超市跨位快餐实惠受欢迎，卫生安全存隐忧监管待加强

   在物价上涨的当日，为减轻成本，跨行经营已是市场的常态。如今，我们可以看到，一些大型超市不再是单一的经营专属商品，一些餐饮业务渐渐入驻到了超市。

　　近日，有关记者走访武汉三镇多处大型超市，发现很多超市加盟点都在经营快餐业务，且生意不错。“不用做饭，比较方便。”一位上班族告诉记者，自己和同事租住在外，家中没有开火，所以经常在超市购买快餐，感觉很便捷，免受油之扰。在徐东上班的小张告诉记者，“到超市买份快餐，可选的种类较多，还非常实惠。”不过，超市快餐生意不错的背后，是卫生安全的隐忧。

　　在黄鹂路这家超市，悬挂着一张“食品流通许可证”。据工商人员介绍，“食品流通许可证”，所允许加盟经营的熟食只包括肉类熟食和其他单件煮熟类食品。

　　但是，既然是经营熟食，为何“越位”经营餐饮？武汉市食安办工作人员表示，根据食品安全法规定，食品加工和流通分归质监和工商，而餐饮归药监部门管理。超市经营快餐目前还是作为“食品流通”在管理，尚未划到“餐饮服务”层面。

　　据业内人士介绍，目前超市经营快餐，部分存在代销模式，这就使得一旦出现食品卫生等问题时，就容易出现互相推诿，无法落实责任的情况。面对这一卫生安全监管空白，武汉市食安办工作人员表示，正在征求各部门的意见，并起草相关法规，进一步明确食品安全监管职责，扫除监管盲区，为扶持消费者的身体健康出谋划策。