Com fa uns dies que estic a dieta, entendreu que
no em dedico a cuinar grans plats, per això, aprofito a fer cosetes lleugeres.
El que no se es si val la pena publicar-ne algunes...tot i que algunes amigues
que també fan dieta, em diuen que si....jeje.
Aquestes postres no ho son pas de dieta, però
tampoc les vaig menjar,eh!!!
Bé, sempre us podeu menjar les maduixes
d’acompanyament...
Dies enrere vaig portar aquest flam a casa d’uns
amics dels meus pares i els hi van encantar.
Em varen demanar unes postres fresquetes i com se
que els flams els hi encanten, que millor que aquest flam de pinya i plàtan…
Anem al tema.
Ingredients:
-2 plàtans.
-1 pot de pinya en almívar.
-4 ous.
-1 llimona.
-200 grs. De sucre.
-40 grs. De Maizena.
-25 ml. De rom o licor al gust.
-50 grs. De mantega.
-Vainilla en pols.
-Canyella en pols.
-1 cirera en almívar.
Fem un caramel amb 50 grs. de sucre i unes gotes
de suc de llimona i aigua.
Posar el caramel al fons del motlle que anem a fer
servir. En aquest cas una flamera gegant...
Tallar els plàtans a rodanxes i saltejar-los en
una paella amb la mantega i una mica de sucre. Reservar.
Triturar la pinya (guardar una rodanxa per decorar) i els plàtans amb 200 ml. del
suc de la pinya. Afegim els ous batuts, 100 grs. de sucre, la Maizena, la
vainilla, la canyella i el licor.
Omplir el
motlle i coure al forn a 190º durant uns 50 min.
Per saber si està cuit, punxem amb un pal de brotxeta
i si surt net, es que està cuit.
Per decorar posem una rodanxa de pinya i una
cirera.
Espero que us agradi i..... Caprofiti !!!!!