Buffet decorado para a Happy Hour de Natal
Pessoas super especiais que farão parte da minha vida pra sempre! Só faltou a querida Kapin, por motivos de força maior…
FELIZ 2013, PESSOAL!!!!!! Espero que todos tenham tido uma virada de ano bastante animada! O blog volta à ativa hoje e eu pretendo continuar a postar três vezes por semana, mas preciso lembrar que a vida acontece à nossa revelia e nem sempre é possível planejar ou antecipar o que vem por aí. Sendo assim, uma das minhas resoluções de ano novo é me cobrar menos e trabalhar “somente” 8 horas por dia, já que minha carga horária sempre ultrapassa 12 horas. Apesar de não ter filhos, minha rotina é bastante puxada e me dedico ao máximo a tudo o que me proponho a fazer, o que muitas vezes gera um desgaste desnecessário e a frustração de não conseguir cumprir as rigorosas metas que estabeleço. Dessa forma, minha mais importante resolução de Ano Novo é DESACELERAR e, se isso afetar a dinâmica do blog, peço desculpas aos leitores, mas sei que a maioria de vocês vai compreender que nem sempre somos capazes de fazer tudo o que gostaríamos. Ao mesmo tempo, como esse cantinho virtual é meu xodó e minha válvula de escape, espero poder mantê-lo bem dinâmico… bom, vamos ver o que 2013 tem a oferecer!!!!!
Eu postei a decoração natalina do meu buffet AQUI, influenciada pela querida Maria Tais, e hoje vim complementar a publicação, mostrando as comidinhas que servi aos convidados.
A festinha aconteceu no dia 21 de dezembro e o que seria um encontro informal com pizza e cerveja, se tranformou em algo mais incrementado, porém simples e econômico, com direito a um buffet self-service com petiscos que podem ser adaptados a qualquer reunião entre amigos, independentemente do tema da festa.
Tudo o que eu comprei no IL CANTUCCIO DEL POMODORO E DELLA GASOSA, em Bento Gonçalves-RS, foi aprovadíssimo pelos comensais!!!! O pesto de pinhão que coloquei na panelinha vermelha foi o belisquete mais elogiado.
A salada caprese servida em verrine foi uma variação da que faço normalmente.
Dessa vez, optei pelo tomate perinha e mini muçarela de búfala, além do azeite francês aromatizado com alho e tomilho (A L’OLIVIER) e das folhas de manjericão fresquinho.
Essa saladinha é super simples de fazer: basta cortar o tomatinho ao meio, acrescentar o queijo, as folhas de manjericão e um filete de azeite (aromatizado ou não). Na hora de servir, vocês podem escolher um recipiente de vidro charmoso e uma colher ou garfinho nas cores da salada que, aliás, tem tudo a ver com o Natal, né?
Outro petisco super fácil de fazer é o vol-au-vent com recheio de queijo de cabra e azeitonas… vamos conferir?
Eu considero essa massa folhada uma ótima pedida para quem pretende organizar uma festa de última hora e não tem muito tempo disponível para preparar canapés incrementados. Ela se mantém crocante e fresquinha mesmo quando é recheada algumas horas antes de servir e a umidade do queijo não afeta sua consistência, o que me supreendeu. Basta inserir uma bolotinha de queijo de cabra temperado na massa e finalizar com uma rodelinha de azeitona preta.
O picles de tomates verdes também foi comprado no IL CANTUCCIO DEL POMODORO E DELLA GASOSA e minha amiga Mari simplesmente amou o petisco!
Quando viajo com o Marcelo e temos a opção de escolher hotéis com ou sem café da manhã, sempre optamos por pular essa refeição e experimentar a comida de rua, que consideramos mais típica e menos padronizada. Porém, quando a diária inclui o desjejum, eu geralmente aproveito para rechear pães de queijo com presunto e coalhada seca, como fiz no HOTEL GLÓRIA, em Blumenau-SC. Hummmm, adorei aquele buffet de café da manhã!!!! Foi por esse motivo que decidi reproduzir o belisquete em casa, recheando os pães comprados no HORTIFRUTI com gorgonzola e presunto de Parma.
Nos copinhos porta-ovos, servi geleia de tomates verdes com mini muçarela de búfala e amei o resultado!!!! Com esse calorão de verão no Rio, o queijo de cabra (ideia original) ficou muito mole e achei que a muçarela teve um resultado melhor.
O Marcelo sempre me “acusou” de comprar comidinhas exóticas demais e nem sempre consumi-las até o fim. Bom, é mesmo verdade que algumas vezes minhas extravagâncias gastronômicas iam direto pro lixo, mas de uns dois anos pra cá, me tornei uma consumidora mais consciente e tenho procurado adquirir alimentos que sei que vou aproveitar de alguma forma.
Felizmente essa geleia de tomates verdes superou as expectativas de todos os que a experimentaram e fez o maior sucesso na festinha! Ela combinou super bem com o queijo. Acho que o sabor lembra muito o de figos e no dia seguinte levei o restinho da geleia à festa de uma amiga, que elogiou bastante o doce e acabou ficando com ele, rsrsrs!
As ervilhas crocantes com raiz forte são um petisco asiático e comprei dois pacotes de marcas diferentes na viagem de férias à San Andrés, na Colômbia, para colocar nas taças altas da TOK & STOK.
O drink de boas-vindas foi uma mistura de espumante com creme de cassis chamado Kir Royal, que estava bem gostoso, refrescante e geladinho. É uma ótima pedida para o verão!
Ah, antes de terminar esse post, gostaria de mostrar a vocês a árvore de Natal que a criativa leitora Ronize Aline montou a partir das padronagens que criei para o kit Festa de Natal em PDF. Vejam só que coisa mais fofa:
É por esse motivo que gosto de incluir algumas páginas com padronagens nos materiais que desenvolvo. É legal poder soltar a imaginação e estimular a criatividade, né? A matéria prima é a mesma, mas cada um pode montar seu kit e decorar a casa do jeito que preferir, usando as peças de diferentes maneiras.
Para ver mais detalhes da festa da Ronize, basta clicar no seguinte link e aproveitar para conhecer seu blog cheio de ideias interessantes:
https://odonodalua.wordpress.com/2012/12/28/um-natal-muito-divertido/
Pessoal, quero desejar que vocês tenham um ano cheio de realizações pessoais que venha acompanhado de saúde, paz e muito amor!!!!! E que a gente saiba definir nossas prioridades de modo a dar o devido valor ao que realmente importa na vida!
Um grande beijo e sejam sempre muito bem-vindos ao meu cantinho virtual!!!!