A degustação de Queijos & Vinhos

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A estante da sala foi incorporada à festa

Detalhe da estante com os comes & bebes

Queijos devidamente identificados

Um petisco que agradou: bolinhas de queijo de cabra com castanha de caju moída e passas brancas

Garfinhos de madeira customizados para a festa

Bolinhas de queijo: meu salgadinho de festa preferido!

Verrines de queijo de cabra com geleia de laranja

Panorama da mesa de centro

Bom dia, pessoal!!!! Conforme prometido na semana passada, hoje estou de volta com as fotos do dia da degustação de Queijos & Vinhos. Apesar de ter tido pouco tempo para preparar a festa, tudo aconteceu como planejado. Quando meus amigos chegaram lá em casa, a sala já estava prontinha para recebê-los e devidamente decorada de acordo com o tema do evento.

Eu nunca havia incorporado a minha estante a uma festa e gostei muito da novidade! Posso dizer que a ideia (encontrada AQUI) foi aprovadíssima e provavelmente será reeditada em futuras comemorações. Achei a solução bem prática porque minha sala é pequena e há pouco espaço para servir os comes e bebes.  Sendo assim, a estante cumpriu bem a função de abrigar o que não coube no buffet e não houve necessidade de usar a mesa de jantar.

Vamos começar pelo buffet? Numa das extremidades do móvel, ao lado do menu, coloquei um recipiente com dois tipos de pastinhas, outro com pães variados e mais um com torradinhas.

Detalhe da plaquinha identificando as pastinhas

No meio do buffet, posicionei uma vela aromática encapada com uma das padronagens do kit QUEIJOS & VINHOS, um bowl com damascos secos e passas brancas e um aperitivo que experimentei pela primeira vez: bolinhas de queijo de cabra com castanha de caju moída e passas.

Minha inspiração foi a seguinte imagem que encontrei na internet e mostrei primeiro NESSE POST:

Fonte: http://blog.hwtm.com/2013/03/eco-rusticfriendly-wine-cheese-party/

Eu até encontro cranberry desidratada no HORTIFRUTI, mas noz pecã é mais difícil. Então substituí os ingredientes originais pelos que mencionei anteriormente e misturei-os ao queijo de cabra, formando pequenas bolinhas.

As castanhas e as passas brancas acrescentaram uma textura interessante à massa de queijo e o belisquete foi aprovadíssimo pelos meus convidados! A ideia é comer a bolinha pura ou acompanhada de uma torradinha. Como adorei o resultado, resolvi incorporar a mistura ao verrine de queijo de cabra com geleia de laranja que preparei para a sobremesa. Bastou colocar a massa esfarelada no recipiente e completá-lo com a deliciosa geleia de laranja da marca KRANZ.

Na outra extremidade do buffet, servi presunto alemão, pastrami e lombinho defumado em uma petisqueira de metal. Vocês lembram dos garfinhos customizados com a mensagem de boas-vindas que mostrei no post da semana passada? Decidi espetá-los nos frios.

Acho que frutas secas são indispensáveis em qualquer degustação de Queijos & Vinhos! Sendo assim, servi avelãs, amêndoas e macadâmias em uma petisqueira de 3 andares que posicionei na pequena mesa lateral ao lado do buffet.

Detalhe da petisqueira vista de cima

E agora vamos à estante? Adorei arrumar as prateleiras e pensar o que poderia colocar em cada uma delas, sendo que a primeira e a última serviram como base para objetos decorativos e taças.

Conforme eu havia mencionado no post da semana passada, a prateleira mais alta e também a mais baixa não são adequadas para abrigar os comes e bebes por causa do difícil acesso. Na primeira prateleira de baixo pra cima, posicionei taças de vinho e de espumante, além do cartaz com uma frase do Cazuza.

Na segunda prateleira, enfileirei os verrines ao lado de uma petisqueira de dois andares com bolinhas de queijo dentro das forminhas coloridas que compõem o kit QUEIJOS & VINHOS.

Na terceira prateleira, enchi três jarras de vidro com sucos de uva branco e tinto. Adoro misturar peças com tamanhos e/ou formatos diferentes!

O prato alto de metal com seis tipos de queijos (provolone, emmental, gorgonzola, gruyère, chèvre e camembert) ficou logo ali do lado.

Vocês lembram das plaquinhas que mostrei no post da semana passada? Fiquei devendo a informação de como eu as posicionaria nos queijos, né? Foi bem fácil! Bastou fazer um pequeno corte com a ponta de uma faca em cada pedaço e inserir a plaquinha ali. Também é possível prender um palitinho no verso do papel, mas eu gostei de colocá-las diretamente nos queijos, cada uma em uma posição diferente. Achei que assim o resultado ficou mais interessante e divertido!

Na penúltima prateleira, coloquei outra petisqueira com mais bolinhas de queijo, além dos bowls contendo mel e mostarda Dijon e um prato alto com tampa no qual servi uvas verdes sem caroço. Os quadrinhos contendo as ilustrações que fiz especialmente para o kit QUEIJOS & VINHOS enfeitaram o topo da estante.

É ao redor da mesa de centro da sala que meus amigos se sentam e ficam à vontade para bater papo, comer e beber. Sendo assim, foi nesse cantinho que coloquei pratos, talheres, guardanapos, porta-copos, baguetes inteiras e mais um pouquinho de cada coisa que estava sendo servida no buffet e na estante. Vocês lembram dos potes de vidro reciclados que customizei com as padronagens do kit QUEIJOS & VINHOS? Eu tinha pensado em usá-los como vasos para flores, mas confesso que fiquei com preguiça de sair de casa no dia da festa e acabei tendo outra ideia. Separei torradinhas e enchi os dois potes. Gostei do resultado e pretendo reproduzi-lo em um futuro evento!

O quadro negro foi parar no móvel da TV, onde também coloquei as latinhas de metal com as lembrancinhas que mostrei no post da semana passada. A ideia era que cada convidado colocasse sua garrafa de vinho nesse cantinho, ao lado da mensagem “Um brinde à amizade”. Foi o que aconteceu à medida que meus amigos iam chegando lá em casa com suas bebidas, mas como eu paro de fotografar assim que começa a festa, esqueci de fazer esse registro.

Dessa vez, recebi 8 convidados e totalizamos 10 pessoas (contando comigo e com o Marcelo). Meus melhores amigos, meus pais, minha irmã, cunhado e sobrinha também estavam lá. Foi uma festa deliciosa em todos os sentidos e como começou às 15h, tivemos bastante tempo para colocar as novidades em dia!

Eu gosto muito de organizar encontros assim, com grupos pequenos e homogêneos. Penso que dessa maneira é possível dar atenção a todos, além de caprichar na decoração e nas comidinhas sem estrapolar o orçamento, rs!

Um grande beijo pra todos com votos de que a gente tenha sempre bons motivos para comemorar!!!!!

Preparativos para a degustação de QUEIJOS & VINHOS

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Convite enviado aos amigos por e-mail

Estante (quase) pronta para a festa!

Bandeirinhas para decorar o buffet

Bom dia, pessoal!!!! Vocês podem perceber pela data do convite que enviei aos meus amigos, que a degustação de QUEIJOS & VINHOS já aconteceu. Normalmente, eu gosto de começar a preparar uma festa com mais antecedência. Acho que o ideal é ter um mês livre para esboçar ideias sobre a decoração, escolher as louças e acessórios que vou usar, elaborar as peças gráficas, pensar nas comidinhas etc. Como eu geralmente compro lembrancinhas para os meus convidados, esse tempo é necessário para procurar algo interessante que se encaixe no tema da festa e que tenha um preço razoável. Mas, dessa vez, eu só tive uma semana para preparar tudo! Pois é, em 7 dias eu criei a Identidade Visual da festa, desenvolvi as peças gráficas, imprimi e montei o material. Em paralelo, separei as louças, talheres, acessórios e objetos decorativos que usei no dia da degustação. Foi uma correria danada, mas valeu a pena porque o dia 13 de julho era a única data que eu e meus amigos tínhamos livre nas nossas agendas. Sendo assim, hoje vou compartilhar com vocês os preparativos para a festa e na semana que vem, mostro como foi o nosso encontro, OK?

Vocês lembram da estante que mostrei no post da semana passada?

Fonte: http://projectnursery.com/2013/06/mustache-baby-shower-bash/

Encontrei a imagem acima quando pesquisava sobre maneiras de decorar um buffet e adorei a sugestão de usar o móvel para servir belisquetes! Como tenho uma estante bem parecida na sala (TOK & STOK), resolvi aproveitar a ideia e usar esse recurso pela primeira vez.

Tirei todos os livros, cestas de vime e objetos decorativos da estante, substituindo-os por pratos altos, travessas, jarras, bowls e petisqueiras.

Esse foi meu primeiro ensaio decorativo e posicionei as peças de acordo com seu uso e praticidade. Por exemplo, não é aconselhável acomodar os belisquetes nas prateleiras muito altas nem nas muito baixas porque as pessoas têm dificuldade de alcançá-las. Desse modo, optei por colocar somente objetos decorativos na prateleira superior e taças na inferior.

Os queijos, os petiscos, os sucos e as sobremesas se concentraram nas três prateleiras médias. Na verdade, desde essa primeira tentativa de decorar a estante para a festa, mudei praticamente tudo de posição, acrescentei alguns objetos e retirei outros, conforme vou mostrar ao longo desse post. Mas antes gostaria de compartilhar com vocês as imagens das peças gráficas que usei na degustação.

Como optei por peças de vidro e metal tanto na estante quanto no buffet, fiz questão de desenvolver um kit bem coloridão para alegrar o ambiente que parecia frio. Eu pretendia colocar docinhos de queijo nas forminhas da foto acima, mas mudei de ideia e resolvi servir salgadinhos: isso mesmo! Por que não? Então recortei um bom número de forminhas que usei para abrigar bolinhas de queijo, um dos meus belisquetes preferidos.

No kit digital, eu usei dois modelos de plaquinhas para identificar os comes e bebes. Um deles tem duas padronagens em duas cores (verde e vinho) e o outro tem fundo liso e um dos ícones que criei para a Identidade Visual: garrafa de vinho, taça, queijo ou azeitona no palito. Para os aperitivos e bebidas, optei por usar as plaquinhas com padronagem e deixei o outro modelo para identificar os 6 tipos de queijo que ofereci aos convidados.

Na montagem acima, vocês podem ver as plaquinhas para os queijos e as bandeirinhas coladas em garfinhos de madeira descartáveis. Gosto muito dessas bandeirinhas porque elas podem ser usadas de várias maneiras: em canudos, em palitos de churrasco, como toppers para cupcakes, docinhos etc. No post da semana que vem, vou mostrar como posicionei as plaquinhas nos queijos e onde espetei os garfinhos… aguardem!

Eu não servi cupcakes nessa festa, mas acho que mini cheesecakes ou queijadinhas também seriam boas opções para colocar nas forminhas que fazem parte do kit. Entretanto, resolvi montar alguns toppers e no próximo post, mostro onde os apliquei.

Adorei esses porta-retratos que minha mãe comprou na IKEA da última vez que esteve nos Estados Unidos. Custaram somente US$ 1,99 e essa é a segunda vez que eles decoram um evento lá em casa. A primeira foi na FESTA DA PÁSCOA. As peças são muito versáteis e podem ser usadas com imagens, ilustrações, frases, legendas para os comes e bebes etc. Tudo depende da criatividade e imaginação!

Comprei essas latinhas na Rua Dona Mariana, 97 – Loja A, onde funciona uma loja de produtos baratinhos que inclui utilidades para casa, cozinha, papelaria, brinquedos etc. Sempre encontro algo interessante por lá, mesmo que não esteja procurando nada em especial. Dessa vez, eu tinha o propósito de comprar algumas sacolinhas para as lembrancinhas, mas não vi nenhum modelo liso ou neutro. Então avistei as latinhas de metal douradas e achei que elas tinham um toque de sofisticação que combinava com uma degustação de queijos e vinhos. Levei 5 unidades pra casa, uma para cada casal presente na festa. Ao invés de fazer um furinho na extremidade das etiquetas de agradecimento e amarrá-las às latinhas com uma fita, optei por aplicá-las direto nas embalagens usando cola em spray.

Quase não deu tempo de encontrar uma lembrancinha para colocar dentro das latinhas! Eu havia listado alguns itens úteis que combinavam com o tema do encontro: marcadores para taças de vinho, tampa para garrafas abertas, bico dosador, corta cápsulas e argola anti gotas. Infelizmente, a loja de produtos para casa que fica dentro do HORTIFRUTI estava em obras e havia pouca coisa no estoque. Não encontrei 5 peças iguais e então resolvi levar o que estava disponível. Conclusão: cada casal receberá um brinde diferente!

As folhas acima fazem parte do kit QUEIJOS & VINHOS e as incluí no PDF com o objetivo de permitir que os convidados avaliem os comes e bebes degustados, anotando suas impressões, registrando os nomes dos vinhos/marcas dos queijos que gostaram ou, em uma degustação mais séria, dando uma nota para cada vinho e/ou queijo apreciado. No caso da minha festinha, deixei o pessoal à vontade para usá-las como desejassem.

Vocês sabem que eu adoro customizar vidros, né? Guardo quase todas as embalagens de azeitona, mostarda, picles, molho de tomate etc. para poder reutilizá-las de alguma maneira nas minhas comemorações. Dessa vez, usei as padronagens bem coloridas do kit para decorar os vidros que, a princípio, serviriam como vasos para flores, assim como o porta-talheres, que abrigou peças descartáveis de plástico nas mesmas cores da festa.

Em uma degustação de queijos e vinhos, não podia faltar taçajur, né? Escolhi dois dos quatro modelos que disponibilizei no kit, imprimi, recortei e montei as cúpulas coloridas que enfeitaram as pequenas taças de vinho nas quais inseri velas para réchaud.

Essa foi a primeira vez que usei bandeirinhas para decorar um evento lá em casa e adorei o clima festivo que elas conferem ao ambiente! Há várias maneiras de misturá-las. Eu poderia ter usado os modelos com fundo liso e campo de texto editável para formar uma palavra ou frase. Mas, como o espaço disponível na minha sala é reduzido, optei por não escrever nada e simplesmente misturar as peças ilustradas com as estampadas. Acho que consegui um resultado equilibrado. Escolhi cores vibrantes, porém escuras, para que o ambiente tivesse uma atmosfera elegante.

Quando preparei o post com o resultado da minha pesquisa sobre festas com o mesmo tema, fiz a seguinte pergunta:

“Qual é a primeira imagem que vem à mente de vocês quando pensam em uma degustação de queijos e vinhos? No meu caso é: ambiente aconchegante, lareira, taças bonitas, madeira, iluminação indireta, velas e comidinha gostosa servida em pequenas porções.”

Todos os meus móveis são de madeira e o piso de taco reforça o clima aconchegante do ambiente. Sendo assim, achei que servir os queijos e outros belisquetes em tábuas e petisqueiras de madeira seria um exagero. Por isso optei por usar somente peças de metal e vidro para contrastar com o buffet e a estante, de forma a obter um resultado equilibrado e harmonioso.

No buffet só havia peças de metal, além do porta-retrato da IKEA com a ilustração da azeitona no palito (que representa os petiscos) e do porta-retrato que abrigou o menu.

O menu da degustação de queijos e vinhos foi o seguinte:

Queijos variados (provolone, emmental, gorgonzola, gruyère, chèvre e camembert)

Mel e mostarda Dijon

Presunto alemão, pastrami e lombinho defumado

Pães, torradas e pastinhas

Avelãs, amêndoas e macadâmias

Damascos secos, passas e uvas

Queijo de cabra com castanha de caju moída e passas brancas

Bolinhas de queijo

Verrines de queijo de cabra com geleia de laranja

Sucos de uva branco e tinto

Na prateleira mais alta da estante, coloquei um porta-retrato do mesmo modelo do que abrigou o menu, com uma frase do Cazuza que gosto muito e que achei que combinaria bem com o evento:

“Tanto quero o pão quanto o vinho, a realidade e a fantasia.”

Lá no topo da estante, ao lado do porta-retrato com a frase, coloquei uma vela encapada com uma das padronagens do kit e outro porta-retrato menor com a ilustração da garrafa de vinho. Essa vela tem um aroma delicioso de frutas vermelhas, é enorme, dura bastante (115 horas!) e já perfumou várias festinhas. O investimento de US$ 10 valeu muito a pena! Mostrei ela primeiro AQUI.

Na prateleira de baixo, vocês podem ver minha mais nova aquisição à esquerda: trata-se de um prato alto da TUTTO PER LA CASA, loja que adoro e de onde veio também o prato de metal com tampa de vidro que coloquei na outra extremidade. Estive lá na semana passada e vi um pequeno cavalete de metal chiquééééérrimo com uma pedra de ardósia para escrever o menu. Era ideal para a minha degustação, mas eu nem quis perguntar o preço para não cair em tentação, rs!

Os bowls martelados foram um presente da minha irmã do meio, a Flávia do blog FÊTE À FÊTE, que mora nos EUA e os comprou na WEST ELM.

Detalhe do prato de dois andares da TUTTO PER LA CASA

Na prateleira que fica bem no meio da estante, posicionei o prato de metal que abrigou os queijos (da TJMAXX ou WORLD MARKET, não me lembro) e do lado dele coloquei três garrafas com sucos de uva branco e tinto. A primeira garrafa à esquerda é, na verdade, um decantador, mas gosto muito de usá-lo como suqueira.

Detalhe das garrafas de vidro compradas no HORTIFRUTI

Na segunda prateleira de baixo para cima, coloquei outro prato de metal com dois andares no qual servi as bolinhas de queijo dentro das forminhas coloridas, além de um porta-retrato com a ilustração do pedaço de queijo e as seis taças que abrigaram a sobremesa: verrine de queijo de cabra com geleia de laranja.

Na prateleira mais baixa, disponibilizei algumas taças para vinho e espumante, já que cada convidado trouxe uma garrafa de bebida e deixei-os à vontade para escolherem o tipo de vinho que preferiam tomar. O porta-retrato com a ilustração da taça completou a decoração.

As peças grandes de vidro cheias de rolhas foram compradas na ETNA e na TOK & STOK há alguns anos e decoram permanentemente essa área da sala.

Vocês lembram do quadro negro que estava na estante quando comecei  a arrumá-la? Eu queria muito integrá-lo à decoração da festa, mas achei que ele ficou meio deslocado naquela posição e preferi substituí-lo pelo prato de metal novo.

Entretanto, consegui arrumar um espaço só pra ele no dia da degustação e aproveitei pra escrever uma mensagem destinada aos meus amigos. No post da semana que vem, vou mostrar como ficou a decoração desse cantinho, além de outros detalhes que só ficaram prontos no dia da festa, OK?

Antes de terminar esse post, revi as fotos e decidi fazer mais uma alteração no layout da estante, acreditam? Sou inquieta mesmo, rs! Alguma coisa na prateleira mais alta estava me incomodando. Achei que faltava “personalidade” naquele cantinho e que a vela estava meio perdida entre os porta-retratos. Então fui até lá, reposicionei alguns objetos e ela ficou assim:

Concentrei os porta-retratos com as ilustrações no topo e aproveitei o espaço extra na prateleira com as taças de sobremesa para distribuí-las melhor. Além disso, desloquei o quadro com a frase do Cazuza para a prateleira mais baixa e coloquei a vela no buffet. Agora sim, fiquei satisfeita, rs!

Enfim, existem infinitas possibilidades de decoração e, pra mim, a parte mais legal de uma festa é justamente explorar essas possibilidades!

Um grande beijo pra todos com votos de uma semana saborosa!!!!