Uma salada de frutas?

O calorão continua, o verão continua e uma comida leve é o que apetece nestes dias. Que tal uma salada de frutas? Com iogurte ou sorvete e com um pouquinho de frutas secas por cima de tudo? É bom, hem?

Foi a comida que escolhi para mostrar os sousplats neste lindo tom de azul - azulão, azul royal ou azul bic. Um azul apetitoso, que destaca o que é colocado no prato acima dele. Bonito! Muito bonito!

Fiz muitos destes sousplats em várias cores, e agora eles andam  compondo mesas em muitos lugares. Afinal, você pode comer uma salada de frutas num copo, em pé, em frente à pia da cozinha. Mas fica bem mais gostosa quando  a mesma comida é colocada  em pratinhos bacanas, sobre uma toalha bonita ou um sousplat colorido. Agradar a si própria e às pessoas com quem se convive deixa a vida mais alegre. Não acha? Um cuidado com a família e amigos faz bem!

E você , também curte esta atenção?

Salada de boas-vindas

Uma salada colorida, com frutas, verduras e flores, foi a comida especial para receber a primavera.

A ideia veio depois que a Michele, do Un Giardin sul Balcon, disse  no facebook  que as flores de begônia são comestíveis. Então, colhi algumas de manhã para usar junto com uma alface linda e gostosa que ganhei domingo da Adri.

Juntando com o que  eu tinha na geladeira, saiu esta salada supercolorida, gostosa e fresca. Não tinha ricota em casa, que gosto de colocar também na salada, mas tinha muitas outras coisas: beterraba, cenoura, maçã, e alguns até esqueci de usar, como abobrinha e repolho.

O que tinha na salada primavera?
 três folhas de alface lisa  -
três folhas de alface batavia red canasta( o presente que ganhei da Adri)
cinco folhas de rúcula
meio maço de salsa
um tomate pequeno
meia maçã
meia beterraba pequena
meia cenoura pequena
lascas de lombo defumado
um punhado de amendoim torrado e sem casca
flores de begônia vermelha e cor de rosa
azeite extra virgem
sal

Como fiz?
Rasguei as folhas, cortei o tomate em pedaços pequenos, a cenoura em fios pequenos, a beterraba em fatias fininhas, e a maçã em pedaços finos. Esparramei sobre um prato retangular, coloquei o sal e o azeite. Daria para duas ou até três pessoas, mas comi sozinha! ;-)

 Buon appetito!

Tá com fome?

 Uma pausa nas costuras para uma tranquila refeição no pátio. E comer o que? Calor, céu azul e sol combinam com salada.  Um saladão! 


Quer a receita? Abra a geladeira, descubra o que tem que combina com o que tem (!) e vamos lá!


Aqui em casa tinha:


alface crespa
tomate 
salsa (aprendi com a Nigella a usar salsa como salada também, e não só como tempero) 
maçã
pêssego
ameixa vermelha
manga
peito de peru (a fatia mesmo, cortada em quadradinhos)
ricota (cubinhos tostados no forno)
sal e óleo de oliva
gergelim torrado por cima.


Coloquei num prato branco, pra destacar o colorido da comida. E levei o prato cheio, mais um copo de suco de abacaxi, pra comer  em frente ao  verde do pátio.


Comida leve  e gostosa , pouca louça pra lavar! E agora, de volta à singer!
                 

Almoço de verão

A finalidade deste blog não é a comida, mas não resisti. Achei lindo meu prato de salada hoje! Alface, rúcula, tomate, cenoura, broto de alfafa e queijo. tempero - sal, óleo de oliva e limão siciliano. Uma delícia!! Pra aproveitar o clima, o almoço foi no jardim.

E como o objetivo não é dieta, esta foi a sobremesa. hehehe