinhar, ontem resolvi fazer estes waffles.Quando fui á dispensa vi canela e a erva doce e "gatcha", é isso mesmo, sai umas waffles com um cheirinho e sabor óptimos.

Ingredientes:

170gr de farinha trigo

55gr de farinho de trigo integral

25gr de maiezena

85gr de açucar mascavado

1/2c de sopa de canela

1c de sobremesa mal cheia de erva doce

2 ovos

60gr de margarina derretida

130gr de leite-usei de soja

raspas de 1/2 limão

Termomix-bimby

1º No copo coloque todos os ingredientes pela ordem indicada;30seg veloc.5.

2º Aqueça a máquina de waffles, quando estiver quente pincele com um pouco de óleo e deite uma concha de massa, feche a máquina, quando tivere douradinha retire e repita a operação até não tiver mais massa.

Tradicional

1º Misture numa tigela a farinha, a maizena,o açucar, a canela, a erva doce, faça uma cova no meio e deite os ovos, junte a margarina derretida, o leite e a raspa de limão.Bata tudo com a batedeira até fazer bolhas.

2º Igual ao passo anterior.

Waffles de banana e nozes

Aqui estão as waffles que vou falei ontem! Fiquei na dúvida se os fazia com banana ou não pois o esquisitinho não gosta da banana em doces.Mas como a cozinheira tinha vontade de experimentar, arriscou.E fiz muito bem pois o esquisitinho nem deu conta qe tinha banana, ihihihihi!!!



Ingredientes:

1 1/2 chavena de chá de farinha
1 1/2c. de chá de fermento em pó
1/2c chá de bicabornato
1/8 de colher de chá de canela
1 1/4 de chavena de leite de soja+1c. de chá de vinagre(deixar descansar por 5m)
1/2 chavena de nozes picadas
1 1/4 de chavena de bananas esmagadas( usei 2 bananas)

Peneire os 4 primeiros ingredientes juntos.Num recipiente deite os ingredientes liquidos e a banana, misture bem.Junte a mistura seca e mexa até incorporar tudo.

Unte a máquina de waffles com óleo e deite a massa suficiente.Feche e deixe cozinhar.Repita até a ter massa.

Eu fiz a massa na bimby.

Primeiro deitei as bananas e triturei durante uns segundo. Depois coloquei os ingredientes líquidos; 10 seg. veloc.5. Adicionei a mistura seca; 20 seg. veloc.6

Fonte:Blog Agdá

Waffles de abóbora e coco

O mês passado adquiri uma máquina para fazer waffles numa das promoções do Lidl.Estas foram as primeiras que fiz e fiquei contente pois sairam perfeitas e muito boas.Encontrei a receita no blog Pão bolos e cia, assim que vi a receita não procurei mais.Abóbora e coco, a combinação é perfeita.

Ingredientes:

150g de puré de abóbora

2 ovos

80gr de açucar

30gr de coco

100gr de farinha

1c. de sopa de sumo de limão

1/2c. de sopa de mel

1/2c. de chá de canela em pó

1c. de chá de fermento em pó

Aqueça as placas da máquina de waffles, pincele as placas com óleo(utilizei de girassol).

Deite todos os ingredientes no copo da bimby; 30seg. veloc.4.Se não tiver a bimby, deite na liquidificadora e deixe bater por uns minutos.

Deite a massa na máquina de waffles, retire quando estes tiverem cozidos.Coloque numa grelha para arrefecer.Proceda da mesma maneira até a massa acabar.

Foram servidas com molho de chocolate.

Molho de chocolate: Num tacho leve ao lume 100gr de chocolate preto, deixe derreter junte 50ml de leite e envolva até obter um creme um pouco líquido.