Andava há que tempos para comprar espargos, cada receita que via com espargos incluídos pareciam-me ser deliciosos.
Infelizmente aqui, em Porto Santo, os espargos são muito caros, pelo que e para satisfazer a minha curiosidade comprei de conserva.
Entendo que os frescos são melhores, mas quem não pode não se obriga, como se costuma dizer por aqui. Os de conserva são mais baratos e também bem saborosos, na minha opinião. Gostei bastante do sabor e o meu marido também.
Vi
esta sugestão no blog da Luísa e achei que para estreia seria o ideal. Fiz algumas alterações.
Espargos
Cogumelos
Limão
Sal
Pimenta branca
Margarina vaqueiro de alho
Mistura de especiarias
Coloca-se numa frigideira a margarina e junta-se os espargos e os cogumelos. Tempera-se com sal, pimenta e mistura de especiarias.
Rega-se com um pouco de sumo de limão.
3 Ovos
Sal
Pimenta
1 colher chá de Mostarda à antiga com sementes de mostarda
Endro
Frango desfiado
Margarina
Numa taça colocam-se todos os ingredientes e bate-se bem.
Coloca-se a margarina numa frigideira e junta-se os ovos e envolve-se bem de maneira a que fiquem como ovos mexidos.
Muito bom!