月影连锁加盟机构阐释西餐经营之道

民以食为天，食以味为先。有着5000年的历史，也就意味着有着5000年的饮食历史。在这林林种种的饮食方式中，铁板烧作为传统饮食方式中一种特别的方式延续了下来。铁板烧是先将铁板烧热，在上面放各式肉和青菜，加上各种作料烹饪，这充分提高/增加了味道的鲜美。传闻铁板烧源于十五世纪西班牙海航运，当时殖民地兴起，海盗们在海上的消遣很有限，便就地取材垂钓为乐。并将钓上来的小章鱼 海鱼放在板上炙烤。后来这种烹饪手法传到美洲大陆的美国和墨西哥，再由美国传到日本。日本就将其特色融入铁板烧之中，就有了日式铁板烧。除此之外还有一种法式铁板烧.自古以来都有着传统铁板烧，但是受外来铁板烧文化冲击，一直以高端就餐形式展现，主要以星级酒店，有档次餐厅为主，近几年又向普通市场进入的趋势。而这种冲击就是法式铁板烧。法式铁板烧的烹饪方式是一种味觉与视觉相结合，他是尊贵的餐饮享受，它改变了传统的烹饪形式，依铁板为舞台、刀铲为道具现场制作；它所有的原料会在您眼前烹制，烹调出专属您口味的美食，让客人体验式的餐饮享受。让食物的料理过程直接从厨房搬到了客人的眼前这不得不收是一种饮食方式的创立，优雅的环境，娴熟的料理手艺，食材散发的香味都让这种铁板烧成为饮食界的新宠。 月影法式铁板烧加盟是铁板烧加盟俱乐部中异军突起的一支，如何在已经微饱和的市场状态下寻求出路成为了铁板烧加盟里不可避免的问题和出路。月影法式铁板烧源自法国浪漫的爱情传说，这也是为什么铁板烧里取颇为文艺的名字，这也就决定了月影铁板烧注定是定位于中有档次消费了，无论是品牌亮丽的LOGO，还是餐厅淡雅幽静的氛围，抑或是大厨手中交叠娴熟华丽的烹饪手法，还是终在成品食材丝丝香味沁心的冲击，都让人恍置于异国之地，慢慢听那动人的钢琴曲，凡尔赛宫似在卿前。

改革开放以来，秉承着引进来，走出去的理念，国内西餐厅开始如火如荼的开展起来，行业内的竞争也开始变得激烈起来，而要想在该行业占有一席之地乃至立于不败之地，单靠一两手绝招显然并不现实，例如考一两道特色菜、一两项特色服务，终只会在行业里败下阵来。没有系统、全面的定位策略和经营方案，即使能把店面开起来，也难保持持续的生命力，等到开店的新鲜劲头过去，顾客便另觅其他更好的西餐厅去，所以不仅要抓住新顾客，更要讲新顾客转换成忠诚的老顾客。

月影法式铁板烧作为广州知名餐饮公司拉丁公司旗下的主要项目，背后有着强劲的幕后团队和雄厚的经济实力，再加上行业里荣膺无数美誉，不仅有专业的出品部团队，有着对时尚的独特准确的眼光，善于抓住市场动态变化，从而研发出适合市场和消费者的菜品，同时对制造酱料也不断做出创立和改变，提高/增加月影铁板烧始终代表着消费者心中的优先铁板烧，更是有着行业的营运和管理人才，逐步形成一支精干，业务熟练的专业队伍，一套科学化，规范化，标准化，模式较短的法国铁板烧经营连锁体系。月影法式铁板烧根据多年餐厅设计经验将每家月影法式铁板烧西餐厅装修设计成令人耳目一新的风格，让人印象深刻。

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