Het honung i förkylningstider

Så har i förkylningstider är det perfekt med lite chilihonung

Här använder jag finstrimlad Aji Pineapple, men flera gula chilepeppar passar bra t.ex. Hot Lemon.

En recept från min vän Mats, som har blivit ett måste för mig är nedanstående Fruktespresso som jag skrivit om förr. Underbart god och en härlig start på dagen och perfekt i förkylningstider. Det som ingår är färskriven ingefära (ca. 1 msk), en halv färskpressad citron, en dryg tesked honung. Såklart använder jag min chilihonung för att ge fruktespresson lite extra sting.Tillsätt sist lite ljummet vatten. Själv tog jag just en fruktespresso då jag är förkyld. Nu får den göra sitt och jag hoppas att jag vaknar upp frisk imorgon:)



Fler sorter från i år.

En udda och rolig chilepeppar är Pimenta Da Neyde. Jag har odlat sorten i flera år. Jag kan inte säga att den är lättodlad. Men har man växthus växer den som ogräs, plantan slingrar sig och är ett vacker inslag med sina svarta blad. I år lyckades jag även få en skaplig skörd utomhus.

Pimenta Da Neyde har en trevlig smak.

En av de svårflörtade. Habanero Cappuccino är en sort jag försökt odla många gånger men misslyckats med. Så blev det även i år, delvis pga ohyra. Men en frukt kunde jag spara. Den ser nästan ut som kola i färgen, undrar om smaken är den samma:)

Ethiopian Berber är en capsicum annuum.

Bhut Jolokia

Det sägs att det finns chilepeppar som är hetare än Bhut Jolokia nuförtiden. Även om det är sant så är Bhut Jolokia en mycket bra och odlingsvärd sort.

Smaken på Bhut Jolokia är oslagbar och hettan är, om än smygande, brutal!

En handfull Bhut Jolokia räker till många måltider.

Not meant for human consumption

Två chilepeppar som är så heta att man borde utvinna energi ur dem. Chocolate Bhut Jolokia (ovan) och 7 Pod

Nu kommer kylan eller?

Denna Pimento Barra Do Ribeiro står fortfarande ute. Men vilken natt som helst nu kommer frosten. Jag kommer ta in många plantor så att de sista frukterna får eftermogna. Troligtvis kommer jag också försöka övervintra några plantor.

Kali Mirch

PI 585273 en trevlig rocoto

Denna sort förblev liten vilket är trevligt för rocoto. Nåväl det blev bara fem frukter. Frukterna är ganska stora. Skälet till att plantan blev så liten kan bero på att den växte i en liten kruka. Jag är ganska nöjd med skörden då jag faktiskt ganska ofta blir helt utan frukt när det gäller rocoto och då tar plantorna ofta betydligt större yta.

En sen blomma, blir det månne en julfrukt av denna:)

Serrano

En riktigt het Serrano. Hetare än jag minns Serrano brukar vara. Just denna kallas för Serrano Stuard eftersom den kommer

odlas på Azienda Agraria Sperimentale Stuard i Parma Italien http://www.stuard.it/

Annars så kommer Serrano ursprungligen från norra Pueblo och Hildago i Mexico. Läs mer om sorten i den mycket trevliga boken the Complete chile pepper book som delvis finns tillgänglig på nätet.
http://books.google.se/books?id=90M5Tw0530gC&pg=PA64&lpg=PA64&dq=serrano+dave+dewitt&source=bl&ots=qDoflaVHqp&sig=ElOQ8KCs0oqDMNAaASmp-eQDU74&hl=sv&ei=yBqKTt34FYqB4AS9sMWzDw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=2&ved=0CCUQ6AEwAQ#v=onepage&q&f=false

Sommaren kom tillbaka

Funderade på att ta in några plantor inför vintern. Men det är ju sommarväder ute! Vårt termometer visar just nu på 26 grader, härligt!


Kali Mirch har börjat ändra färg och får stå kvar ute.