打破常规模式融入情趣作品，超市超越创立差异化经营

　　目前红府超市主要经营商品超市和社区店两种业态。红府超市社区店主要打造两个核心，优先个核心就是以生鲜为主，打造整体厨房概念。第二个核心就是完善服务功能，将火车售票、代缴水电煤气费等服务项目引入社区店，更好服务大众。取得了合格的业绩。红府“商品超市”目前已开设到第三代店，红府商品超市是学习全国早的商品超市如伊藤洋华堂、佳士购等经营理念的基础上融入红府人对商品超市定位的理解和创立，并进行了较大的升级，下面我就红府“商品超市”差异化经营作如下介绍。

　　1、客群差异化

　　他们知道真正的商业内核则是准确的顾客定位。80/20原则我想大家都很清楚，20%商品创造了80%的销售，20%的商品创造了80%的经营，但更多的企业却忽视了是20%的顾客可能创造的80%销售，这20%的顾客也就是中高端客群。他们知道酒店有中高端酒店，餐厅有中高端餐厅。而各地超市加盟业态比较雷同，大卖场提供的是泛大众消费，他们通常会做鸡蛋、大米促销或以免费班车的方式吸引大量低实现目标顾客，更多时，这些顾客买完低价商品就走，开始红府超市就思考这些顾客是不是他们商品超市的顾客群，作为红府的商品超市业态来讲他们不拒绝这些顾客，但他们并不努力获取这些顾客群。而是针对于被大卖场忽略的这些中高端客群，做好差异化的服务，红府商品超市便从中高端顾客群的定位着手，做足客流和客单价的文章。

　　2、模式差异化

　　家乐福、沃尔玛已退出日韩市场，很多人在讲是他们有民族情节，当他们看到华堂、佳士客以后他们就明白了。这并不是民族情节作怪，完全是他们创造了另一种更优势于大卖场的业态。他们认为他们这种模式更适合乃至整个亚洲。他们优先家商品生活超市就是借鉴于华堂，注重精细化管理，注重生鲜的品项经营、注重生鲜的品质经营、注重顾客服务和管理。红府优先家商品超市是在原有门店的基础上升级改造的，改造后不仅销售提升了30%，而且经营也提高了30%以上，这也给红府做好“商品超市”这种超市业态增强了巨大的信心。

　　3、商品差异化

　 他们的商品采购业务有三个部门完成，即红府超市的“三驾马车”。优先架马车是他们采购经营部，负责公司正常商品采购，第二驾马车是他们品牌开发部，主要负责自有品牌开发和部分商品自采工作，第三驾马车是他们的生鲜经营部，负责公司生鲜品类的经营和管理，这三架马车是三个独立的部门，随着企业的发展和市场竞争的加剧，为更好做到公司商品差异化管理，他们想逐步建立以“生鲜经营部优先，自有品牌发展部第二”的采购平台，因为这两个部门将会贡献出更多独特商品、品质商品和明星商品，而采购业务部负责的是同质化的商品采购，这些商品价格透明、渠道规范，商品差异化不明显。

　　5、服务差异化

　　有一个顾客在红府超市的留言本上这样写道：“在别的店逛的时候，总觉得有种不舒服的急促感，买到了东西就想赶快走。但在红府商品超市，感觉想到处溜达一下，放松、放松。”他们超市行业，服务行业天天在讲微笑服务，他们认为仅仅微笑服务是不够的，他们社区店主要服务社区居民的，要求他们的员工喊出王大妈，李伯伯，用亲情来服务他们的顾客。同时他们对员工的服务也进行了定义，站在卖场出入口的迎宾小姐打扮成童话里面白雪公主的样子，穿着华丽的礼服恭候每一位消费者;有档次专柜的售货员角色是“卖火柴的小女孩”在收银台忙碌的收银员则是“天使”，背上贴着小翅膀;他们还有造型可爱的“鸵鸟”在卖场走来走去，这些“鸵鸟”的主要任务是为光临超市的小孩子赠送糖果等小礼品，当然，有时候他们也许会扮成“恐龙”。卖场内到处都是试吃、试饮台，也便于更充分的与顾客互动。

　　5、营销差异化

　　红府超市从前期平民超市转变为商品超市，在营销宣传上也从价格更低到品质更优，因为他们客群是中高端，他们更多的是要求品质更优。在2010过年之前，各家超市都在热火朝天做低价促销时，红府却反其道行之，把贵的商品摆出来：6万多一瓶的洋酒、同仁堂的虫草、300多元一瓶的德国蜂蜜等，还打出招牌“哥不是贵，哥是”。新颖的广告首先会让顾客去关注，其次像这样的商品很多顾客想买，不知到哪里去买，这样广告诉求可做到很好的传递。后，对高价商品的宣传，也在传递他们的品质和形象。事实上现在老百姓买东西并不是选商品很便宜，而是选择自己信任的企业。近期他们公司正好十周年庆，他们推出了系列促销。

　　企业的经济效益和社会效益是密不可分，相辅相成，相得益彰。因此红府也一系列活动，在提升企业形象的同时，取得一定的经济效益。红府打破超市常规布局模式、融入情趣、丰富色彩、添加休闲元素、使超市成为作品。不断创立超越，在红府不仅仅买商品，更是分享快乐。这些差异化的经营之策是众多超市加盟者的值得学习的地方。