Bom....vim deixar uma receita de quibe de forno recheado super fácil de fazer
Vamos a receita.
Ingredientes da massa:
- 1/2 kg de trigo para quibe
- 800 gramas de carne moída ( usei patinho )
- 4 folhas de hortelã picadinhas ( eu não coloquei )
- 1 colher (café) de pimenta do reino
- 1 cebola picadinha
- 1 colher (café) de sal
- suco de 1 limão
Ingredientes do recheio:
- 2 copos de requeijão cremoso
- 300 gramas de presunto fatiado e em tiras
- 4 tomates sem sementes cortado em cubinhos
- Sal a gosto
Misturar todos os ingredientes do recheio e reservar
Para a cobertura:
- 50 gramas de manteiga ou margarina em cubinhos
Modo de preparo:
Lave bem bem o trigo em água corrente, coloque em uma vasilha, cubra com água quente e deixe hidratar por 20 minutos. Escorra bem o trigo e esprema dentro de um pano e coloque dentro de uma vasilha e acrescente a hortelã, a pimenta, a cebola, o sal, o limão e a carne e misture muito bem ( misture com as mãos...mão na massa literalmente kkk ), depois de misturado forre com metade da massa um refratário ou assadeira untado com manteiga. Distribua o recheio de maneira harmoniosa e cubra com a massa restante, espalhe cuidadosamente de modo que fique tudo coberto. Faça riscos superficiais em forma de losango e coloque sobre cada losango um cubinho de manteiga; por fim, leve ao forno moderado ( 180ºC) por 30 minutos ou até dourar levemente. Tire do forno e sirva esta delícia.
Aqui ele prontinho para ir ao forno...bonitinho né?
Antes de ir ao forno....
Acabando de sair do forno
Hummm...agora vou experimentar, aceitam? Ah...esqueci de fotografar os meninos comendo, fica para a próxima, pois sei que eles vão me pedir pra fazer novamente.
