专卖蔬菜小店风生水起，便利店长远发展需连锁化

　　近日来，一种蔬菜便利店已经悄然遍布于京城的许多社区街道，这些不大的临街门脸里只卖蔬菜，类似于小型“蔬菜超市”，往往一条街道内开了好几家店。房租成本高、商品单一、单笔消费较低，是什么原因让这些蔬菜超市如此风生水起？

　　在积水潭附近看到，一条街就出现了两家专卖蔬菜的小便利店，而目前不少社区周围同样可以发现不止一家这样小规模的门店。可见，一种依附于社区，专卖蔬菜的小便利店已经慢慢开始遍布京城。

　　对于蔬菜便利店的发展前景，蔬菜便利店作为社区商业配套的设施，起着满足消费者日常需求的作用，从而得到了政府方面的关注。不过，蔬菜属于日常消耗品，对于配送以及保存都有不低的要求，每天卖不完的蔬菜要进行处理，这也会让运营成本大大增加。目前北京的社区便利店基本都是个体经营，每天都由店主亲自去批发市场进货，这样也使蔬菜便利店的发展受到了限制。

　　为了改善目前的状况，蔬菜超市加盟连锁化经营也就成为了蔬菜便利店的未来发展方向。现在蔬菜便利店虽然可以满足老百姓日常生活一些需求，但是其运营成本并没有任何优势可言，一旦便利店周围出现大规模成体系的蔬菜市场，那么便利店的生存空间马上会被挤到很小。所以如果想让蔬菜便利店长远发展，就必须让这种蔬菜便利店向连锁企业转变。目前我国还很少有此类连锁化的经营，如果想要让蔬菜便利店连锁化，就要求经营者拥有充足的资金。也只有在蔬菜便利店连锁化后，在配送等方面才能体现出一定的优势。

　　小编建议，蔬菜便利店的经营者可以考虑在现有门店的基础上慢慢开分店，如果没有足够的资金，也可以等一些比较有实力的经营者扩展连锁模式时选择加盟。