Essa foi a segunda vez que montei uma tábua de queijos, embutidos e acompanhamentos em uma pousada onde nos hospedamos no final de semana. Lembram desse post do ano passado?
https://casosecoisasdabonfa.blogspot.com/2018/12/um-piquenique-especial-para-comemorar.html
Foi uma experiência deliciosa que repetimos há alguns dias e desejamos manter nos planos futuros.
Pensando nessas oportunidades, preparei um checklist pra mim e acho que também pode ser útil para vocês que desejam dar uma escapadinha romântica de vez em quando.
O objetivo é garantir que a gente não esqueça nada essencial que seja difícil encontrar depois de colocar o pé na estrada. Essa lista também pode servir para um piquenique ou qualquer outro evento ao ar livre. Não sugiro quantidades porque isso vai depender do número de pessoas envolvidas na comemoração. No meu caso, preparei a lista pensando em um casal.
O que não pode faltar (no caso do quarto da pousada/hotel não disponibilizar utensílios de cozinha) é o seguinte:
- Comidas e bebidas
- Tábua para servir
- Tábua para cortar pães, queijos, frutas etc.
- Faca de corte, faca serrilhada e tesoura
- Espátulas e garfinhos para petiscos
- Potinhos e cumbucas para geleias, antepastos e pastinhas
- Cesta para pães
- Taças de vinho e copos para água ou suco
- Pratos (descartáveis ou não)
- Toalha pequena ou de piquenique
- Guardanapos
- Abridor de vinho e cerveja
- Pano de prato
- Esponja
- Detergente
- Bolsa térmica ou isopor
- Plástico bolha para embalar vidros
- Papel alumínio ou plástico filme para as sobrinhas
- Opcionais para decorar: ervas frescas, flores, pinhas, cordão de luzes, velas e palitos de fósforo
Vocês podem adaptar o checklist conforme os comes e bebes a serem servidos. Para nós dois, esses itens atenderam bem e não sentimos falta de nada.
Nas fotos acima e nas fotos a seguir, vocês podem ver algumas imagens da Pousada das Araras, onde nos hospedamos. A gente queria e precisava de um lugar tranquilo para descansar, não conhecíamos as acomodações, mas apostamos e acertamos em cheio!
Quando chegamos na sexta-feira à noite, sentimos um pouco de fome e então decidi antecipar os planos e montar uma tábua sobre o baú que encontramos no quarto. Mudei o abajur de lugar para iluminar melhor aquele cantinho e finalizei a decoração com um cordão luminoso.
No sábado à tardinha, antes de escurecer, montei outra tábua na varanda com as sobrinhas da noite anterior. Dessa vez usei um modelo redondo e não coloquei os figos porque tinham acabado.
A lista de ingredientes das tábuas foi a seguinte:
- Queijo de cabra cremoso com pimenta do @ranchodossonhos
- Bresaola
- Presunto de Parma
- Gorgonzola
- Brie
- Queijo moleson da @frialpalimentos
- Pesto de manjericão da @casadotomate
- Geleia de gengibre do @sitiohumayta
- Chocolate @lindt_brasil de laranja com amêndoas
- Figos
- Morangos
- Ramos de alecrim
Nos arredores, as cumbucas receberam um "cocktail mix" de castanhas e biscoitinhos, além do antepasto de abobrinha temperada cortada bem fininha. O pão e a focaccia eram do @sigazonasul.
E assim conseguimos relaxar e esquecer as pressões do dia a dia, mas só até o final de domingo porque a semana posterior foi bastante intensa.
Uma ótima semana pra todos com votos de muita energia para encarar a rotina!