冒菜和火锅的区别,你还傻傻分不清吗?

更多
2019-04-29 17:37:07 来源: 神州加盟网  有1330人参与
  • 经营范围:冒菜加盟
  • 门店数量:3000家
  • 单店投资额:5~10
企业已备案
企业已认证
成交领红包

冒菜?火锅?傻傻分不清楚。在有些人看来冒菜和火锅没什么区别,本质上都是在开水里涮菜,用各种调料绘制的美味。但作为土生土长的四川人对于这两种美味,可谓是一目了然,用一句老话来讲,冒菜是一个人的火锅,而火锅是一群人的冒菜。

火锅,古称“古董羹”。它的典型食材包括各种肉类,海鲜,蔬菜,豆制品,菌类等等,将它们放入煮开的清水或特质的高汤锅底中烫熟,再蘸上各种调味料(比如豆豉,花生碎,耗油,香油,葱花,小米辣等)食用,口味一般分红汤,清汤和锅。

冒菜和火锅的区别,你还傻傻分不清吗?

而冒菜,作为成都很有特色的一种小吃,虽然与火锅类似,但还是有一定区别。它不需要自己动手,由店家将自己挑选好的食材放在滚烫的锅里烫熟,再放到配有各种麻辣鲜香的调味料的碗里,淋上冒菜的汤汁(一般情况下,冒菜的汤汁是使用中药和调料熬制的,可以直接喝)就可以端上来食用。而冒菜口味多变,有火锅型,卤水型,清水型,干拌型等。

而近些年随着人们对吃这一方面的提升,冒菜和火锅这两种美食开始流行于餐饮市场,不少人都开始准备摩擦双手开店,但对于这两种美食,究竟哪个更加好呢?

但是从装修上来看,火锅店面面积大,装修成本高,整体智慧之选较大,而冒菜则不需要那么大的面积,成本自然就低得多;从定位层面来讲,火锅价格较贵,一般都是成群结伴才去,人均消费至少50起,而冒菜价格实惠,属于快捷式消费,即便是一个人也可以美滋滋的享受一顿;从消费者面来看,火锅的高峰期一般都是晚上,而冒菜则是中午晚上皆可,并且冒菜还可以和当地外卖平台合作,受众面更广。

因此,如果在纠结开冒菜还是火锅,找项目,自然加盟冒菜这个潜力股,商机更大,收银更容易获取,潜力更深。

更多
标签:自助火锅烧烤一体加盟天津火锅加盟自助烧烤火锅加盟山东火锅加盟
青禾馅饼加盟
  • 1471 关注餐饮
  • 10252 咨询餐饮

注册会员-关注品牌-线下推荐-深层交流-确定成交 找项目就是这么高效

注  册
猜你喜欢
  
  • 汤姆之家汉堡快餐
  • 山姆大叔西餐
邀请
欢迎您,来自 上海市 的朋友

请问有什么可以帮您?

微信客服
微信扫一扫
在线咨询
回到顶部