Iogurtes Gregos Caseiros

Quando dizem que o iogurte grego é o melhor do mundo, não estão a exagerar...,na minha opinião, claro.

Gosto do facto de ser tão cremoso e aveludado, e de ter um sabor indescritivél.

No entanto e como todos sabemos os iogurtes gregos não são baratos (pelo menos aqui em Porto Santo), e portanto decidi procurar receitas caseiras de iogurtes que tivessem como resultado final um sabor e uma textura semelhante à dos iogurtes gregos de compra.

E encontrei, no facebook! A receita é de uma menina chamada Sofia.





Fiz algumas alterações à receita original.

1l leite (usei meio-gordo)
200ml de natas
1 iogurte natural
100g de leite condensado (usei 150g porque queria que ficasse parecido com os açucarados e acho até que se levar 200g não será demais, isto se gostarem mais docinhos, é claro)

No copo da bimby coloca-se todos os ingredientes e programa-se 5m, temp.50º, vel.4.

Coloca-se nos copinhos da iogurteira (enchi os 7 da máquina e ainda dava para mais 1) e deixam-se lá ficar cerca de 8h a 12h.






No dia seguinte estão assim super cremosos, e digo-vos estes não ficaram a dever nada aos de compra. Vou fazer mais vezes, sem dúvida!

Danoninhos Caseiros

Depois de ter visto esta delícia no blog da Rita, e como tenho em casa 2 grandes consumidores de iogurtes, decidi experimentar também.

Não sei se podemos chamá-los propriamente de  iogurtes, mas realmente o seu sabor não difere muito dos danoninhos que se compram no supermercado.
Ah, e o melhor é que podem alterar o sabor à vontade e a gosto.
Já para não falar do tamanho, que é em dobro....

A receita veio originalmente do blog da Elsa, e foi daqui que retirei a receita, visto estar adaptada à bimby.





500 grs de leite
1 pacote de gelatina de sabor á escolha (usei de morango)
1 pacote de natas (200 grs)
1 embalagem de queijo-creme tipo Philadelphia (usei o da marca Pingo Doce)
60 grs de açúcar

 
Coloque no copo 250 grs de leite e programe 5 m., temp. 50º, vel.2.
Junte o pacote da gelatina e misture 10 seg. na vel.4. Deite as natas, o queijo, o açúcar e o restante leite e programe 20 seg. na vel. 4. Se ainda não estiver bem misturado programe mais uns segundos na velocidade 6.

Coloquei nestes copinhos de iogurte. Deixa-se arrefecer e coloca-se no frigorífico.






Ficam com uma consistência fantástica!





A repetir mais vezes! Deliciosos!!!!!

Chocopots

Pois é, também fiquei "invejosa", e depois de ver esta receita nos blogs da Rita e da Hélia, fiquei cheia de vontade de fazer também. E os elogios que cada uma lhes teceu (aos chocopots) não foram em vão, não (hehe)...São realmente uma delícia.





7o gr de chocolate preto
15gr de cacau em pó
200 ml pacote de natas
200 gr de queijo creme tipo Philadelphia
150 gr de açúcar
300 ml de leite
2 pacotes de cuajada








Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 9 min / Temp 90º/ vel 3 
A receita pode também ser  preparada de forma tradicional, basta para tal deitar todos os ingredientes num tacho e levar ao lume a engrossar..
Deitar nos copos e levar ao frio a solidificar.




Vale mesmo a pena experimentar!

Bolo de Iogurte com pepitas de chocolate

E mais um bolinho de iogurte, desta vez com pepitas de chocolate.





A facilidade com que desenformamos os bolos nas formas de silicone é impressionate.





1 iogurte Natural
4 Ovos
2 (copo do iogurte) de Açúcar
1 (copo do iogurte) de Leite
3 colheres (sopa) de Óleo
2 (copos do iogurte) de Farinha
1 (copo do iogurte) de Farinha custard
1 colher (chá) de Fermento em pó
pepitas de chocolate q.b.
raspa de limão q.b.


No copo da bimby coloque todos os ingredientes excepto a farinha e o fermento.
Programe 3 min. Temp. 37º Vel. 3.
Adicione a farinha e o fermento e programe 15 seg. Vel.4
Por fim deitam-se as pepitas de chocolate.
Leve ao forno cerca de 30 min.





Ficou bem amarelinho à conta da farinha custard, que além de dar uma côr amarela linda aos bolos ainda lhes confere um sabor a baunilha magnífico.





Uma verdadeira delícia.

Iogurtes com doce de Morango

Apeteceu-me iogurtes caseirinhos....





Fiz esta receita com está aqui





Desta vez decidi adicionar doce de morango, também de fabrico caseiro.LOL





A receita do doce está aqui.





Ficaram deliciosos!





Super cremosos.

Iogurtes 2 em 1

Já há algum tempo que não usava a minha iogurteira, vai daí lembrei-me de fazer 2 em 1, quer dizer, fiz iogurtes naturais e com nutella.





Em 2 deles coloquei, no fundo do copo, 1 colher de sopa de nutella.
Os restantes ficaram naturais.






1 l de leite meio gordo
1 iogurte natural açúcarado (usei o biscuit do pingo doce)
1/2 copo (iogurte) leite em pó
2 colheres (sopa) açúcar (não coloquei)





Coloquei todos os ingredientes no speedy chef e misturei tudo muito bem.

Depois coloca-se na iogurteira cerca de 12h.




Ficaram muito saborosos!




Se repararem bem, o copinho que está no meio da iogurteira é diferente, porque infelizmente parti um. Então a alternativa encontrada foi esta.
Este é sempre o 1º a ser comido. Lol